2023年全國水產(chǎn)品人均占有量50.48千克

近年來，水產(chǎn)品在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2023年，全國水產(chǎn)品人均占有量50.48千克(按全國人口數(shù)為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

根據(jù)《2023年全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計公報》數(shù)據(jù)，2023年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.17萬噸，同比增長3.64%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5809.61萬噸，同比增長4.39%;捕撈產(chǎn)量1306.56萬噸，同比增長0.47%;養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.6∶18.4。海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬噸，同比增長3.64%;淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3530.85萬噸，同比增長3.65%;海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4∶49.6。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，2023年我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量1056.05萬噸，同比增長3.20%;進(jìn)出口總額442.37億美元，同比下降5.35%。

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。主要包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。

我們的報告《2024-2029年廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景預(yù)測報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

隨著消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者對營養(yǎng)價值高、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、品種多樣的水產(chǎn)品消費(fèi)不斷上升，這也讓更多企業(yè)看到了機(jī)會。截至2023年年底，全國水產(chǎn)加工企業(yè)9433個，水產(chǎn)冷庫9143座。水產(chǎn)加工品總量2199.46萬噸，同比增長2.41%。

目前，除了傳統(tǒng)的魚蝦產(chǎn)品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費(fèi)量快速增長，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場規(guī)模。同時，水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)出品質(zhì)升級的趨勢，高端市場增長迅速，低脂、高品質(zhì)、高新鮮度、肉量飽滿的水產(chǎn)品更受歡迎。

廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析

廣東沿海城市在海洋經(jīng)濟(jì)上齊發(fā)力，各騁所長，相得益彰。從海洋資源來看，廣東大陸海岸線長度4114千米居全國首位，沿海港灣眾多，適宜建港的有200多個，海島數(shù)量占全國18%，資源稟賦充足。廣東是海洋大省，據(jù)廣東省自然資源廳發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年廣東省海洋生產(chǎn)總值為18778.1億元，占全國海洋生產(chǎn)總值的18.9%，連續(xù)29年居全國首位。

經(jīng)初步核算，2023年，湛江全市海洋生產(chǎn)總值為1286.02億元，同比增長7.83%，海洋生產(chǎn)總值約占湛江GDP三分之一，水產(chǎn)總產(chǎn)量和總產(chǎn)值連續(xù)20多年位居廣東省首位。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景預(yù)測報告》分析：

2023年，湛江全市海洋生產(chǎn)總值同比增速高于地區(qū)生產(chǎn)總值同比增速4.83個百分點。全市海洋生產(chǎn)總值的三次產(chǎn)業(yè)構(gòu)成之比為13.7:52.4:33.9。此外，《湛江市特色型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)規(guī)劃》《湛江市支持現(xiàn)代化海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展十五條措施》等政策措施密集出臺，也為我們提供了良好制度環(huán)境。

如今，在湛江已有超過2萬農(nóng)戶通過生態(tài)養(yǎng)殖南美白對蝦走上致富路，小小對蝦搖身一變，成為帶動鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)戶增收的“致富蝦”。

隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，水產(chǎn)品的質(zhì)量和可信度得到了提升。預(yù)制菜行業(yè)的興起也給水產(chǎn)品“精烹市場”帶來生機(jī)活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預(yù)制菜品增速顯著，滿足了消費(fèi)者多元化、便捷化需求。

未來，中國水產(chǎn)行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品，行業(yè)逐漸實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒕G色化、智能化。

受日本排放核污水事件影響，出于對食品安全的擔(dān)憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產(chǎn)品的消費(fèi)，中國水產(chǎn)品行業(yè)將受到一定影響。因此，未來水產(chǎn)品的發(fā)展趨勢和前景還需要進(jìn)一步觀察和評估。

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