膳食纖維行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告：預(yù)計(jì)2029年功能食品市場(chǎng)規(guī)模有望突破4858億元

• 吳亞楠 2024年2月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 471 24
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膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質(zhì)，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應(yīng)用研究越來(lái)越多，膳食纖維肉制品的研發(fā)也將帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，具有較好的研究?jī)r(jià)值。

膳食纖維因具有促進(jìn)消化、控制體重等健康益處，而為越來(lái)越多的消費(fèi)者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的興起，也促進(jìn)了高膳食纖維食品的蓬勃發(fā)展。

消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的不斷增加，大大推動(dòng)了富含纖維食品的發(fā)展。在一項(xiàng)全球消費(fèi)者調(diào)研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口結(jié)構(gòu)的變化，健康行業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠貼合現(xiàn)代人快速的生活節(jié)奏，并讓食用者認(rèn)為自己正“高效的變健康”，成為除了健身、吃草以外的新經(jīng)濟(jì)模式。

隨著國(guó)家防治未病理念的普及、老齡人口的增多以及人們對(duì)于身體健康的重視，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始有意識(shí)的使用營(yíng)養(yǎng)健康食品，保健食品的消費(fèi)容量處于穩(wěn)健攀升的狀態(tài)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

膳食纖維行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告

我國(guó)人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無(wú)膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細(xì)化程度越來(lái)越高，動(dòng)物性食物所占比例大為增加。

膳食纖維因具有促進(jìn)消化、控制體重等健康益處，而為越來(lái)越多的消費(fèi)者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的興起，也促進(jìn)了高膳食纖維食品的蓬勃發(fā)展。

消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的不斷增加，大大推動(dòng)了富含纖維食品的發(fā)展。在一項(xiàng)全球消費(fèi)者調(diào)研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食。

膳食纖維行業(yè)是一個(gè)具有廣闊發(fā)展前景的行業(yè)。隨著人們對(duì)健康飲食的重視和生活水平的提高，對(duì)膳食纖維的需求不斷增加。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感、降低血糖和血脂等，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品和醫(yī)藥制品等領(lǐng)域。

目前，全球膳食纖維市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，而中國(guó)作為膳食纖維生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增長(zhǎng)。

已批準(zhǔn)的保健食品功能排序前五的分別為：增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗氧化、通便。目前亞洲地區(qū)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)歐洲，成為全球第二大膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)市場(chǎng)，而我國(guó)則為亞洲第一大膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)市場(chǎng)。占31.9%;其次是緩解體力疲勞和輔助降血脂，其他功能批準(zhǔn)的產(chǎn)品相對(duì)較少。

原料是膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑質(zhì)量的保證和基礎(chǔ)，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑原料種類主要包含：維生素類、礦物質(zhì)類、氨基酸類、提取物類(植物類、動(dòng)物類)、益生菌類等。其中，中國(guó)在維生素、氨基酸、植物提取物等膳食補(bǔ)充劑原料的生產(chǎn)及出口方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。

《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書》顯示，每日人均膳食纖維(不可溶)的攝入量為11克;由于食物成分表中可溶性膳食纖維數(shù)據(jù)不足，推算每日膳食纖維總量約為13克。按照《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到膳食纖維適宜攝入量(25克/天)的人群不足50%。

全球膳食纖維市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，目前膳食纖維的應(yīng)用領(lǐng)域包括肉類食品加工、烘焙食品、乳制品和飲料、保健食品和嬰兒食品等。

膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質(zhì)，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應(yīng)用研究越來(lái)越多，膳食纖維肉制品的研發(fā)也將帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，具有較好的研究?jī)r(jià)值。

膳食纖維市場(chǎng)規(guī)模

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，我國(guó)同樣不可避免的遭遇了美國(guó)當(dāng)年因富裕而來(lái)的營(yíng)養(yǎng)代謝失衡性疾病的爆發(fā)性流行，也引起了我國(guó)全民健康狀況的惡化加劇。高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病等營(yíng)養(yǎng)失衡代謝性疾病的爆發(fā)性流行，均與食物的過(guò)于精細(xì)化和膳食纖維的缺失有著密切的關(guān)系。

膳食纖維糖果作為一種富含膳食纖維的食品，受到了消費(fèi)者的青睞。2016—2023年，我國(guó)功能食品行業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到6%，增速良好。2023年，功能食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3523億元，預(yù)計(jì)2029年有望突破4858億元。

膳食纖維行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

消費(fèi)升級(jí)：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視，高品質(zhì)、高附加值的膳食纖維產(chǎn)品將更受歡迎，如有機(jī)、綠色、無(wú)公害等產(chǎn)品。

技術(shù)創(chuàng)新：企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提高生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)出更高效、環(huán)保、安全的生產(chǎn)工藝和新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)的需求。

產(chǎn)業(yè)融合：膳食纖維產(chǎn)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合將進(jìn)一步加強(qiáng)，形成多層次的產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

品牌化經(jīng)營(yíng)：品牌化將成為膳食纖維行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)需要通過(guò)品牌建設(shè)提升產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)消費(fèi)者忠誠(chéng)度，提高市場(chǎng)占有率。

資源循環(huán)利用：利用廢棄物和農(nóng)作物秸稈等資源進(jìn)行膳食纖維生產(chǎn)將成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，降低生產(chǎn)成本，保護(hù)環(huán)境。

總之，膳食纖維行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是積極的，但也需要企業(yè)不斷創(chuàng)新和提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和需求。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的膳食纖維行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)膳食纖維行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多膳食纖維行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年膳食纖維產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

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