成都中醫(yī)藥大學(xué)推出藥食系列月餅，月餅以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中"五色有五味，五行入五臟"的養(yǎng)生理論為研制理念，藥食系列月餅共有6個(gè)顏色，分別對(duì)應(yīng)了櫻花白桃山藥、綠豆奶黃芡實(shí)、厚乳椰蓉山藥、斑斕紅豆薏仁、生椰拿鐵山藥、香糯芋泥茯苓六個(gè)口味。
月餅本就是應(yīng)時(shí)節(jié)而生的食物。隨著中秋節(jié)的臨近，月餅大量上市，你最鐘愛哪種餡料的月餅?zāi)?
藥食系列月餅上市
成都中醫(yī)藥大學(xué)推出藥食系列月餅，月餅以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中"五色有五味，五行入五臟"的養(yǎng)生理論為研制理念，藥食系列月餅共有6個(gè)顏色，分別對(duì)應(yīng)了櫻花白桃山藥、綠豆奶黃芡實(shí)、厚乳椰蓉山藥、斑斕紅豆薏仁、生椰拿鐵山藥、香糯芋泥茯苓六個(gè)口味。
數(shù)據(jù)顯示：流心奶黃月餅增速是五仁月餅7倍
中秋節(jié)快到了，你想好吃哪種口味的月餅了嗎?近日，《2022京東超市月餅消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告顯示銷量增速TOP3的月餅口味為流心奶黃月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅，其環(huán)比增幅分別達(dá)68倍、37倍、10倍;從地域上看，近六成北方用戶會(huì)選擇廣式月餅。
“數(shù)字月餅”叫價(jià)高達(dá)數(shù)萬元
中秋節(jié)將近，月餅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，且戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)散到了“元宇宙”。上市公司、月餅生產(chǎn)基地、酒店老字號(hào)紛紛搭車“元宇宙”賣月餅。部分“數(shù)字月餅”打著“零糖零卡零脂”旗號(hào)，吸引了一批數(shù)字潮流玩家。
根據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國月餅行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示:
月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的中秋節(jié)美食，此前，在部分商家的炒作下，月餅市場(chǎng)逐漸“變味”。今年，業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)烈感受到，消費(fèi)者購買月餅的訴求逐漸回歸到了食物本身，自吃的比例不斷上升。
月餅行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研2022
數(shù)據(jù)顯示，在往年中秋月餅食用情況上，僅有34.1%的消費(fèi)者會(huì)吃完月餅，剩余的消費(fèi)者表示要么吃了一部分，要么沒吃或剩很多。不過，在國家“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的大環(huán)境下，月餅市場(chǎng)防止浪費(fèi)的風(fēng)潮也將興起。一方面是消費(fèi)者為了避免浪費(fèi)會(huì)選擇更小規(guī)格的月餅，另一方面商家也會(huì)響應(yīng)國家“反對(duì)浪費(fèi)”的呼吁，并順應(yīng)消費(fèi)者需求，推出小規(guī)格的月餅，未來“點(diǎn)心化”的月餅將會(huì)更受市場(chǎng)歡迎。
今年8月中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告顯示，在一系列月餅新規(guī)要求下，價(jià)格超過500元的“天價(jià)”月餅將大幅減少，月餅禮盒包裝將進(jìn)一步“瘦身”，價(jià)格主要集中在80元至260元之間。
隨著《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單即將實(shí)施，各大月餅企業(yè)加大力度降低包裝成本，這讓處在月餅產(chǎn)業(yè)鏈上的包裝商感受到了直接的變化。
那么，想了解月餅行業(yè)未來將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國月餅行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國月餅行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
中研普華通過對(duì)月餅行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析月餅行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的月餅...
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