雞蛋市場調(diào)研及2024年雞蛋價(jià)格走勢(shì)

• 吳亞楠 2024年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1228 80
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2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)溫和復(fù)蘇，提振居民的消費(fèi)信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節(jié)

2023年中秋以來雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格一路走低，期間出現(xiàn)小反彈，但反彈幅度和持續(xù)時(shí)間較短。2023年9月初雞蛋出場價(jià)格5.9元/公斤，截至2024年1月8日全國雞蛋產(chǎn)區(qū)價(jià)格回落至4.2元/公斤，并有進(jìn)一步下跌趨勢(shì)。

受雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格下跌影響，自2023年11月29日至2024年1月8日，雞蛋期貨主力合約跌幅達(dá)9%。相較于雞蛋現(xiàn)貨跌幅，期貨價(jià)格跌幅小于現(xiàn)貨跌幅。截至1月8日收盤，雞蛋主力2402合約當(dāng)日跌幅1.87%，報(bào)3465元/500千克，成交2.58億元。業(yè)內(nèi)人士表示，蛋價(jià)下跌與近段時(shí)間以來雞蛋供應(yīng)過多有關(guān)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

雞蛋市場調(diào)研及2024年雞蛋價(jià)格走勢(shì)

雞蛋市場是一個(gè)龐大且不斷增長的市場，涉及到眾多環(huán)節(jié)，包括養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)雞蛋的需求逐漸增加，同時(shí)也對(duì)雞蛋的品質(zhì)提出了更高的要求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國雞蛋年產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年位居世界第一。與此同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)雞蛋的需求量也在不斷增長。雞蛋已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)來源之一。目前，市場上雞蛋品質(zhì)參差不齊，價(jià)格差異較大。高品質(zhì)的雞蛋通常價(jià)格較高，而低品質(zhì)的雞蛋價(jià)格相對(duì)較低。消費(fèi)者對(duì)于雞蛋品質(zhì)的要求也越來越高，高品質(zhì)的雞蛋在市場上更受歡迎。

部分地區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)仍然比較落后，導(dǎo)致雞蛋品質(zhì)不高，安全隱患較大。因此，推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)是提高雞蛋品質(zhì)的重要途徑。

部分地區(qū)對(duì)雞蛋市場的監(jiān)管力度不夠，導(dǎo)致一些不法商家在市場上銷售劣質(zhì)雞蛋。這不僅影響了消費(fèi)者的健康，也損害了整個(gè)雞蛋產(chǎn)業(yè)的形象。

2020年末到2022年玉米價(jià)格處于歷史高位，隨后2021年末至2023年3季度豆粕高價(jià)格，該因素下，雞蛋生產(chǎn)成本高疊加了部分蛋雞轉(zhuǎn)產(chǎn)肉雜817，雞蛋價(jià)格一直維持高位。也正是由于蛋雞養(yǎng)殖利潤整體良好，該因素下推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)能擴(kuò)張。

中信期貨分析師程也表示，從現(xiàn)貨基本面來看，現(xiàn)貨蛋價(jià)的持續(xù)下跌也與成本不斷下移有關(guān)。根據(jù)當(dāng)前飼料原材料(玉米、豆粕)的價(jià)格，測(cè)算單斤雞蛋的飼料成本大約3.12元/斤，較10月中下旬累計(jì)下滑0.3元/斤，累計(jì)降幅達(dá)8%?；诖耍F(xiàn)貨蛋價(jià)的估值中樞持續(xù)向下。

值得關(guān)注的是，目前在產(chǎn)蛋率方面，冬季氣溫較低，產(chǎn)蛋率已經(jīng)回升至較高水平。根據(jù)卓創(chuàng)咨詢，高峰產(chǎn)蛋率從7月底的低點(diǎn)88.5%，恢復(fù)至91.86%。

2024年雞蛋市場價(jià)格走勢(shì)

由于前期補(bǔ)欄量相對(duì)較好，上半年產(chǎn)能有望維持高位，整體供應(yīng)較為充裕，而節(jié)后需求步入淡季，今年蛋價(jià)回落幅度有望高于往年同期。下半年隨著中秋和國慶的提振，蛋價(jià)有望低位回升，不過飼料成本支撐力度減弱，節(jié)日提振或不及往年，預(yù)計(jì)全年蛋價(jià)整體水平將低于上年同期。

2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)溫和復(fù)蘇，提振居民的消費(fèi)信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節(jié)性來看，年后處于消費(fèi)淡季，生豬產(chǎn)能維持偏高水平，豬肉價(jià)格承壓，雞蛋替代需求相對(duì)偏弱，上半年需求端驅(qū)動(dòng)有限。下半年在節(jié)日帶動(dòng)下，階段性需求有望改善。

雞蛋市場規(guī)模

雞蛋市場超3000億以上，占全球雞蛋市場的40%左右，是塊誘人的大蛋糕。

2024年，雞蛋市場規(guī)模較大，需求量大于供應(yīng)量，但整體價(jià)格穩(wěn)定。隨著人們生活水平的提高，對(duì)于雞蛋這種廉價(jià)高營養(yǎng)的食品的需求也越來越高。同時(shí)，雞蛋作為食品加工行業(yè)的重要原料之一，對(duì)于雞蛋的需求量也在增加。2024年，人們對(duì)于雞蛋的需求量有所增加，尤其是在城市地區(qū)。在農(nóng)村地區(qū)，由于養(yǎng)殖條件限制，供應(yīng)量有限，雞蛋價(jià)格相對(duì)較高。

此外，隨著電商平臺(tái)的興起和消費(fèi)者需求的多樣化，未來雞蛋的銷售渠道將更加多元化。除了傳統(tǒng)的銷售渠道外，網(wǎng)絡(luò)銷售、定制化銷售等將成為新的銷售模式。同時(shí)，隨著人們對(duì)健康和環(huán)保的重視，有機(jī)、綠色、無公害等高品質(zhì)雞蛋的市場份額將逐漸增加。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的雞蛋行業(yè)報(bào)告對(duì)中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多雞蛋行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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