2021雜糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月15日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 349 15
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2021年8月的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)15個(gè)小農(nóng)、小雜糧品種價(jià)格保持穩(wěn)定。本月7個(gè)小雜糧品種價(jià)格環(huán)比均持平。紅小豆、黑米、黑豆、綠豆、小米、糯米、蕎面批發(fā)均價(jià)分別為7.6元、3元、4元、4元、4元、2.6元、4元。

2021雜糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

2021年8月的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)15個(gè)小農(nóng)、小雜糧品種價(jià)格保持穩(wěn)定。本月7個(gè)小雜糧品種價(jià)格環(huán)比均持平。紅小豆、黑米、黑豆、綠豆、小米、糯米、蕎面批發(fā)均價(jià)分別為7.6元、3元、4元、4元、4元、2.6元、4元。

雜糧是種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要替代作物，是改善膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康的重要口糧品種，也是老少邊窮地區(qū)促進(jìn)扶貧開發(fā)、提高農(nóng)民收益的重要經(jīng)濟(jì)作物。紅小豆、綠豆作為雜豆市場(chǎng)上的主要流通品種，由于比較收益相對(duì)較好，農(nóng)戶種植意向仍較強(qiáng)，

從需求來看，5個(gè)雜豆品種在某些領(lǐng)域具備相互替代性，一定程度上限制了單邊上漲行情。另外，豌豆、紅小豆、綠豆等品種受進(jìn)口貨源影響較大，因此整體來看，雜豆市場(chǎng)價(jià)格低迷的現(xiàn)象將較普遍。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國(guó)雜糧行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析

由于我國(guó)消費(fèi)的特殊性，加上物種的多樣性，我國(guó)有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國(guó)之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國(guó)”的美譽(yù)。在全國(guó)糧食消費(fèi)每年提升的背景下，我國(guó)小雜糧的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國(guó)雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。

山西素有“雜糧王國(guó)”的美譽(yù)，產(chǎn)量占全國(guó)10%以上。忻州作為山西雜糧主產(chǎn)區(qū)，種植15大類600余種，主要品類有“一糧(高粱)、二薯(馬鈴薯、紅薯)、三麥(燕麥、蕎麥、藜麥)、四米(小米、黃米、糜米、甜糯玉米)、五豆(紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆)”，總種植面積約350萬畝，總產(chǎn)量60萬噸以上，兩項(xiàng)均為全省第一。其中，紅蕓豆、藜麥、谷子、糜黍、甜糯玉米、莜麥、馬鈴薯等種植面積和產(chǎn)量均位居全省前列。忻州的紅蕓豆、紅小豆、糜子、燕麥谷子、裝麥、亞麻籽、馬鈴薯等都以其獨(dú)有的品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。其中小米、燕麥、苦蕎麥、綠豆馬鈴薯等品種多年來一直受到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的青睞;紅蕓豆、紅小豆等品種更是忻州出口創(chuàng)匯的主要糧食品種。

近些年來，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)對(duì)各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升。《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)來看，薯類雜糧要擴(kuò)大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達(dá)到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結(jié)構(gòu)、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇，但是由于長(zhǎng)期以來不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。

雜糧市場(chǎng)未來投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國(guó)雜糧行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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