椰子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 椰子行業(yè)進出口市場分析2023

• 黃文玉 2023年12月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) FAO 央視新聞 781 47
• 繁體

椰子主產(chǎn)于中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū);喜歡陽光照射，但也具有一定的耐陰性，要求在溫暖濕潤的環(huán)境中生長;熱帶和南亞熱帶地區(qū)的土壤，都適宜做綠化美化栽培;繁殖方式為種子繁殖。

近日，2023中國(海南)國際椰子產(chǎn)業(yè)論壇在海南文昌開幕。來自25個國家和國際組織、64家國內(nèi)外知名椰子企業(yè)的代表們匯聚一堂，共同探討椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，促進椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

椰子是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經(jīng)濟價值，全株各部分都有用途：未熟胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用;椰子水是一種可口的清涼飲料;成熟的椰肉含脂肪達70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點;椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制活性炭;椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等;樹干可作建筑材料;葉子可蓋屋頂或編織;根可入藥;椰子水除飲用外，因含有生長物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進劑。此外，椰子樹形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。

椰子主產(chǎn)于中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū);喜歡陽光照射，但也具有一定的耐陰性，要求在溫暖濕潤的環(huán)境中生長;熱帶和南亞熱帶地區(qū)的土壤，都適宜做綠化美化栽培;繁殖方式為種子繁殖。椰子未熟胚乳可作為水果食用;成熟椰肉可榨油、加工糖果、糕點;椰子樹是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。椰肉的含油量很高，對補充營養(yǎng)和美容都有好處;椰子還有使人放松，利尿和補益脾胃，緩解腸道病痛的功效?！吨袊幹矆D鑒》也記載了椰子有：“滋補，消暑，解渴”的功效，新鮮椰子還對心臟病、心力衰竭性水腫有輔助治療作用。椰子樹有“生命樹”之稱，海南椰子遍布全島，栽培技術(shù)已有2000多年的歷史，其中文昌市享有“文昌椰子半海南”的美譽。

從椰子制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，主要分為上游椰子種植、中游椰子加工及生產(chǎn)和下游椰子制品銷售。其中椰漿是椰子肉加工的主要產(chǎn)品，主要用于制作生椰乳、厚椰乳、椰子汁等終端產(chǎn)品。椰子制品的銷售渠道多樣，包括線上電商平臺、實體店、超市等。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電商平臺的快速發(fā)展，線上銷售占比逐漸提高。

椰子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

椰子水又叫"液體胚乳"，是椰子將營養(yǎng)以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。椰子水主要來源于椰子的嫩果，也叫椰青。印度等國家的一些椰子研究機構(gòu)對椰子水的研究表明，椰子水中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，椰子水蛋白質(zhì)中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高，游離氨基酸有17種以上，含有VC和VB類，如煙酸、泛酸、葉酸、VH、VB1、VB2等。

全球椰子種植主要集中在亞洲，其次是非洲和美洲。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球椰子收獲面積1157.53萬公頃，2021年收獲面積約為1143.47萬公頃。全球椰子主要種植國家有菲律賓、印度尼西亞、印度、坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴西、巴布亞新幾內(nèi)亞、泰國、墨西哥、越南和馬來西亞等國家。菲律賓的椰子收獲面積最大，椰子產(chǎn)量最大的國家是印度尼西亞。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球椰子產(chǎn)量為6152.04萬噸，2021年全球椰子產(chǎn)量約為6117.58萬噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

近20多年來，我國椰子新品種的選育取得了很大的進展，已通過認(rèn)定文椰2號、文椰3號、文椰4號、文椰5號、文椰6號、文椰78F1等新優(yōu)品種。目前，我國椰子種植主要分布在海南、廣東、廣西、福建等地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國椰子種植面積約為54.55萬畝，收獲面積43.09萬畝。國內(nèi)椰子產(chǎn)量呈現(xiàn)下降態(tài)勢，2021年國內(nèi)椰子產(chǎn)量約36.42萬噸，同比2020年的38.03萬噸下降了4.23%。

椰樹在年平均26~27℃的溫度下生長的最好，全國僅海南、廣東南部島嶼和云南南部熱帶地區(qū)能夠生長，但云南和廣東的椰果因為氣候原因，產(chǎn)量遠不如海南。經(jīng)過多年的發(fā)展，海南椰子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了集科學(xué)研究、種植、加工和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)特色和市場優(yōu)勢比較明顯，海南省椰子收獲面積約占全國的99%。數(shù)據(jù)顯示，2021年海南省椰子收獲面積約42.57萬畝，受天氣影響產(chǎn)量降為20232萬個。椰子具有很重要的食用和加工價值，隨著食品和加工業(yè)對椰子需求的快速增加，國內(nèi)椰子供應(yīng)不足，進口量不斷上升。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國椰子產(chǎn)量約36.42萬噸，進口量達87.18萬噸，國內(nèi)椰子表觀消費量增至123.6萬噸。

隨著以椰子飲料為代表的椰子消費的不斷增長，椰子市場規(guī)模整體呈上漲態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國椰子批發(fā)市場規(guī)模達43.3億元，同比增長了26.9%。國內(nèi)椰子市場需求旺盛而供給受限，使得我國椰子批發(fā)市場價格整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢，從2015年的2204元/噸增長到了2021年的3503元/噸。

中國工業(yè)椰漿加工市場集中度較高，CR4達到45.5%，菲諾作為厚椰乳龍頭企業(yè)市場份額高達29.7%，主要客戶集中在茶飲咖啡領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域較少。市占率第二的是椰萃，市占率達9.3%。椰樹集團在較為成熟的椰子飲品品類-椰子汁的市占率一直遙遙領(lǐng)先，在工業(yè)椰漿加工市場的市占率為2.3%。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國大約有3.1億人口為乳糖不耐受人群，近3.5億人為疑似乳糖不耐受人群，因此植物基飲品是乳糖不耐受人群的重要選擇。椰乳作為植物基飲品，具有類似乳制品的順滑口感，但不含乳糖，適合乳糖不耐受人群飲用。

椰子行業(yè)進出口市場分析

我國椰子進口數(shù)量較大，出口較少。數(shù)據(jù)顯示，2012年我國未去內(nèi)殼(內(nèi)果皮)的椰子進口數(shù)量為17.64萬噸，2021年進口數(shù)量增長至87.18萬噸;2012年我國未去內(nèi)殼(內(nèi)果皮)的椰子進口金額為6227.1萬美元，2021年進口金額達45178.8萬美元。我國椰子進口依賴度也從2015年的42.36%上升到2021年的70.53%。從進口來源來看，泰國是我國椰子的主要進口地。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國未去內(nèi)殼(內(nèi)果皮)的椰子從泰國的進口金額達2.84億美元，占進口金額的比重達62.89%;從印尼進口產(chǎn)品金額為1.17億美元，金額占比為25.84%。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國椰子行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。椰子行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡