辣椒醬行業(yè)市場需求及競爭力分析

• 2022年5月13日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1008 64
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縱觀整個辣椒醬行業(yè)，主要以老干媽、李錦記、辣妹子、海天、花橋、虎邦等品牌為主，其中老干媽無論是鋪貨率、認知度還是影響力都占據(jù)著絕對領(lǐng)先地位，占行業(yè)總體市場的20%左右，其他品牌區(qū)域化特征明顯。

縱觀整個辣椒醬行業(yè)，主要以老干媽、李錦記、辣妹子、海天、花橋、虎邦等品牌為主，其中老干媽無論是鋪貨率、認知度還是影響力都占據(jù)著絕對領(lǐng)先地位，占行業(yè)總體市場的20%左右，其他品牌區(qū)域化特征明顯。

現(xiàn)在市場上的辣椒醬產(chǎn)品可謂是種類繁多方向多元功能多樣，例如丹爺辣醬的剁椒原味辣醬、蘿卜辣醬、臘肉辣醬、臘魚辣醬，都深受消費者喜愛。食品的發(fā)展越來越趨向于保健的方向，在這種趨勢下也出現(xiàn)了多種新型高營養(yǎng)型的辣椒醬。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

辣椒醬行業(yè)市場需求及競爭力分析

數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存辣醬相關(guān)企業(yè)1213家。近7年來，我國辣醬相關(guān)企業(yè)注冊量呈現(xiàn)波動變化。2017年以前，我國辣醬相關(guān)企業(yè)注冊量逐年上升， 2017年后整體呈下降趨勢。2018年我國新增辣醬相關(guān)企業(yè)228家，同比減少9.52%。2019年新增214家，同比減少6.14%。2020年新增181家，同比減少15.42%。2021年新增111家，同比減少38.67%。

由于不同地區(qū)的辣椒醬類別不一致，不同地區(qū)也衍生出了不一樣的風味辣椒醬。加之我國屬于辣椒醬生產(chǎn)與消費的大國，在未來的幾年期間，辣椒醬的行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模將會呈現(xiàn)出一種上升的發(fā)展新趨勢，且截止到2022年底，辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模將達到400億元。

從辣椒醬市場來看，中國辣椒醬的產(chǎn)量每年都在以噸位數(shù)增長，尤其人們口味不同，市場上的辣椒醬品類層次不齊。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，六成消費者判斷辣醬是否值得購買的首要標準是口味，而價格則占比不足兩成，因此不難看到，未來辣醬市場需要的是高端辣醬產(chǎn)品。

伴隨著辣椒產(chǎn)品的進一步擴展，食辣人群的增加、地區(qū)的擴大，辣椒醬市場需求量仍將保持較快的發(fā)展趨勢。未來還需要原料、研發(fā)投入、技術(shù)、產(chǎn)品品類等方面入手，例如建立無公害原料基地、完善信息化建設(shè)等，以此來提升辣椒醬行業(yè)的市場競爭力。

報告對辣椒醬行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是辣椒醬及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握辣椒醬行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告》。

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  2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告

  辣椒醬研究報告對辣椒醬行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的辣椒醬資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...

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