肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)報告 肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

• 陳觀秋 2024年3月15日 來源：羊城晚報 中國新聞網(wǎng) 百度 310 13
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隨著疫情得以控制，活禽市場、酒樓采購等消費端市場趨勢向好肉鴿市場回暖，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視健康營養(yǎng)飲食，鴿肉肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美，高蛋白、低脂肪，含鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)及維生素，符合人們對飲食的需求，肉鴿養(yǎng)殖市場行情前景向好。

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。肉鴿營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是高級滋補營養(yǎng)品。肉質(zhì)細嫩味美，為血肉品之首。肉鴿有很好的藥用價值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食欲的功效。

目前，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。肉鴿生長迅速、飼養(yǎng)期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、經(jīng)濟價值高，在中國國內(nèi)市場需求量呈上升趨勢。

據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年全國種鴿存欄3200多萬對，年產(chǎn)乳鴿總量達到5億只，總計重量20萬噸。部分肉種鴿轉(zhuǎn)化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1 000萬對左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地。

近年來，廣東清遠英德以“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為抓手因地制宜推動肉鴿產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展。截至目前，英德市年產(chǎn)肉鴿4000多萬羽，年產(chǎn)值約6億元，肉鴿主要銷往珠三角城市，部分銷往全國各地。經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，已誕生多家省級龍頭企業(yè)。

英德市相關(guān)部門負責人介紹稱，近年來，英德市把發(fā)展肉鴿產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容，將東華、橋頭、英城等鎮(zhèn)(街)肉鴿養(yǎng)殖納入“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”項目，鼓勵支持肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)做大做強，引導企業(yè)集聚發(fā)展。目前，英德有肉鴿規(guī)模企業(yè)有40多家，其中德輝鴿業(yè)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)種鴿40萬對，年出欄優(yōu)質(zhì)肉鴿2200萬羽，是英德目前養(yǎng)殖白鴿數(shù)量最多、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的企業(yè)。

近年來，廣西貴港市港南區(qū)不斷優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以特色養(yǎng)殖業(yè)為突破口，持續(xù)加大特色產(chǎn)業(yè)培育力度，以肉鴿養(yǎng)殖為主導，在湛江鎮(zhèn)、橋圩鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)等地因地制宜大力發(fā)展特色養(yǎng)殖，以龍頭企業(yè)吉豐肉鴿養(yǎng)殖合作社引領(lǐng)，形成年產(chǎn)值億元以上的特色生態(tài)養(yǎng)殖模式，進一步拓寬民眾增收途徑，助力鄉(xiāng)村振興。

目前，前述示范區(qū)年存欄種鴿15萬對，年對外培育種鴿17萬對，乳鴿360萬羽，鴿蛋175萬枚，年產(chǎn)值達1.2億元以上，產(chǎn)品主要銷往長三角、珠三角、京津冀等全國20余個省市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析：

鴿肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展模式有多種，主要有：一是，建立鴿肉鴿飼料加工廠，采用科學和先進的鴿肉鴿飼料生產(chǎn)技術(shù)制造飼料;二是在農(nóng)村拋家飼，利用家里的農(nóng)業(yè)資源來養(yǎng)殖鴿肉鴿。三是辦養(yǎng)殖場，在較專業(yè)的養(yǎng)殖場中采用專業(yè)化技術(shù)進行養(yǎng)殖。同時，鴿肉鴿飼料在生產(chǎn)中還應(yīng)結(jié)合鴿肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮鴿肉鴿的健康性能，以及在養(yǎng)殖過程中的技術(shù)裝備等，使得鴿肉鴿的養(yǎng)殖從大規(guī)模的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向小規(guī)?；B(yǎng)殖，每個人可以養(yǎng)殖幾只，根據(jù)自身需求調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，這才能夠使鴿肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康。

目前，國內(nèi)肉鴿經(jīng)營有幾種模式：第一種是“公司+基地”模式，如深圳天翔達牧工貿(mào)有限公司、深圳光明集團大寶鴿場、中山食品進出口公司石岐鴿場、肇慶貝來得公司等;第二種是“公司+基地+農(nóng)戶”模式，比較典型的如廣州市良田鴿業(yè)有限公司;第三種是“農(nóng)戶+協(xié)會”模式，成立協(xié)會組織，建立品牌效應(yīng)，對協(xié)會內(nèi)的肉鴿養(yǎng)殖進行保護，如江門的蓬江區(qū)潮連白鴿養(yǎng)殖協(xié)會;第四種就是散養(yǎng)戶模式。

肉鴿產(chǎn)品的主要銷售形式包括生鮮系列、半成品系列、深加工系列。在深加工方面做得比較成功的有廣東唐順興、上海立春鴿業(yè)、北京優(yōu)帝集團等。主要產(chǎn)品為鴿的熟食品及利用鴿蛋的蛋清提取加工成化妝品等。在產(chǎn)品品牌方面，全國尚未有占絕對優(yōu)勢的肉鴿品種，主要是一些區(qū)域品牌，如廣州的良田王鴿、新會的潮蓮白王鴿、深圳的天翔鴿、大寶鴿、中山的石岐鴿等。隨著百姓對品牌意識的增強，通過設(shè)立乳鴿專營飲食店等方式推廣肉鴿產(chǎn)品取得一定成效，乳鴿的消費也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。

隨著疫情得以控制，活禽市場、酒樓采購等消費端市場趨勢向好肉鴿市場回暖，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視健康營養(yǎng)飲食，鴿肉肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美，高蛋白、低脂肪，含鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)及維生素，鴿蛋經(jīng)營剔透，Q彈爽滑，含有磷、脂、鐵、鈣、維生素氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，有很高的食用價值，符合人們對飲食的需求，肉鴿養(yǎng)殖市場行情前景向好。

肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉鴿養(yǎng)殖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測未來肉鴿養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)的投資商機。

想要了解更多肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

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