隨著居民收入水平的不斷提高，擴(kuò)大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實施，預(yù)計2022年我國豬肉消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長。人們對符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步推動行業(yè)發(fā)展。
預(yù)計2022年在豬肉消費(fèi)需求及行業(yè)發(fā)展分析
隨著居民收入水平的不斷提高，擴(kuò)大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實施，預(yù)計2022年我國豬肉消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長。人們對符合高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步推動行業(yè)發(fā)展。
2021年一季度豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產(chǎn)量快速增加，也是導(dǎo)致2021年來豬肉價格持續(xù)下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應(yīng)量將恢復(fù)到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產(chǎn)豬肉5296萬噸，同比增加38%。預(yù)計2022年我國豬肉產(chǎn)量將進(jìn)一步增長，增至5877.22萬噸。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
我國是全球豬肉消費(fèi)第一大國，豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉消費(fèi)長期占肉類消費(fèi)比重60%以上。政策利好行業(yè)發(fā)展。生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。
為了防范豬肉價格的暴漲暴跌，國家發(fā)改委一直對豬肉價格進(jìn)行政策調(diào)控。統(tǒng)計顯示：2021年1月，豬肉價格處于高位的時候，國家加大儲備肉的投放力度;2021年10月，豬價已進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警，中央地方開始大規(guī)模收儲;7月4日，國家發(fā)展改革委價格司組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢，研判后期價格走勢，研究做好生豬市場保供穩(wěn)價工作。
7月5日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，針對近期生豬市場出現(xiàn)盲目壓欄惜售等非理性行為，研究啟動投放中央豬肉儲備，并指導(dǎo)地方適時聯(lián)動投放儲備，形成調(diào)控合力，防范生豬價格過快上漲。
據(jù)國家發(fā)展改革委微信公眾號9月22日消息，近期，生豬價格持續(xù)高位運(yùn)行，已處于歷史較高水平。為切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，本周國家將投放今年第三批中央豬肉儲備。
下一步，國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門密切關(guān)注生豬市場供需和價格形勢，繼續(xù)投放中央豬肉儲備，必要時進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方政府豬肉儲備。建議養(yǎng)殖場(戶)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥。
未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。
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2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用，豬肉的相關(guān)加...
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本周將投放今年第三批中央豬肉儲備 國慶豬肉價格行情走勢 
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