肉鴿行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

• 陳觀秋 2023年9月26日 來源：羊城晚報羊城派 中國畜牧業(yè)協會鴿業(yè)分會 中國新聞網 769 46
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鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經形成鴿蛋市場，產品供不應求。目前，肉鴿消費已經不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產基地。

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種，由于它體型大，又不善飛翔，人們飼養(yǎng)它是以吃肉為目的。因此，稱為“肉鴿”。

肉鴿營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是高級滋補營養(yǎng)品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價值，其骨、肉均可以入藥，能調心、養(yǎng)血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食欲的功效。

肉鴿行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經形成鴿蛋市場，產品供不應求。目前，肉鴿消費已經不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產基地。

近年來，廣東清遠英德以“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為抓手因地制宜推動肉鴿產業(yè)實現快速發(fā)展。截至目前，英德市年產肉鴿4000多萬羽，年產值約6億元，肉鴿主要銷往珠三角城市，部分銷往全國各地。經過短短幾年的發(fā)展，已誕生多家省級龍頭企業(yè)。

英德市相關部門負責人介紹稱，近年來，英德市把發(fā)展肉鴿產業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要內容，將東華、橋頭、英城等鎮(zhèn)(街)肉鴿養(yǎng)殖納入“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”項目，鼓勵支持肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)做大做強，引導企業(yè)集聚發(fā)展。目前，英德有肉鴿規(guī)模企業(yè)有40多家，其中德輝鴿業(yè)現有優(yōu)質種鴿40萬對，年出欄優(yōu)質肉鴿2200萬羽，是英德目前養(yǎng)殖白鴿數量最多、產業(yè)規(guī)模最大的企業(yè)。

企業(yè)以現有鴿場為基礎，聯合周邊20家小型肉鴿養(yǎng)殖場建設養(yǎng)殖小區(qū)，集種苗、飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工到冷鏈配送一體化運作，帶動630多戶農戶從事肉鴿養(yǎng)殖，1000多名農民實現增收致富。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國肉鴿行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

溫氏禽業(yè)公司發(fā)展生態(tài)型、循環(huán)型、質量安全型的現代養(yǎng)鴿業(yè)，帶動周邊養(yǎng)殖場開展肉鴿養(yǎng)殖，現有優(yōu)質種鴿22萬對，年出欄優(yōu)質肉鴿300萬只以上。天順鴿業(yè)公司以產供銷和技術指導一體化經營模式，帶動散小肉鴿養(yǎng)殖戶整合資源，現有優(yōu)質種鴿13萬對，年出欄優(yōu)質肉鴿200萬只以上。

為進一步延伸肉鴿產業(yè)鏈，當地積極探索建立屠宰、加工、物流、交易配套設施，支持相關企業(yè)謀劃建設一個日產能30萬只的大型家禽屠宰加工廠，以解決現有肉鴿產能配套問題，兼并其他家禽集中處理，解決當地聯農帶農發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)中加工儲存能力不足的問題，為帶動養(yǎng)殖農戶增收創(chuàng)富提供產業(yè)支撐。

近年來，廣西貴港市港南區(qū)不斷優(yōu)化調整產業(yè)結構，以特色養(yǎng)殖業(yè)為突破口，持續(xù)加大特色產業(yè)培育力度，以肉鴿養(yǎng)殖為主導，在湛江鎮(zhèn)、橋圩鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)等地因地制宜大力發(fā)展特色養(yǎng)殖，以龍頭企業(yè)吉豐肉鴿養(yǎng)殖合作社引領，形成年產值億元以上的特色生態(tài)養(yǎng)殖模式，進一步拓寬民眾增收途徑，助力鄉(xiāng)村振興。

目前，前述示范區(qū)年存欄種鴿15萬對，年對外培育種鴿17萬對，乳鴿360萬羽，鴿蛋175萬枚，年產值達1.2億元以上，產品主要銷往長三角、珠三角、京津冀等全國20余個省市。該示范區(qū)牽頭聯動，在湛江鎮(zhèn)蒙村計劃總投資1.5億元的年出欄600萬羽肉鴿項目已正式開工，項目建成后將成為廣西規(guī)模最大、自動化程度最高的肉鴿養(yǎng)殖基地。屆時湛江鎮(zhèn)可實現年出欄肉鴿1000萬羽，進一步發(fā)展壯大富硒肉鴿產業(yè)。

我們的報告《2023-2028年中國肉鴿行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。

鴿子肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是世界公認的優(yōu)良肉用品種，在發(fā)達的國家和地區(qū)很受歡迎，隨著人們生活水平的提高，鴿子的養(yǎng)殖發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

由于近幾年我國的肉鴿行業(yè)發(fā)展速度較快，而受益于肉鴿行業(yè)生產技術不斷提高的因素，使得我國的肉鴿養(yǎng)殖戶也越來越多，肉鴿在國內和國際市場上都有很好的發(fā)展形勢。從事肉鴿養(yǎng)殖，投資少、周期短、疾病少、收益高，是一項極具發(fā)展前景的養(yǎng)殖業(yè)。因此，我國肉鴿需求量將呈大幅增長的態(tài)勢，具有很大的市場拓展空間。

報告在總結中國肉鴿行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國肉鴿行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉鴿企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

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