甜味劑市場(chǎng)空間潛力大 2021食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及產(chǎn)能預(yù)測(cè)

• 2021年7月10日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 698 41
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甜味劑是僅次于調(diào)味品的第二大類(lèi)食品添加劑，2018年全球甜味配料市場(chǎng)中蔗糖和果葡萄糖漿合計(jì)占比約90%，人工甜味劑占比僅9%。

食品安全關(guān)系民生福祉，為進(jìn)一步提高食品安全保障水平，讓百姓吃得更放心，我國(guó)陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家衛(wèi)生健康委按照《食品安全法》賦予的法定職能，依法管理食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的工作。截至目前，我國(guó)共發(fā)布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1366項(xiàng)，從不同角度管控不同的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，能夠涵蓋我國(guó)居民消費(fèi)的主要食品類(lèi)別和主要的健康危害因素。爭(zhēng)取到到2035年實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平進(jìn)入世界前列的目標(biāo)。

甜味劑市場(chǎng)空間潛力大

甜味劑是僅次于調(diào)味品的第二大類(lèi)食品添加劑，2018年全球甜味配料市場(chǎng)中蔗糖和果葡萄糖漿合計(jì)占比約90%，人工甜味劑占比僅9%。糖類(lèi)的運(yùn)用范圍廣，在食品行業(yè)中屬于必須品，而目前全球的糖類(lèi)使用下降放緩，但單量?jī)r(jià)格上升，糖類(lèi)這一品類(lèi)將會(huì)出現(xiàn)新的增長(zhǎng)和變化。

大宗食品原輔料和添加劑在食品行業(yè)中屬于必不可少的配料產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外大環(huán)境變化下，食品行業(yè)屬于民生行業(yè)發(fā)展迅速，成為最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。配料行業(yè)也理所當(dāng)然乘上這股東風(fēng)，開(kāi)始了新一輪的增長(zhǎng)。

植物提權(quán)食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模迅猛發(fā)展

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。

近年來(lái)，保健食品早已不再是老年人的專(zhuān)屬。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)中青年保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到700.9億元，同比增長(zhǎng)12.4%，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將增至758億元，用戶(hù)年齡已經(jīng)向低齡化發(fā)展。同時(shí)，保健食品正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展。這也促進(jìn)了免疫調(diào)節(jié)類(lèi)保健食品原料的銷(xiāo)量大增。本次展會(huì)多家展商推出了免疫調(diào)節(jié)類(lèi)原料新品，將成為關(guān)注的重點(diǎn)。

當(dāng)前，天然植提品以其安全、綠色、健康等特點(diǎn)日益受到青睞，應(yīng)用于食品添加、保健配料的需求飛快增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)顯示目前全球植提產(chǎn)品銷(xiāo)售額約 65 億美元，從我國(guó)出口情況看，受益于海外需求強(qiáng)勁，我國(guó)植提產(chǎn)品出口額保持了長(zhǎng)期高速增長(zhǎng)，近 8 年來(lái)年均復(fù)合增速在 17.5%左右。我國(guó)共向 133 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口植物提取物產(chǎn)品。根據(jù)醫(yī)保商會(huì)的數(shù)據(jù)分析，美國(guó)、日本、印度和馬來(lái)西亞占我國(guó)植提物出口總額的76%。近年來(lái)，世界范圍的“回歸自然”呼聲不斷升溫，植物提取物越來(lái)越受到食品界的關(guān)注，已成為國(guó)內(nèi)發(fā)展最快的行業(yè)之一，市場(chǎng)規(guī)模呈跳躍式發(fā)展。

未來(lái)食品添加劑產(chǎn)能將進(jìn)一步提高

食品添加劑產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為食品添加劑原料，主要分為綠色天然成分及精細(xì)化工類(lèi)原料;我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類(lèi)，共2400多種。主要包括著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑等;食品添加劑用于制作各類(lèi)食品，如飲品、乳制品、調(diào)味品等。

數(shù)據(jù)顯示，近幾年，由于國(guó)家對(duì)食品添加劑的管理力度加強(qiáng)，2019年中國(guó)食品添加劑產(chǎn)量838萬(wàn)噸，同比下降24.9%，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)食品添加劑產(chǎn)量將有所上升至1080萬(wàn)噸。

食品添加劑行業(yè)研究報(bào)告重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年食品添加劑行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。為企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)等單位了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)格局，把握行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。

未來(lái)食品添加劑行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)食品添加劑市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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