辣條行業(yè)市場機遇深度調(diào)研：衛(wèi)龍去年營收超48億元 同比增長5.2%

• 方蔓桃 2024年4月7日 來源：百度 664 38
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為確保辣條行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解辣條行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

據(jù)衛(wèi)龍食品官網(wǎng)發(fā)布2023年全年業(yè)績公告顯示，2023年衛(wèi)龍總收入約為48.72億元，同比增長5.2%;經(jīng)調(diào)整凈利潤約為9.7億元，同比增長6.3%。

對于總收入增長的原因，衛(wèi)龍方面在公告中表示，“主要由于O2O、零食量販店、內(nèi)容電商等新興渠道帶來的收入增長被由于流量下滑的線下傳統(tǒng)渠道的收入下降所部分抵消。”對于毛利率增長的原因，衛(wèi)龍方面認為主要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、原材料價格下降、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和管理成本等方面。

從報告來看，衛(wèi)龍產(chǎn)品主要由調(diào)味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他產(chǎn)品構(gòu)成。其中調(diào)味面制品主要包括大面筋、小面筋、麻辣棒等被俗稱為“辣條”。

為確保辣條行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解辣條行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能辣條從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，54.6%的辣條消費者偏好香辣口味的辣條;喜歡吃有嚼勁口感的辣條消費者占比達50.1%。香辣口味的辣條符合大眾的口味接受度，偏有嚼勁的辣條口感獨特Q彈，能滿足消費者的食用愉悅感。隨著調(diào)味面制品的行業(yè)新標準實施，行業(yè)參與者的進入壁壘有望提高，辣條行業(yè)將進入到規(guī)范化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展的階段。近年來，中國消費者的健康意識不斷提升，休閑零食也趨向健康化，如何提升辣條的品質(zhì)和健康性是企業(yè)需要關(guān)注的問題，未來辣條食品生產(chǎn)企業(yè)將在“健康辣條”上展開新一輪競爭。

目前，具體來看，調(diào)味面制品實現(xiàn)收入約為25.49億元，同比下滑6.2%。占總收入比例從58.7%減少至52.3%;蔬菜制品實現(xiàn)收入約21.19億元，同比增加25.1%，占總收入比例提升至43.5%;豆制品及其他產(chǎn)品實現(xiàn)收入約2.04億元，同比下降減少7.4%，占總收入的4.2%。

對于調(diào)味面制品和蔬菜制品營收的“一增一減”，衛(wèi)龍方面表示，前者受傳統(tǒng)渠道流量下滑影響，后者則由于公司持續(xù)挖掘消費者需求，不斷迭代產(chǎn)品所致。

2022年中國辣條食品市場規(guī)模達517億元，2026年有望達927億元。艾媒咨詢分析師認為，隨著國際貿(mào)易便利化的提升和中國零食在全球范圍內(nèi)的傳播力不斷擴大，海外市場將成為中國辣條產(chǎn)業(yè)的一大增長點。

辣條行業(yè)市場機遇分析

在辣條類型的偏好上，54.6%的辣條消費者偏好香辣口味的辣條;喜歡吃有嚼勁口感的辣條消費者占比達50.1%。香辣口味的辣條符合大眾的口味接受度，偏有嚼勁的辣條口感獨特Q彈，能滿足消費者的食用愉悅感。

當前中國辣條市場分布相對分散，市場參與者眾多，競爭較為激烈。隨著調(diào)味面制品的行業(yè)新標準實施，行業(yè)參與者的進入壁壘有望提高，辣條行業(yè)將進入到規(guī)范化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展的階段。近年來，中國消費者的健康意識不斷提升，休閑零食也趨向健康化，如何提升辣條的品質(zhì)和健康性是企業(yè)需要關(guān)注的問題，未來辣條食品生產(chǎn)企業(yè)將在“健康辣條”上展開新一輪競爭。

辣條按口感可分為嚼勁、酥軟、脆爽及其他類型的辣條。嚼勁類辣條包括素牛筋、素雞筋、素板筋等口感筋道、有嚼勁的辣條制品;酥軟類辣條包含大面筋、小面筋等;脆爽類辣條口感酥脆爽口，如辣棒。辣條的種類繁多，可以滿足不同地區(qū)消費者的多樣化和個性化需求。

更多關(guān)于行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年辣條行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年辣條行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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