咖啡消費市場分析 咖啡行業(yè)深度分析及投資價值

• 吳亞楠 2023年5月12日 來源：互聯(lián)網 660 38
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隨著近兩年大城市就業(yè)形勢的變化,以及縣城工作機會的增多,不少年輕人回歸到三四線城市,而從一二線城市帶回來的生活習慣和消費習慣依然存在,喝咖啡便是其中之一。

隨著近年來我國經濟的發(fā)展，以及咖啡在國內滲透率的逐步提升，咖啡不再是一線城市白領們的身份標簽，眾多二三線城市的消費者也逐漸實現了“咖啡自由”。2021年我國咖啡消費量達25.20萬噸，咖啡消費量繼歐盟、美國、巴西、日本、菲律賓、加拿大、印度尼西亞之后，居全球第八位。

中國在全球范圍內屬于中等規(guī)模的咖啡生產國，全球咖啡產量超過10萬噸的國家有14個，中國居第13位。四年間行業(yè)市場規(guī)模呈現出持續(xù)增長態(tài)勢，截至2022年底，行業(yè)市場規(guī)模達78億元。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

咖啡行業(yè)深度分析及投資價值

咖啡文化在歐美國家十分濃厚，并且這股風潮正從西方吹向東方。數據顯示，在2021年全球各國咖啡市場收入中，美國、巴西、日本位列前三。巴西、日本咖啡市場收入分別為381.86億美元、305.33億美元，美國則形成了斷層式的營收，收入高達811.66億美元。而我國的咖啡市場收入也排到靠前位置，收入達到142.29億美元。

近年來，中國的咖啡市場發(fā)展迅猛。弗若斯特沙利文數據顯示，2013至2018年間的復合年均增長率達29.54%，同時預計將會繼續(xù)以25.99%的復合增長率增長，2023年中國咖啡市場整體規(guī)模將達1800億元。

去年疫情期間，國內咖啡門店數量不降反升。美團美食與咖門聯(lián)合發(fā)布的《2022中國現制咖啡品類發(fā)展報告》顯示，截至2022年5月，中國內地共有咖啡門店11.73萬家，相比上年同期新增了約1.5萬家，同比增長14.6%。

在經濟學領域，“咖啡指數”也已成為反映一個地區(qū)經濟活力的指標。美團美食與咖門的報告似乎也印證了這點。報告顯示，一線城市仍然是咖啡消費主力。一線城市與新一線城市門店訂單量之和占總訂單量接近50%，而北京、上海、廣州、深圳4座一線城市總訂單量高于15座新一線城市之和。

過去一年,眾多咖啡品牌加速深度布局,瞄準縣城年輕人們的咖啡味蕾,在新的掘金地尋找增長。其中,新銳咖啡品牌T97,除了在一二線城市的快速布局,在創(chuàng)立之初就將目光放在了下沉市場,當我們在進行咖啡市場拓展時,看重的不僅僅是一二、三四線城市,甚至一些縣域市場也有涉獵,而我們目前已經基本完成了全線城市合作的模型迭代。

隨著近兩年大城市就業(yè)形勢的變化,以及縣城工作機會的增多,不少年輕人回歸到三四線城市,而從一二線城市帶回來的生活習慣和消費習慣依然存在,喝咖啡便是其中之一。

此外,隨著新媒體的發(fā)展,眾多短視頻平臺的巨大流量也給縣城咖啡的發(fā)展提供了足夠豐富的土壤。數據顯示,2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元,2022年將達4856億元,并預計2025年將達萬億規(guī)模。

公開數據顯示，2021年～2022年三線城市咖啡門店數量增速最快，達19%。而門店數量的提升也帶動了咖啡消費市場逐漸向三四線城市轉移。滿幫數據顯示，近一年咖啡收貨增幅前十城市中，除了深圳這座一線城市外，還有鄭州、佛山、樂山、漳州、金華、南寧、茂名、徐州、鹽城等城市的身影，咖啡產業(yè)的發(fā)展正在潛移默化地實行“城市包圍農村”戰(zhàn)略。

“全國包郵”的縣城咖啡也在悄然興起，罐裝咖啡、拼配豆子等商品的銷售，讓寧德、東莞等城市在貨運出發(fā)地前十榜單上“大秀存在”。昆明、青島、濟南、天津的上榜，是中國咖啡豆走出國門的象征，國產咖啡出口已經成為咖啡產業(yè)發(fā)展的“半邊天”。

從運輸線路來看，“普洱—昆明”“青島-成都”“青島-沈陽”榮登咖啡貨運熱門線路“前三甲”，其中普洱至昆明線以33.7萬噸重量位居第一，超出亞軍線路14倍!昆明作為“國際咖”產地普洱的出口中轉站，讓這條線路自然而然成為咖啡豆迎來送往的熱門線路。

咖啡消費市場分析

受春節(jié)假日影響，2023年1月和2月貨運量有一定下降。進入三月，隨著城市內寫字樓復工復產，餐飲業(yè)的“開門紅”也延展到了咖啡消費，無論是大品牌還是小門店，都感受到了濃濃暖意，咖啡運輸也隨之快速“回暖”。

過幾年去,一二線城市貢獻了最主要的成績,《2023年中國咖啡行業(yè)藍皮書》表明,中國咖啡消費呈現明顯的地域分布差異,咖啡門店城市分布集中度較高。隨著咖啡在一二線城市的滲透率逐漸飽和,三四五線城市等下沉市場也在成為品牌爭奪的新熱土,“縣城咖啡”的熱度正在不斷高漲。

咖啡行業(yè)報告對中國咖啡行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了咖啡市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，咖啡行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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