2022生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年5月16日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1168 75
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2021年共批準(zhǔn)30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業(yè)用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴(kuò)大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

2022生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

生物食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀如何？未來(lái)生物食品添加劑行業(yè)前景又如何？由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)生物食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處。

世界各國(guó)對(duì)食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)委員會(huì)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

為規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，制定頒布了GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細(xì)規(guī)定了使用范圍、使用量。

專家提醒市民，對(duì)食品添加劑無(wú)需過(guò)度恐慌，隨著國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的即將出臺(tái)，食品添加劑的生產(chǎn)和使用必將更加規(guī)范。當(dāng)然，應(yīng)該加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，多了解食品安全相關(guān)知識(shí)，尤其不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)艷、味道過(guò)濃、口感異常的食品。

數(shù)年前，食品添加劑行業(yè)部分企業(yè)的轉(zhuǎn)型，讓其原有客戶紛紛尋求新的供應(yīng)商，湘渝生物也憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量成為了各大客戶的首選目標(biāo)?？蛻舻男湃谓o湘渝生物帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇，訂單日益增多，湘渝生物在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中更加具有吸引力，實(shí)力也得到了大家的認(rèn)可，從此躋身湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和焦糖色國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定單位之列，成為國(guó)內(nèi)極少數(shù)大型專業(yè)生產(chǎn)焦糖色企業(yè)之一。

生物食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀

食品工業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)食品添加劑的貢獻(xiàn)，可以說(shuō)食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂。每年都會(huì)有很多企業(yè)研發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品或者探索食品添加劑的新用途，對(duì)于這些新產(chǎn)品以及新用途的老產(chǎn)品，都可以依據(jù)相關(guān)法規(guī)進(jìn)行申報(bào)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的合規(guī)化。

食品添加劑新品種批準(zhǔn)情況 2021年，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布2021年第2號(hào)、第5號(hào)、第6號(hào)、第9號(hào)公告，共批準(zhǔn)30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業(yè)用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴(kuò)大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

生物食品添加劑行業(yè)研究報(bào)告中的生物食品添加劑行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)生物食品添加劑行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。

未來(lái)行業(yè)發(fā)展如何?想了解更多關(guān)于生物食品添加劑行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)生物食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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