工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析報(bào)告2023

• 陳觀秋 2023年2月9日 來源：中國科學(xué)報(bào) 百度 648 37
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酶的多元化應(yīng)用是推動(dòng)工業(yè)酶市場增長的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，疊加化學(xué)品使用相關(guān)環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長態(tài)勢。

工業(yè)酶是利用細(xì)菌、真菌等微生物在嚴(yán)格控制的條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，是合成生物學(xué)在工業(yè)領(lǐng)域中的一項(xiàng)非常重要的應(yīng)用。工業(yè)酶作為綠色環(huán)保的催化劑，能有效替代環(huán)保性能較低、威脅人類健康的化學(xué)催化劑，提高催化效率的同時(shí)節(jié)能降耗，進(jìn)一步降低環(huán)境治理成本，目前已被廣泛應(yīng)用于食品飲料、洗滌去污、飼料、化工、環(huán)境保護(hù)、生物燃料等各個(gè)領(lǐng)域。

工業(yè)中使用的許多微生物都被改造以高效率生產(chǎn)所需酶，同時(shí)不產(chǎn)生其它副產(chǎn)品。可將酶的生產(chǎn)過程分為以下幾個(gè)階段: ①酶的選擇; ②生產(chǎn)菌株的選擇; ③利用生物工程技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)菌株; ④培養(yǎng)基及生產(chǎn)條件優(yōu)化; ⑤回收工藝優(yōu)化;⑥利用穩(wěn)定劑等方法增加酶的穩(wěn)定性。

工業(yè)酶行業(yè)市場分析

工業(yè)酶現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于洗滌劑、淀粉糖、紡織、飼料、酒精、食品烘焙、果汁加工、乳制品、石油開采、啤酒、皮革、造紙、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，并且應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，應(yīng)用技術(shù)水平不斷提高。就目前的市場現(xiàn)狀來看，我國酶制劑使用量主要集中在淀粉或玉米深加工、飼料、釀酒等有限的幾個(gè)行業(yè)，對于紡織、制革、造紙、脫膠、生物有機(jī)合成等領(lǐng)域，新型工業(yè)酶制劑品種的開發(fā)力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

我國工業(yè)酶工業(yè)每年以7%左右的速度遞增，世界范圍內(nèi)開發(fā)出的工業(yè)酶品種越來越多，應(yīng)用技術(shù)也越來越廣泛，但是國內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)酶品種相對比較單一，與國外相比還有很大差距，隨著國外工業(yè)酶的進(jìn)入，工業(yè)酶的品種逐漸豐富，應(yīng)用技術(shù)不斷成熟，帶動(dòng)了中國酶制劑向“高檔次、高活力、多品種”的方向進(jìn)展，使中國工業(yè)酶形成了一個(gè)獨(dú)立行業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)地位中占了重要一席。預(yù)計(jì)，隨著我國工業(yè)酶技術(shù)水平的提升，我國工業(yè)酶工業(yè)將在世界市場上占據(jù)一席之地。

自從我國老牌酶制劑生產(chǎn)商——無錫酶制劑廠被外資企業(yè)杰能科收入囊中后，諾維信等各大國際酶制劑巨頭瘋狂搶灘中國市場，本土酶制劑行業(yè)所處的尷尬境地也就不難理解。

業(yè)內(nèi)人士表示，酶制劑產(chǎn)業(yè)是知識(shí)十分密集的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它涉及基因、蛋白、細(xì)胞、發(fā)酵等幾乎所有的生物技術(shù)，然而國內(nèi)卻只把它作為一個(gè)附加值低的工業(yè)產(chǎn)品來看待，并沒有引起足夠的重視。國家要結(jié)合我國酶制劑市場需求，針對國內(nèi)所需要的重要酶種，加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應(yīng)用開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)問題，建立擁有自主產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和菌種。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析：

酶的多元化應(yīng)用是推動(dòng)工業(yè)酶市場增長的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，疊加化學(xué)品使用相關(guān)環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長態(tài)勢。

工業(yè)酶行業(yè)競爭格局

全球市場呈現(xiàn)寡頭壟斷局面。全球工業(yè)酶市場資源高度集中，諾維信、杜邦杰能科、德國AB酶制劑、皇家帝斯曼和巴斯夫五家公司占據(jù)了工業(yè)酶行業(yè)的大部分市場份額。

我國酶制劑行業(yè)起步時(shí)間較晚，國內(nèi)工業(yè)酶市場兩級(jí)分化。其中高端市場主要被海外企業(yè)所占據(jù)。這個(gè)市場進(jìn)入門檻高，內(nèi)部競爭溫和，與下游議價(jià)能力強(qiáng)，是一片藍(lán)海。而低端市場主要是眾多國產(chǎn)企業(yè)激烈競爭，這個(gè)市場進(jìn)入門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，與下游議價(jià)能力弱，是一片紅海。從發(fā)展前景來說，定位于高端酶制劑市場，產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)口替代的酶制劑企業(yè)會(huì)有巨大的潛力。

國內(nèi)工業(yè)酶市場兩級(jí)分化。其中高端市場主要被海外企業(yè)所占據(jù)。這個(gè)市場進(jìn)入門檻高，內(nèi)部競爭溫和，與下游議價(jià)能力強(qiáng)，是一片藍(lán)海。而低端市場主要是眾多國產(chǎn)企業(yè)激烈競爭，這個(gè)市場進(jìn)入門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，與下游議價(jià)能力弱，是一片紅海。從發(fā)展前景來說，定位于高端酶制劑市場，產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)口替代的酶制劑企業(yè)會(huì)有巨大的潛力。

工業(yè)酶行業(yè)未來發(fā)展分析

酶具有高效、專一、反應(yīng)條件溫和、催化活性可控、綠色環(huán)保等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于清潔劑、淀粉轉(zhuǎn)化、紡織、食品、有機(jī)合成等工業(yè)的生產(chǎn)加工過程中，為人類生活提供了極大便利。但由于工業(yè)條件中的底物濃度、剪切力、溫度、有機(jī)溶劑等各種因素的干擾，一定程度上也限制了現(xiàn)有酶制劑的應(yīng)用。因此，一方面需要改善工業(yè)生產(chǎn)的工藝條件;另一方面，急需開發(fā)一批具有新活性的酶制劑，克服現(xiàn)有工業(yè)條件的限制。

生物信息學(xué)的進(jìn)展和基因序列數(shù)據(jù)的挖掘分析極大地增加了從自然界中分離目標(biāo)基因的效率。基于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)以及其相關(guān)的生物化學(xué)與生物物理學(xué)性能的蛋白質(zhì)工程技術(shù)為酶的優(yōu)化提供了一個(gè)新的、有價(jià)值的工具，進(jìn)一步改變了工業(yè)酶制劑的發(fā)展，使得提供特制的酶制劑成為可能，酶制劑具有新的活性并且適用于新的工藝條件，擴(kuò)展了酶的工業(yè)用途。

此外，隨著納米生物技術(shù)、分子定向進(jìn)化、離子液體反應(yīng)介質(zhì)等技術(shù)的成熟和發(fā)展，酶制劑的產(chǎn)量、活性以及穩(wěn)定性等均得到了極大的提高，將進(jìn)一步擴(kuò)大酶制劑的應(yīng)用范圍，為現(xiàn)代工業(yè)高效生產(chǎn)提供有力保證。同時(shí)由于酶制劑結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)的復(fù)雜性，使得質(zhì)量控制的復(fù)雜程度也相應(yīng)提高。因此，建立酶制劑標(biāo)準(zhǔn)體系及研制重要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范工業(yè)酶制劑行業(yè)、推動(dòng)酶制劑的發(fā)展和應(yīng)用有著重要意義。

想要了解更多工業(yè)酶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。報(bào)告對我國工業(yè)酶的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對工業(yè)酶業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)工業(yè)酶行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對工業(yè)酶行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對工業(yè)酶行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

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