中國(guó)玉米深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀機(jī)遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月30日 來(lái)源：百度 221 6
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玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場(chǎng)上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。玉米作為食品自然無(wú)需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來(lái)源，而玉米深加工潛力更大，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達(dá)3000

玉米深加工顧名思義就是將產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，進(jìn)而提升產(chǎn)品附加值，利用玉米提煉出酒精、玉米胚芽油、淀粉和飼料等大概兩百余種玉米深加工產(chǎn)品。當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平，任何產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)都要隨之調(diào)整升級(jí)，玉米加工產(chǎn)業(yè)隨著我國(guó)的改革開(kāi)放進(jìn)程加快，進(jìn)入了行業(yè)發(fā)展的快車道。

玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場(chǎng)上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。玉米作為食品自然無(wú)需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來(lái)源，而玉米深加工潛力更大，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達(dá)3000多種，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖、紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)，隨著加工層次的不斷加深，形成了玉米經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。

為確保玉米深加工行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解玉米深加工行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能玉米深加工從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

玉米深加工領(lǐng)域科研投入仍然偏低，企業(yè)科研力量薄弱。玉米深加工基礎(chǔ)理論研究有待加強(qiáng)。我國(guó)玉米深加工科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)研究層次偏低，仍停留在采用現(xiàn)有玉米原料輔以配方改良、工藝改進(jìn)的階段，沒(méi)有從分子層面等闡明產(chǎn)品加工品質(zhì)及食用特性形成的機(jī)制，未能夠形成指導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新以解決共性關(guān)鍵問(wèn)題的理論體系。在玉米組分功能特性、玉米淀粉分子結(jié)構(gòu)、變性淀粉改性機(jī)制、玉米生物轉(zhuǎn)化過(guò)程及調(diào)控機(jī)理等方面的科學(xué)理論研究均存著一定的差距，并進(jìn)一步影響了在下游深加工技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展。

受環(huán)境資源約束，玉米增產(chǎn)乏力，以玉米為原料的燃料乙醇加工產(chǎn)能快速擴(kuò)張，會(huì)大規(guī)模擠占飼用糧，持續(xù)推高玉米價(jià)格。為了確?？诩Z和飼用消費(fèi)需求，我國(guó)發(fā)展糧食燃料乙醇一直本著“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地”的原則，嚴(yán)格控制玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是嚴(yán)格控制玉米用于工業(yè)酒精、燃料乙醇、涂料等非食物鏈生產(chǎn)。2022年中央一號(hào)文件提到，要嚴(yán)格控制以玉米為原料的燃料乙醇加工。

2021年中國(guó)玉米深加工量為6890萬(wàn)噸。由于玉米價(jià)格高、陳稻谷和陳小麥去庫(kù)存以及玉米深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，2022年玉米深加工達(dá)到7050萬(wàn)噸左右。整體看來(lái)，中國(guó)的玉米深加工行業(yè)仍受產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，企業(yè)短期經(jīng)營(yíng)面臨挑戰(zhàn)。

我國(guó)近年來(lái)中央一號(hào)文件核心關(guān)注問(wèn)題均為“三農(nóng)”問(wèn)題，解決“三農(nóng)”問(wèn)題一直以來(lái)都是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要一環(huán)。玉米深加工行業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要中間環(huán)節(jié)，給農(nóng)民帶來(lái)的大量的玉米銷售渠道，從很大程度上緩解或解決了農(nóng)民賣糧難的問(wèn)題。因此，玉米深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的經(jīng)濟(jì)意義，實(shí)現(xiàn)了通過(guò)工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用。我國(guó)深加工玉來(lái)消費(fèi)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

放眼全球近60年來(lái)玉米生產(chǎn)都呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全球玉米加工產(chǎn)業(yè)都面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)階段。首先是傳統(tǒng)加工技術(shù)逐漸被低成本生物技術(shù)取代，其次是加工組織集中化、集團(tuán)化。全球玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)，以美國(guó)為代表的現(xiàn)代型封閉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈可以實(shí)現(xiàn)玉米資源多次被開(kāi)發(fā)利用，美國(guó)玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到四千余種，并且應(yīng)用領(lǐng)域更寬。預(yù)計(jì)至2025年全球玉米深加工量將會(huì)達(dá)到7000萬(wàn)噸左右。

我國(guó)玉米在收獲后通過(guò)不同的深加工途徑能夠很好地發(fā)揮玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并實(shí)現(xiàn)對(duì)于食品、藥品、工業(yè)原料等眾多行業(yè)的原材料供給。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)玉米深加工市場(chǎng)規(guī)模從2017年的1110.71億元迅速增長(zhǎng)至2022年的2030.25億元，期間復(fù)合年增長(zhǎng)率為12.82%。從細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看，目前我國(guó)玉米深加工行業(yè)主要以玉米淀粉為主，2022年其市場(chǎng)占比為65%。

玉米深加工行業(yè)已成為玉米經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)一步發(fā)揮的重要行業(yè)，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重視生產(chǎn)加工設(shè)備的升級(jí)與工藝優(yōu)化，持續(xù)豐富玉米深加工的形式與產(chǎn)品種類，堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色發(fā)展理念，同時(shí)深化產(chǎn)品加工研發(fā)，使深加工體系向高級(jí)方向發(fā)展，努力提高產(chǎn)品附加值和社會(huì)效益，形成產(chǎn)銷一體化、綠色化、科學(xué)化的良好態(tài)勢(shì)。

玉米深加工行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場(chǎng)上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。玉米作為食品自然無(wú)需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來(lái)源，而玉米深加工潛力更大，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖、紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)，隨著加工層次的不斷加深，形成了玉米經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。

2007年我國(guó)出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，抑制過(guò)熱的市場(chǎng)投資，強(qiáng)調(diào)“飼料優(yōu)先，統(tǒng)籌兼顧”的指導(dǎo)方針來(lái)保障飼料行業(yè)的玉米供給。2007年發(fā)布的《可再生能源中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)不再增加以糧食為原料的燃料乙醇生產(chǎn)能力，該項(xiàng)規(guī)劃長(zhǎng)期限制了燃料乙醇生產(chǎn)企業(yè)對(duì)玉米的需求。此外，2007年至2015年間，外資被限制加入玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈的投資，直至2015年外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄修訂，外資才被重新許可進(jìn)入國(guó)內(nèi)玉米深加工領(lǐng)域。

從政策導(dǎo)向來(lái)看，近年來(lái)，我國(guó)對(duì)玉米深加工的政策導(dǎo)向經(jīng)歷了從嚴(yán)格限制(2007年-2015年)，到政策補(bǔ)貼鼓勵(lì)適度放開(kāi)(2015年-2017年)，再到補(bǔ)貼逐步退坡(2018年-至今)三個(gè)階段。2007年前，我國(guó)玉米深加工企業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中存在技術(shù)水平低、成本高、污染嚴(yán)重等一系列問(wèn)題。與此同時(shí)，玉米深加工的快速發(fā)展影響了國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)的玉米供給。

未來(lái)，欲獲取更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)玉米深加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)玉米深加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資咨詢報(bào)告

  玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業(yè)的主要特點(diǎn)是生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜、技術(shù)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)、產(chǎn)品豐富、用途廣泛。主要產(chǎn)品包括淀粉、變性淀...

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