脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析

• 2022年8月8日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1267 83
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雖然國(guó)內(nèi)脫水蔬菜加工業(yè)發(fā)展很快，但國(guó)際市場(chǎng)容量有限。日本是最大的脫水蔬菜進(jìn)口國(guó)，我國(guó)脫水蔬菜在日本市場(chǎng)占有率已達(dá)45%;歐美及東南亞市場(chǎng)也占有相當(dāng)?shù)谋壤５珖?guó)際市場(chǎng)外部影響因素較多，易產(chǎn)生波動(dòng)，新興市場(chǎng)開拓不會(huì)太快，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開發(fā)也還需要相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)

脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析

脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)是蔬菜種植和生產(chǎn)大國(guó)，蔬菜種植面積較大，在2020年我國(guó)蔬菜種植面積約為2140萬公頃。在“十四五”期間，國(guó)內(nèi)政府支持蔬菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國(guó)內(nèi)蔬菜種植面積仍將呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，在2021年達(dá)到1184萬公頃。

隨著蔬菜種植面積的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)蔬菜產(chǎn)量也持續(xù)攀升，在2020年達(dá)到7.6億噸，在2021年約為7.9億噸。蔬菜產(chǎn)量的增長(zhǎng)，利好脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展。

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，蔬菜的生產(chǎn)和消耗都非常大，目前我國(guó)蔬菜年產(chǎn)量已達(dá)7億噸。近年來我國(guó)蔬菜產(chǎn)量也逐年增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量由2016年6.74億噸增至7.49億噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.67%。

我國(guó)脫水果蔬加工企業(yè)分布范圍廣，全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市都有脫水果蔬(或水產(chǎn)品)加工企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模、效益卻差異很大，其中規(guī)模大、效益好、帶動(dòng)性強(qiáng)的龍頭企業(yè)主要分布在山東、廣西、浙江、甘肅、遼寧、福建等省區(qū)，特別是山東、遼寧、浙江等沿海地區(qū)。這些地區(qū)的企業(yè)依靠外向型經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品以出口為主，企業(yè)規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量高，因此，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

特別是山東省，脫水蔬菜出口量占全國(guó)的1/3，而臨沂地區(qū)的出口量又占山東的1/3。效益好的企業(yè)主要是出口型企業(yè)或依托外貿(mào)公司進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)，其特點(diǎn)是基本都通過了ISO9000(2000)、HACCP或綠色食品等的認(rèn)證、生產(chǎn)管理規(guī)范、衛(wèi)生條件好、農(nóng)藥殘留量、產(chǎn)品質(zhì)量符合出口要求。

雖然國(guó)內(nèi)脫水蔬菜加工業(yè)發(fā)展很快，但國(guó)際市場(chǎng)容量有限。日本是最大的脫水蔬菜進(jìn)口國(guó)，我國(guó)脫水蔬菜在日本市場(chǎng)占有率已達(dá)45%;歐美及東南亞市場(chǎng)也占有相當(dāng)?shù)谋壤５珖?guó)際市場(chǎng)外部影響因素較多，易產(chǎn)生波動(dòng)，新興市場(chǎng)開拓不會(huì)太快，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開發(fā)也還需要相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)間，所以，應(yīng)充分認(rèn)清當(dāng)前的形勢(shì)，避免盲目發(fā)展。今后市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)以歐洲及中東市場(chǎng)為主，作到市場(chǎng)的多元化，增加企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。是脫水蔬菜行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季...

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