葡萄行業(yè)市場發(fā)展趨勢 葡萄行業(yè)發(fā)展前景分析報告

• 2022年10月26日 FangManTao來源：互聯(lián)網 638 37
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2021年，陜西省葡萄的種植面積為75.9萬畝，相比于上年的75.2萬畝，同比增長3.7%;2021年陜西省葡萄種植面積占全省水果種植面積的比重為4.3%。

一、葡萄概述

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優(yōu)良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。主要優(yōu)良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。中華人民共和國成立以來，先后育成鮮食品種有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆紅、紅香蕉、早瑪瑙、紫珍珠、鳳凰系品種等;釀酒品種有公釀1號、公釀2號，澤玉、澤香、梅郁等。

二、葡萄行業(yè)發(fā)展前景

葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，我國是全球最大的鮮食葡萄生產國和消費國，2020年中國葡萄產量達1431.4萬噸，較2019年增加了11.90萬噸，同比增長0.84%，目前，葡萄產業(yè)已成為很多地方農業(yè)生產的支柱產業(yè)，在鄉(xiāng)村振興、精準扶貧工作中發(fā)揮著重要作用。

2021年，陜西省葡萄的種植面積為75.9萬畝，相比于上年的75.2萬畝，同比增長3.7%;2021年陜西省葡萄種植面積占全省水果種植面積的比重為4.3%。

其中，據數據了解，葡萄園的土地流轉成本，一般根據各地的情況而定，比如西安周邊的葡萄園種植土地流轉費用大概在1000元/畝/年，成都周邊的土地流轉費用則在1800~2500元/畝/年。因此，加上葡萄架、肥料、人力投資等，種植陽光玫瑰等高端品種的利潤空間仍然看好。

“一般來說，按照5元/斤的價格，畝產3000斤基本上可以保本?！痹S振興說，主要是前期固定投資比較多。許振興說，2022年他的葡萄園剛剛到達葡萄的豐產期，產量有望達到3000斤/畝。

在電商平臺看到，目前淘菜菜、盒馬、叮咚買菜、京東等平臺上都有銷售葡萄，最火的品類仍是陽光玫瑰。雖然賓川的陽光玫瑰上市季早已結束，但通過冷鏈銷售的精品葡萄仍高達90元/斤。此外，四川、廣東、廣西等地出產的陽光玫瑰，已經處于上市旺期。精品果主流價格維持在30元/斤左右，40元/斤以上的售價則比較少。

三、葡萄行業(yè)發(fā)展前景分析

在電商平臺看到，目前淘菜菜、盒馬、叮咚買菜、京東等平臺上都有銷售葡萄，最火的品類仍是陽光玫瑰。雖然賓川的陽光玫瑰上市季早已結束，但通過冷鏈銷售的精品葡萄仍高達90元/斤。此外，四川、廣東、廣西等地出產的陽光玫瑰，已經處于上市旺期。精品果主流價格維持在30元/斤左右，40元/斤以上的售價則比較少。

由于傳統(tǒng)產區(qū)葡萄產量高、品質差，產品過剩，葡萄難賣現象突出，產品積壓成為常態(tài)。而國內國際市場競爭加劇，尤其是國際市場的沖擊，對我國葡萄產業(yè)構成巨大威脅。但是相比于車厘子、牛油果等水果而言，葡萄品種的本土化進程要快得多，因此往往一些網紅品種出現以后國內市場能夠及時跟進產能。所謂的高端水果，只是在特定環(huán)境下的一種特定產物而已，隨著消費、種植等環(huán)境的變化，肯定會發(fā)生很大的變化，因此不能用一個階段性的價格來評判。“農產品關鍵還是要通過品質不斷提升、差異化創(chuàng)新來滿足消費者的需求。

本報告準確把握葡萄行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避葡萄行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。

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