國內多地菜比肉貴 綠色蔬菜價格偏高的根本原因是什么 2021年目前蔬菜市場價格多少

• 2021年10月26日 zengyan來源：互聯(lián)網 1490 99
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國內多地菜比肉貴，在同一個超市出現(xiàn)了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，成為很多網友關注的一個熱點。

國內多地菜比肉貴

近期，國內多地出現(xiàn)“菜比肉貴”現(xiàn)象。在同一個超市，出現(xiàn)了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，成為很多網友關注的一個熱點。

近日，全國多地菜市場里的蔬菜，價格有點居高不下，不少蔬菜每斤單價突破10元大關。

深圳等地菜比肉還貴，青瓜6元/根，包菜30元/斤。不少網友高呼：菜比肉貴!更有表示迷惑：窮的只能吃肉了?

當前的“菜比肉貴”，原因之一是生豬價格周期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。與生豬、肉雞等規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)相比，蔬菜生產易受季節(jié)因素和極端天氣影響，因短暫的供應減少造成價格上漲并不奇怪。

高菜價會促使蔬菜供應增加，低肉價已擠出落后的養(yǎng)殖產能。蔬菜生產周期短、產能恢復特別快，價格機制可以充分發(fā)揮對區(qū)域和品種的引導作用，值得注意的是，很多地方菜價已在下降。

近一個多月來，受到連續(xù)降雨、降溫等天氣因素影響，部分地區(qū)的蔬菜供應趨緊，價格大幅上漲;尤其是葉菜類，部分葉菜的價格甚至高過豬肉。

2021年目前蔬菜市場價格多少

2021年不耐儲運蔬菜價格一路高漲，包括菠菜、香菜、白菜、油麥菜、茼蒿、芹菜、西蘭花等。

從10月上旬開始，北京新發(fā)地、上海江橋農批市場，菠菜批發(fā)價已高達10元一斤，二西安市民也反映到近期菜市場中的菠菜零售價已經到了11元一斤，而廣州江都地區(qū)菠菜價格高比豬肉還要貴，已經賣到17.6元/斤。

自疫情發(fā)生以來，蔬菜價格每年都在上漲。除了菠菜價格高以外，香菜價格也貴，一斤28元。生菜、茼蒿、芹菜每斤價格為18元、16元、8元。近期，蔬菜價格高漲引起老百姓的廣泛議論。

綠色蔬菜價格偏高的根本原因是什么

據(jù)中研普華產業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

秋季里菜價反而節(jié)節(jié)攀升?近日，菜價波動引來市民不斷關注。白菜3塊、黃瓜8塊、雞毛菜7塊……

近日，銅陵蔬菜價格暴漲，菜價直逼肉價，菠菜和綠色蔬菜價格等都已超豬肉價格了。

銅陵某超市部分蔬菜價格怎么樣，發(fā)現(xiàn)家常葉菜價格高，菠菜價格高達13.8元/斤，香菜價格直逼16元/斤。聽說菜價漲了，先到某生鮮超市看了一下，發(fā)現(xiàn)價格是比以前高了。

業(yè)內人士表示，目前菜價上漲有這幾大原因。受前期降雨影響，全國部分蔬菜基地被淹，產量有限。連續(xù)降雨導致運輸成本增加，進而致使蔬菜價格大漲。

季節(jié)性因素導致的蔬菜減產，因為今年8.9月份，北方多個農業(yè)大縣遭到了洪水災害，同時南方的部分地區(qū)還遭到了臺風，隨后又開始天天陰雨不斷。這樣就使得大量的蔬菜被水泡過之后爛在了地里，導致蔬菜減產。

在比如說黃瓜，一般1畝地能產出1萬斤黃瓜，現(xiàn)在由于受到陰雨天氣影響，1畝地也就能產出5000斤了，產量減少了1倍，所以自然就導致價格上漲。

因此，最近蔬菜價格上漲的原因就是減產。對此，蔬菜價格會漲到什么時候?據(jù)市場人士分析稱，蔬菜價格上漲周期不會太長，因為蔬菜的生長周期極短，大概30~60天就可以產出了，預計到12月份的時候蔬菜價格就會回落。

綠色蔬菜市場需求分析

上海江橋批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，菠菜價格也是再次上漲。往年來說，每年10月上旬末開始，菠菜一般就會大量供應。但是今年相反，菠菜遲遲不見來場，直到10月中旬，才有山東少量菠菜來場。

針對商品供應變化，江橋批發(fā)市場一直堅持及時獲取信息、以變應變，充分發(fā)揮好“大市場、大流通、大平臺”的作用，保證上海及其周邊“菜籃子”的穩(wěn)定。滬部分蔬菜近期價格偏高有原因，整體供應保持穩(wěn)定 。

針綠色葉蔬菜市場價格走高，很多產區(qū)收購商出現(xiàn)徘徊猶豫。業(yè)內分析，這也是貨源供應波動、需求不減、價格出現(xiàn)跨步上漲的原因之一。

近期，滬部分蔬菜價格偏高有原因，整體供應保持穩(wěn)定 。菜價繼續(xù)上漲，主要原因歸結于9-10月北方出現(xiàn)大范圍降雨，部分省市遭遇水災，給蔬菜總體供應帶來諸多不便。同時，南方也遭遇了范圍較廣的陰雨天氣，加上本周以來氣溫斷崖式下降，多種因素疊加，使得蔬菜生長周期拉長，供應量減少。由于北方蔬菜又處于尾期，由北向南銜接過程中貨源偏緊。

目前，氣候對于蔬菜供應的影響是短期的，后續(xù)天氣合適的情況下，蔬菜生產將恢復正常，價格預計穩(wěn)中有跌。

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