牛肉干市場銷售情況 2022牛肉干行業(yè)市場競爭格局分析

• 2022年8月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 711 42
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牛肉干行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?預計隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高,消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長，而作為其細分領域，牛肉干市場也將得到發(fā)展。近年來我國牛生產總體保持增長態(tài)勢，規(guī)?；戎夭粩嗵岣?，生產水平逐步提升。

牛肉干行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?預計隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高,消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長，而作為其細分領域，牛肉干市場也將得到發(fā)展。近年來我國牛生產總體保持增長態(tài)勢，規(guī)?；戎夭粩嗵岣?，生產水平逐步提升。但肉牛產業(yè)基礎差、生產周期長、養(yǎng)殖方式落后，生產發(fā)展不能滿足消費快速增長的需要，使得供給面臨一定壓力。

牛肉干市場銷售情況

數據顯示，牛肉干市場銷售產量為672.0萬噸，預計未來牛肉干產量將達到689.1萬噸。

2022牛肉干行業(yè)市場競爭格局分析

據悉，我國牛肉干行業(yè)市場競爭格局已經有棒棒娃、張飛牛肉、牛頭牌食品、老四川、科爾沁kerchin、廣發(fā)草原、罕山、良品鋪子、百草味、冠云等一批知名品牌。目前在我國牛肉干產業(yè)鏈中，上游為牛的養(yǎng)殖及屠宰，下游則為牛肉干的各類銷售渠道，最后到達終端消費者。

最近幾年國內休閑食品市場的絕對規(guī)模和相對規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預計未來幾年牛肉干每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但其結構卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發(fā)展前景。

在牛肉產量不斷增長的同時，由于牛肉干的食用功效逐漸受到了大家的好評，我國牛肉干市場需求量日益增加，從而也使得我國牛肉干產量呈現(xiàn)增長態(tài)勢。數據顯示，22020年我國牛肉干產量為672.0萬噸，預計2021年產量將達到689.1萬噸。

牛肉干行業(yè)市場增長態(tài)勢分析

在牛肉脯品類中，單包售價均在三十元以上，這樣的價格可以買好幾包膨化食品，而在豬肉脯價格帶里，顯得相對親民，十幾二十幾元也可以買到，而鹵味食品更是復購頂流，除了口味和產品之外，價格親民也占有一定的原因。

雖然我國對牛肉干的需求量呈增長態(tài)勢，但是還是遠遠沒有達標的，而且在肉脯類市場中還沒有十分明顯的優(yōu)勢。目前我國人均牛肉消費量只有世界平均水平的51%，與歐美發(fā)達國家的消費水平差距較大。預計隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高,消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長，而作為其細分領域，牛肉干市場也將得到發(fā)展。

短短二十年發(fā)展，肉類零食已經從小眾高端到大眾高端的轉變，這里的高端并不是價格高端，而是與休閑食品其他品類相比，肉類零食的價格帶算是中上了，如果說能夠與肉類零食售價相抗衡的，大概只有山核桃了。

其實在肉類零食中，價位上屬于高端類，價位高于食品行業(yè)平均產品價格，因此肉類零食更適合發(fā)達地區(qū)銷售。肉類零食發(fā)展二十年來培養(yǎng)了一批批消費者，也誕生了一個個新品牌。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各牛肉干行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、競爭替代產品、發(fā)展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國牛肉干行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國牛肉干行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析。

更多牛肉干市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國牛肉干行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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