母乳低聚糖是什么？母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 2021年11月25日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 737 44
• 繁體

母乳低聚糖(Human milk oligosaccharides，HMOs)是一類存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中的重要成分之一。在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中起到重要作用。

母乳中含有低聚糖嗎?低聚糖對(duì)寶寶有什么好處？吃母乳的孩子體質(zhì)好，因?yàn)槟溉橹杏卸喾N免疫活性物質(zhì)。這是為什么?母乳中還有一種能夠促進(jìn)寶寶腸道中雙歧桿菌增殖的物質(zhì)——低聚糖。研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的寶寶腸道菌群中80%-90%是雙歧桿菌和乳酸桿菌，而且以雙歧桿菌占絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

而配方奶喂養(yǎng)的寶寶，雖然他們的腸道菌群中同樣有雙歧桿菌和乳酸桿菌，但是比例僅占40% -50%。研究發(fā)現(xiàn)，母乳中的低聚糖就是它們的能量來(lái)源。它是一種溶解性的食物纖維，屬于糖類。就是在它的幫助下，雙歧桿菌才得以大量繁殖。研究還發(fā)現(xiàn)，人類母乳中低聚糖的含量比其他哺乳動(dòng)物中高10——100倍。

母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

母乳中低聚糖的含量也會(huì)隨著母乳喂養(yǎng)時(shí)間的增加而逐漸降低。在最初的一段時(shí)間，低聚糖的含量高是因?yàn)閷殞毜哪c道菌群在建立過(guò)程中需要大量的食物來(lái)讓自己陜速繁殖。等到腸道菌群的數(shù)量差不多了，低聚糖的含量就會(huì)減少一些，只供它們代謝用就可以了。

母乳低聚糖是什么？母乳低聚糖(Human milk oligosaccharides，HMOs)是一類存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中的重要成分之一。HMOs可刺激腸道中的有益菌(如雙歧桿菌)生長(zhǎng)、抑制有害菌生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)免疫發(fā)育，預(yù)防NEC，促進(jìn)認(rèn)知發(fā)育等，在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中起到重要作用。

隨著技術(shù)的發(fā)展和臨床研究的深入，母乳低聚糖的成分、功能被一一揭開(kāi)，為實(shí)際應(yīng)用提供了大量的循證。近年來(lái)，各大配料巨頭也紛紛通過(guò)投資、并購(gòu)或是分立部門(mén)，不斷加碼這一領(lǐng)域，甚至連新興的細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)也瞄準(zhǔn)了這一領(lǐng)域。

人類母乳中 HMOs 由 5 種單體組成：D- 葡萄糖(D-glucose，Glc)、D-半乳糖(D-galactose，Gal)、N-乙酰氨基葡萄糖(N-acetylglucosamine，GlcNAc)、L-巖藻糖(L-fucose，F(xiàn)uc)和唾液酸(sialic acid，SA)。

目前研究較多的幾種 HMO 單體分別為：2'-巖藻糖基乳糖(2'-FL)、3-巖藻糖基乳糖(3-FL)、乳糖-N-四糖(LNT)、3'-唾液乳糖(3'-SL)和6'-唾液乳糖(6'SL)。

隨著細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，利用乳腺細(xì)胞生產(chǎn)“母乳”也已經(jīng)成為可能，在保證安全和合法合規(guī)性的前提下，這也許同樣是 HMO 研究和工業(yè)化生產(chǎn)的良策。另外，國(guó)人與世界其他地區(qū)的母乳之間或許也存在著組成、結(jié)構(gòu)和功能上的差異，基于國(guó)外數(shù)據(jù)庫(kù)的研究成果應(yīng)用于本土的效果還有待觀察。當(dāng)然，作為新興的功能性配料，未來(lái) HMOs 的應(yīng)用領(lǐng)域必然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，我們共同期待。

我國(guó)對(duì)于母乳的研究相對(duì)國(guó)外存在一定滯后，但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，生物技術(shù)的提升，國(guó)內(nèi)對(duì)于母乳的研究逐漸深入。母乳低聚糖作為母乳中第三大營(yíng)養(yǎng)成分，得到國(guó)內(nèi)外相關(guān)企業(yè)的重視，未來(lái)建立中國(guó)母乳低聚糖數(shù)據(jù)庫(kù)，將更有利于開(kāi)發(fā)出適合我國(guó)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的功能性健康食品。

想了解更多關(guān)于低聚糖行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)低聚糖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年綠色食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  回望“十三五”，在外部風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)增加、經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流、新冠肺炎疫情沖擊的大背景下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)依舊穩(wěn)健前行。從2016年到2019年，年均經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率達(dá)到6.7％，高于世界經(jīng)濟(jì)平均水平3.9個(gè)百分...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡