阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展如何?阿斯巴甜行業(yè)影響分析

• 陳觀秋 2024年4月17日 來源：工人日報(bào) 北京商報(bào) 460 24
• 繁體

2023年，“阿斯巴甜致癌”登上微博熱搜。阿斯巴甜有致癌風(fēng)險(xiǎn)的消息發(fā)布后，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)掀起滔天巨浪。但是，阿斯巴甜的使用遠(yuǎn)不止于食品飲料行業(yè)。

2023年，“阿斯巴甜致癌”登上微博熱搜。

阿斯巴甜有致癌風(fēng)險(xiǎn)的消息發(fā)布后，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)掀起滔天巨浪。但是，阿斯巴甜的使用遠(yuǎn)不止于食品飲料行業(yè)。

作為矯味劑，其在藥劑中發(fā)揮的改善或屏蔽藥物苦味功能，也讓它成為藥用輔料，也添加在保健品中。另一方面，一旦其日后在終端的使用遭到明確抵制，阿斯巴甜的上下游及同類產(chǎn)品產(chǎn)銷商均會受到影響。

除了飲料行業(yè)，生產(chǎn)產(chǎn)品過程中還要添加阿斯巴甜的企業(yè)也包括制藥行業(yè)。而在制藥行業(yè)中，維生素一類的產(chǎn)品恐怕也會被波及。

阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，別名為阿斯巴坦、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高、熱量低，主要添加于飲料、藥物含片、加工食品中，廣泛應(yīng)用于藥物制劑及食品加工中。甚至，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜作為糖的代用品。

阿斯巴甜行業(yè)影響分析

長期以來，對阿斯巴甜是否健康的爭議一直存在。2012年，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與奧地利路德維?！げ柶澛芯克葯C(jī)構(gòu)發(fā)布在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)結(jié)果稱，與不飲用無糖汽水的人相比，每天飲用一杯以上含阿斯巴甜無糖汽水的人會增加患白血病風(fēng)險(xiǎn);與不飲用無糖汽水的男性相比，每天飲用一杯以上含阿斯巴甜無糖汽水的男性會增加患非霍奇金淋巴瘤和多發(fā)性骨髓瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

值得注意的是，早在2015年，百事可樂就曾陷入阿斯巴甜“致癌”風(fēng)波，百事可樂還因此宣布在健怡系列產(chǎn)品將放棄阿斯巴甜，但這一調(diào)整只針對美國市場，不包括中國市場。2022年，法國一項(xiàng)針對10萬名成年人的觀察性研究顯示，攝入大量人工甜味劑(包括阿斯巴甜)與癌癥風(fēng)險(xiǎn)輕度增加相關(guān)。

除了阿斯巴甜被針對外，近期世界衛(wèi)生組織(WHO)也發(fā)布了一封指南，建議不要使用包括赤蘚糖醇、安賽蜜或三氯蔗糖等非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

不過阿斯巴甜作為人工甜味劑迄今已有50多年歷史，在食品中的使用獲得英國、西班牙、法國、意大利、丹麥、德國、澳大利亞和新西蘭等近100個國家的許可。

臨床營養(yǎng)師表示，其實(shí)阿斯巴甜作為一種常見的人工合成的甜味劑，長期以來一直備受爭議，曾被質(zhì)疑可能存在神經(jīng)毒性和致癌風(fēng)險(xiǎn)。然而，多年的科學(xué)研究并未能真正確定阿斯巴甜的致癌性。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析：

在討論阿斯巴甜的安全性時(shí)，劑量是重要考慮因素，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同管理的科學(xué)專家委員會(JECFA)，之前已經(jīng)發(fā)布過關(guān)于阿斯巴甜安全劑量的建議。按照這個建議，一個60公斤的人每天要喝超過12罐的無糖可樂才可能受到影響。

2023年7月14號，世衛(wèi)組織發(fā)布了關(guān)于阿斯巴甜危害評估和風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果，這個結(jié)果含有國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)和國際食品添加劑專家聯(lián)系委員會(JECFA)兩個機(jī)構(gòu)獨(dú)立的評估結(jié)論。世衛(wèi)組織一是接受了國際癌癥研究機(jī)構(gòu)把阿斯巴甜列為2B類致癌因素的建議，二是仍然接受國際食品添加劑專家聯(lián)系委員會對阿斯巴甜的評估，數(shù)據(jù)表明沒有足夠的理由改變之前確定的阿斯巴甜每日可接受攝入量是0-40毫/公斤體重的結(jié)論。

這是國際癌癥機(jī)構(gòu)第一次評估阿斯巴甜，但這是國家食品添加添加劑和專家聯(lián)席委員會第3次評估阿斯巴甜，這2個機(jī)構(gòu)的評估是獨(dú)立進(jìn)行的。非常有意思的是，這2個機(jī)構(gòu)在獨(dú)立評估了已有科研文獻(xiàn)后，都認(rèn)為目前缺乏關(guān)于阿斯巴甜和癌癥相關(guān)的有效證據(jù)，這個結(jié)論意味著阿斯巴甜從1980年面世以來在食品、日化等產(chǎn)品中的廣泛使用不會受到明顯影響。

報(bào)告對我國阿斯巴甜市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了阿斯巴甜企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。

想要了解更多阿斯巴甜行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國阿斯巴甜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告

  阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，別名為阿斯巴坦、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高、熱量低，主要添加于飲料、藥物含片、加工食品中...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡