有機(jī)茶行業(yè)深度分析 有機(jī)茶市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀發(fā)展環(huán)境

• 吳亞楠 2022年11月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1384 91
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有機(jī)茶無(wú)論是田間生產(chǎn)，還是加工過(guò)程，乃至銷售環(huán)節(jié)，均要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，每個(gè)步驟要有詳細(xì)的記錄。記錄內(nèi)容包括茶園投入品、原料的收獲、加工產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量、產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)和廢棄物的處理等,使產(chǎn)品具有可追溯性。

有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)如何？近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。目前，全國(guó)有茶園面積約4400萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬(wàn)噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。

有機(jī)茶(Organic tea)就是在無(wú)任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過(guò)程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年中國(guó)有機(jī)茶行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

有機(jī)茶行業(yè)深度分析

有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)是什么?有機(jī)茶的產(chǎn)地要求選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。具體如下：要求有機(jī)茶生產(chǎn)基地所處的環(huán)境空氣清潔、干凈(符合GB 3095的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn));土壤中鉛、汞、鎘、砷和鉻等重金屬元素和六六六、DDT等農(nóng)殘的含量應(yīng)在規(guī)定的范圍內(nèi)(符合GB 15618的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn));茶園灌溉用水要求有干凈的水源(符合GB 5084的標(biāo)準(zhǔn));茶園與交通主干線、工廠和城鎮(zhèn)之間應(yīng)保持一定的距離，附近及上風(fēng)口或河流的上游沒(méi)有污染源。

有機(jī)茶無(wú)論是田間生產(chǎn)，還是加工過(guò)程，乃至銷售環(huán)節(jié)，均要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，每個(gè)步驟要有詳細(xì)的記錄。記錄內(nèi)容包括茶園投入品、原料的收獲、加工產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量、產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)和廢棄物的處理等,使產(chǎn)品具有可追溯性。

有機(jī)茶市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀

當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購(gòu)買茶葉時(shí)，不再像過(guò)去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來(lái)越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為274萬(wàn)噸，占全球的45.57%，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，增幅為8.69%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，茶葉為越來(lái)越多的人所接受。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時(shí)，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。

有機(jī)茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。持續(xù)到各村開(kāi)展有機(jī)茶轉(zhuǎn)換宣傳，實(shí)地到下寨村、永慶村6個(gè)村民小組勾畫(huà)擬轉(zhuǎn)化面積5951畝;對(duì)實(shí)生苗、云抗10號(hào)、雪芽百毫進(jìn)行分級(jí)采樣并對(duì)接農(nóng)大熱作學(xué)院實(shí)驗(yàn)室送檢含氟量，測(cè)定氟含量聚集區(qū)域，為下步低氟進(jìn)藏茶生產(chǎn)獲取數(shù)據(jù)支撐。茶葉加工生產(chǎn)方面，對(duì)10個(gè)村村集體經(jīng)濟(jì)茶葉初制所進(jìn)行驗(yàn)收移交并積極協(xié)調(diào)辦理食品加工SC認(rèn)證，在營(yíng)盤(pán)山村有機(jī)茶初制所引入自動(dòng)化生產(chǎn)線一套;三產(chǎn)融合方面，積極謀劃集產(chǎn)、學(xué)、研、旅等為一體的竜竜有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)示范園，目前，核心區(qū)竜竜茶莊園已完成廠房建設(shè)。

持續(xù)推動(dòng)湖南茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。古丈縣以“大數(shù)據(jù)+5G+有機(jī)茶”的發(fā)展頂層定位，大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，聯(lián)合陳宗懋院士、劉仲華院士團(tuán)隊(duì)，在有機(jī)茶園建設(shè)、新品研發(fā)升級(jí)等方面持續(xù)發(fā)力，積極擁抱茶葉科技新成果。截至目前，古丈全縣綠色生態(tài)茶園面積達(dá)20萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉1.1萬(wàn)噸、產(chǎn)值15億元。科技，已經(jīng)成為茶鄉(xiāng)振興的新引擎。

由安溪縣桃源有機(jī)茶場(chǎng)有限公司牽頭制定的《青錢柳茶加工技術(shù)要求》獲得批準(zhǔn)發(fā)布，并于2023年1月27日起實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)制定具有較強(qiáng)的科學(xué)性和可操作性，填補(bǔ)了福建省青錢柳茶加工技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)空白，有利于科學(xué)指導(dǎo)青錢柳茶的生產(chǎn)加工與流通，對(duì)促進(jìn)青錢柳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)鄉(xiāng)村振興具有積極意義。

有機(jī)茶行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)有機(jī)茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)有機(jī)茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報(bào)告將幫助有機(jī)茶企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解有機(jī)茶行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)有機(jī)茶行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……

未來(lái)，有機(jī)行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多有機(jī)行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022-2027年中國(guó)有機(jī)茶行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮...

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