洋蔥行業(yè)市場有多大?洋蔥行業(yè)市場深度調研分析

• 陳觀秋 2023年7月5日 來源：百度 406 20
• 繁體

目前，洋蔥在我國種植蔬菜市場已步入發(fā)展的高速階段，由于它富含營養(yǎng)和礦物質，擁有獨特的風味，具有食欲和食物安全性，口感細膩，有效地撫慰和補充人體營養(yǎng)，受到了消費者的青睞。

洋蔥行業(yè)市場有多大?洋蔥是一種常見的蔬菜，其外層有多層葉片，內部有白色的肉質部分。洋蔥在烹飪中常用作調味料，可以增加食物的味道和香氣。此外，洋蔥還有一些藥用價值，可以用于治療一些疾病，如感冒、咳嗽、消化不良等。在市場分析中，洋蔥是一種常見的農產品，其價格和供需情況對市場有一定的影響。目前，洋蔥在我國種植蔬菜市場已步入發(fā)展的高速階段，由于它富含營養(yǎng)和礦物質，擁有獨特的風味，具有食欲和食物安全性，口感細膩，有效地撫慰和補充人體營養(yǎng)，受到了消費者的青睞。未來種植洋蔥，一方面要加強對市場需求的預測，此外儲藏和物流體系的構建也是很重要的。這樣才能在復雜多變的市場上以來自己強大的實力站住腳跟。

洋蔥種植情況

洋蔥是一種常見的蔬菜，其外層有多層葉片，內部有白色的肉質部分。洋蔥在烹飪中常用作調味料，可以增加食物的味道和香氣。此外，洋蔥還有一些藥用價值，可以用于治療一些疾病，如感冒、咳嗽、消化不良等。在市場分析中，洋蔥是一種常見的農產品，其價格和供需情況對市場有一定的影響。

中國是全球最大的洋蔥生產國，其洋蔥產量占全球總產量的三分之一左右。中國的洋蔥主要分布在東北、華北、西北等地區(qū)，其中山東、河北、內蒙古等省份是主要的產區(qū)。

洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。我國洋蔥種植產量也是很可觀，栽培品種也是各有不同。

在中國洋蔥現有的商業(yè)品種中，黃皮洋蔥以國外品種為主;而對于紅皮洋蔥尤其是早熟紅皮洋蔥，我國自主研發(fā)的品種具有一定優(yōu)勢，以西昌科威洋蔥種業(yè)有限責任公司選育的科威系列短日照洋蔥品種和楊凌中領種業(yè)有限責任公司選育的陜西紅系列長日照品種為代表。國內還有較多地方使用常規(guī)品種或自留種，尤其是白皮洋蔥和一些紅皮洋蔥。

同其他國家相比，中國洋蔥品質好，球形、單球大小、皮色、整齊度等性狀都表現優(yōu)秀，且平均產量高達69.5噸 /公頃，比全球平均產量25.8 噸/公頃，高出近169%。主要原因是： 我國采用精細化人工管理，選擇育苗移栽和地膜覆蓋的方式種植。主要產區(qū)農民種植經驗豐富。 我國主產區(qū)種植的品種很多是從國外引進的優(yōu)良雜交品種。 我國地域遼闊，很多產區(qū)氣候適宜洋蔥生長。

目前，洋蔥在我國種植蔬菜市場已步入發(fā)展的高速階段，由于它富含營養(yǎng)和礦物質，擁有獨特的風味，具有食欲和食物安全性，口感細膩，有效地撫慰和補充人體營養(yǎng)，受到了消費者的青睞。

技術在洋蔥種植中發(fā)揮了至關重要的作用，技術的不斷完善，在洋蔥種植過程中大大減少了自然條件的影響，從而使種植后的收獲變得更加可靠。例如，種植洋蔥可以采用無污染栽培，由于耗水量少，因此能夠更好的保護環(huán)境;還可以采用高效的施肥管理，提高收成率;還可以采用高效的抗病蟲防治，減少成本。是洋蔥種植取得豐碩收成的關鍵。

洋蔥行業(yè)市場深度調研分析

在洋蔥消費方面，中國是全球的洋蔥生產和消費大國，但由于消費習慣和飲食結構等因素，我國洋蔥的消費方式主要是傳統(tǒng)的烹炒和少量直接食用，而國內市場對洋蔥深加工產品的需求量還相對較低。目前，洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥油、洋蔥汁等洋蔥調味制品在中國家庭消費者的采購清單上仍然很少見到，而一些餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)則成為國內洋蔥調味產品的最主要消費者。

由于市場需求量不斷增加，洋蔥產品的分類也在不斷發(fā)展，目前已有脆洋蔥、熟洋蔥等不同類型的洋蔥產品。此外，洋蔥的加工產品、腌漬產品也在不斷拓展，如加工成腌蘿卜、腌連翹等創(chuàng)新型蔬菜產品，這些新型蔬菜產品也正在不斷吸引經營者和消費者的注意力。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析

我國洋蔥出口到世界各個國家及地區(qū)，歐洲很多國家大量進口中國的黃洋蔥。我國洋蔥出口量明顯要大于進口量，2021年我國洋蔥進口數量為0.03萬噸，出口數量為46.64萬噸。2014年以來我國洋蔥進出口貿易市場呈現貿易順差態(tài)勢，2021年我國洋蔥進口金額為908.57萬美元，出口金額為646456.6萬美元;2020年我國洋蔥進口金額為150.0萬美元，出口金額為87750.59萬美元。

根據海關數據顯示，2021年我國鮮或冷藏的洋蔥主要出口省市為山東省、廣西壯族自治區(qū)、江蘇省、云南省、廣東省、內蒙古、黑龍江省、湖南省、河南省和浙江省。其中，山東省出口數量最多，出口數量為2983.21百噸;廣西壯族自治區(qū)出口金額最多，出口金額為16093.49萬美金。

我國洋蔥出口主要以鮮或冷藏的洋蔥為主，干洋蔥占比很小，出口用的干洋蔥指的是整個、切塊、切片、破碎或制成粉狀,但未經進一步加工的洋蔥。制作或保存方法通常為干制，包括脫水、蒸干或凍干等。

干洋蔥的保質期要比鮮或冷藏的洋蔥長的多，其加工原料一般為外觀不太理想的洋蔥，我國的干洋蔥主要出口到歐美、日本、韓國等國家，出口量大小的影響因素除了價格、海運費等，主要因素是各個出口國家的需求。

在我國，洋蔥長期以來都是以鮮食為主，而用于深加工的規(guī)模較小，年加工量僅占洋蔥總產量的25%左右。同時，國內洋蔥的深加工產品品種較少，主要是脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥醬等低附加值產品。而這類產品加工工藝簡單，科技含量低，使用范圍窄，其生產量和市場占有量很低。雖然國內企業(yè)已掌握了制取洋蔥素、洋蔥油等的精深加工技術，但生產規(guī)模很有限?？傮w上講，中國的洋蔥深加工業(yè)尚處于起步階段，洋蔥加工利用水平還有待提高。

洋蔥行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析洋蔥未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘洋蔥行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。

欲了解更多關于洋蔥行業(yè)詳情，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告

  洋蔥（onion），又稱圓蔥、玉蔥、胡蔥或蔥頭，屬百合科蔥屬二年生草本植物，以肥大的肉質鱗莖為產品。洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗2...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡