網(wǎng)紅小吃行業(yè)發(fā)展前景如何?網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)分析2023

• 陳觀秋 2023年3月28日 來(lái)源：百度 619 35
• 繁體

近年來(lái)，全國(guó)各地不少網(wǎng)紅小吃火爆“出圈”，“跟著舌尖去旅游”成為不少人個(gè)性化休閑旅游的需求。有些盛產(chǎn)特色小吃的地方，看中了網(wǎng)紅小吃“自帶流量”的屬性，干脆圍繞網(wǎng)紅小吃來(lái)開發(fā)文旅產(chǎn)品，引起了一股“舌尖旅游”的熱潮。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的城市年輕人忙于工作，他們沒(méi)有時(shí)間在家準(zhǔn)備美味的食物。外出就餐已經(jīng)成為生活常態(tài)，而熟食健康、營(yíng)養(yǎng)、方便、快捷，買來(lái)后可以直接食用，契合了快節(jié)奏的生活方式。自然是外出就餐的好選擇。

在“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大旅游消費(fèi)元素中，“吃”排在首位。與過(guò)去旅游餐飲為了“吃飽”不同的是，如今品嘗美食已成為旅游的重要內(nèi)容。近年來(lái)，全國(guó)各地不少網(wǎng)紅小吃火爆“出圈”，“跟著舌尖去旅游”成為不少人個(gè)性化休閑旅游的需求。有些盛產(chǎn)特色小吃的地方，看中了網(wǎng)紅小吃“自帶流量”的屬性，干脆圍繞網(wǎng)紅小吃來(lái)開發(fā)文旅產(chǎn)品，引起了一股“舌尖旅游”的熱潮。中國(guó)廣闊的地理空間和巨大的消費(fèi)市場(chǎng)為零食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的平臺(tái)。

網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)分析

近年來(lái)，借助線上線下融合發(fā)展和大眾消費(fèi)升級(jí)的需求，網(wǎng)紅小吃成為餐飲行業(yè)的新趨勢(shì)。新雞排、絕味鴨脖、黑經(jīng)典、廖記棒棒雞等新興小吃品牌迅速擴(kuò)張，將街頭小吃帶入廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

小紅書數(shù)據(jù)顯示，在以抖音、小紅書、微博等為代表的社交平臺(tái)，“小吃”筆記高達(dá)1487萬(wàn)篇?！熬W(wǎng)紅小吃”的相關(guān)筆記數(shù)量也遠(yuǎn)超20萬(wàn)篇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

螺螄粉是微博、抖音等的熱搜榜常客，被稱為“粉圈頂流”。柳州將螺螄粉與“詩(shī)和遠(yuǎn)方”融合，推動(dòng)“螺螄粉+旅游”，讓一碗螺螄粉串起一條旅游線——以非遺文化鄉(xiāng)村旅游綜合體的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)為載體，打造集觀光、研學(xué)、體驗(yàn)于一體的螺螄粉小鎮(zhèn)，內(nèi)有探究螺螄粉文化起源的白蓮洞洞穴科學(xué)博物館。這些景點(diǎn)將網(wǎng)紅小吃螺螄粉與歷史文化、鄉(xiāng)土食材相結(jié)合，讓游客置身其中，不僅有得看、有得吃，還有得玩、有得互動(dòng)，旅游體驗(yàn)更富層次感。據(jù)柳州統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、螺螄粉小鎮(zhèn)接待游客超75萬(wàn)人次，讓這座城市有了吸引外地游客的重要IP。

目前全國(guó)約有500萬(wàn)家零食商家，是餐飲行業(yè)最大的品類賽道。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，零食正呈現(xiàn)出受眾年輕化的趨勢(shì)，“90后”、“90后”是重要的消費(fèi)群體。有特色的地域小吃;品牌加速零食連鎖化;網(wǎng)絡(luò)名人中品牌不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)名人中的零食消費(fèi)成為一種新時(shí)尚。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的城市年輕人忙于工作，他們沒(méi)有時(shí)間在家準(zhǔn)備美味的食物。外出就餐已經(jīng)成為生活常態(tài)，而熟食健康、營(yíng)養(yǎng)、方便、快捷，買來(lái)后可以直接食用，契合了快節(jié)奏的生活方式。自然是外出就餐的好選擇。因此，熟食的消費(fèi)群體越來(lái)越廣泛。

去年，脆皮五花肉在社交網(wǎng)絡(luò)上火得一塌糊涂。在抖音、快手、B站等短視頻平臺(tái)上，關(guān)于脆皮五花肉的宣傳視頻非常多，十個(gè)美食博主中有八九個(gè)可能都安利過(guò)脆皮五花肉。視頻里博主一口下去發(fā)出的“咔嚓”聲，以及溢出嘴邊的油花，無(wú)不刺激著屏幕面前網(wǎng)友的味蕾。脆皮五花肉的火熱從這些吃播視頻的播放量也可見(jiàn)一斑。

在他們的大力宣傳下，很快市場(chǎng)上就出現(xiàn)了大批掛著朱師傅、李師傅、張師傅等名頭的脆皮五花肉門店，這些脆皮五花肉小吃店往往規(guī)模不大，或?yàn)槁愤呏偅驗(yàn)榕R街小鋪，再“高檔”一些的，也就是開在商場(chǎng)內(nèi)的三五平米小店。根據(jù)所處定段不同，這些店的脆皮五花肉定價(jià)也有所差異，一份往往在20-40元之間。

網(wǎng)紅小吃行業(yè)發(fā)展前景研究

隨著社會(huì)購(gòu)買力的增強(qiáng)和人均GDP的增長(zhǎng)，小吃行業(yè)蓬勃發(fā)展。中國(guó)廣闊的地理空間和巨大的消費(fèi)市場(chǎng)為零食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的平臺(tái)。

網(wǎng)絡(luò)名人零食數(shù)據(jù)顯示，一線、新一線、二線城市零食訂單量較大，網(wǎng)絡(luò)名人零食市場(chǎng)訂單占比分別為20.1%、27.6%、22.1%。隨著下沉市場(chǎng)對(duì)零食需求的增加，三、四、五線城市對(duì)零食的需求快速增長(zhǎng)，零食訂單增速分別達(dá)到37.7%、43.5%和45.5%。

想要了解更多網(wǎng)紅小吃行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。本報(bào)告通過(guò)深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)網(wǎng)紅小吃行業(yè)總體市場(chǎng)的供求趨勢(shì)及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解產(chǎn)品定位，把握市場(chǎng)特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，提出網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開拓策略，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，網(wǎng)紅小吃企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，網(wǎng)紅小吃行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些網(wǎng)紅...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡