2021棕櫚油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月21日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 653 38
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中國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，擁有激增的中產(chǎn)階級(jí)群體，中國(guó)在全球市場(chǎng)的影響力與日俱增。而作為棕櫚油進(jìn)口大國(guó)，中國(guó)未來將會(huì)在建設(shè)全球綠色供應(yīng)鏈和可持續(xù)棕櫚油方面進(jìn)一步發(fā)揮重要作用。

2021棕櫚油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

中國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，擁有激增的中產(chǎn)階級(jí)群體，中國(guó)在全球市場(chǎng)的影響力與日俱增。而作為棕櫚油進(jìn)口大國(guó)，中國(guó)未來將會(huì)在建設(shè)全球綠色供應(yīng)鏈和可持續(xù)棕櫚油方面進(jìn)一步發(fā)揮重要作用。

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)進(jìn)口棕櫚油及相關(guān)產(chǎn)品848萬噸, 總價(jià)值47.7億美元 (占全球進(jìn)口量約10%，僅次于印度)。2020年，中國(guó)進(jìn)口棕櫚油及相關(guān)產(chǎn)品720萬噸，總價(jià)值47.2億美元 。在過去的二十年間，國(guó)內(nèi)棕櫚油消費(fèi)量上漲240%。中國(guó)棕櫚油消費(fèi)量?jī)H次于大豆油，是第二大植物油消費(fèi)品。目前，中國(guó)70%的棕櫚油用于食品行業(yè)，包括煎炸油脂(方便面)、烘焙油脂和糖果油脂等;其余的用于非食品行業(yè)，例如化妝品，表面活性劑，清潔劑等。

據(jù)悉，棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過精煉分提，可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國(guó)。目前，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，棕櫚油消費(fèi)量每年約為600萬噸，占市場(chǎng)總量的20%。

棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。

數(shù)據(jù)顯示：7月初，棕櫚油市場(chǎng)均價(jià)為8612元/噸。7月26日，棕櫚油市場(chǎng)均價(jià)為8965元/噸，整體上漲4.1%。

現(xiàn)如今，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，我國(guó)消費(fèi)以食用消費(fèi)為主，其中24度精煉棕櫚油為主要品種，占據(jù)的市場(chǎng)份額在60%以上。棕櫚油所需要的的熔點(diǎn)比較高，因此具有一定季節(jié)性，一般夏季消費(fèi)量較大，冬季較少。

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