農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：切實(shí)穩(wěn)定肉牛奶牛生產(chǎn)

8月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)穩(wěn)定奶牛、肉牛生產(chǎn)視頻調(diào)度會(huì)。當(dāng)前奶牛肉牛養(yǎng)殖面臨突出困難問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)正在系統(tǒng)研究部署應(yīng)對(duì)舉措。

會(huì)議指出，去年以來(lái)國(guó)內(nèi)牛肉、牛奶市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，肉牛奶牛養(yǎng)殖較大范圍虧損。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要切實(shí)提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前肉牛和奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，堅(jiān)決履行好調(diào)控職責(zé)，上下聯(lián)動(dòng)、協(xié)同行動(dòng)，采取務(wù)實(shí)有效的政策措施，千方百計(jì)穩(wěn)定信心、穩(wěn)定預(yù)期，防止養(yǎng)殖業(yè)周期性波動(dòng)。

會(huì)議要求，要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)推進(jìn)肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。要引導(dǎo)各類主體補(bǔ)優(yōu)淘劣，穩(wěn)定基礎(chǔ)母?？偭?，提升群體質(zhì)量。要提升飼草料供應(yīng)能力，根據(jù)不同區(qū)域資源條件和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，分區(qū)施策大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，多渠道拓展飼草料來(lái)源，降低生產(chǎn)成本。要全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，加快品種改良進(jìn)程，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化集約養(yǎng)殖。要推進(jìn)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，解決好奶業(yè)養(yǎng)殖加工脫節(jié)問(wèn)題，發(fā)展肉牛屠宰加工，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。要健全行業(yè)支持保護(hù)體系，強(qiáng)化金融支持和保險(xiǎn)保障，推動(dòng)完善活牛抵押貸款和肉牛保險(xiǎn)等政策。

隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，乳制品作為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，從而推動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)概述

奶牛養(yǎng)殖是乳制品原料產(chǎn)出的重要過(guò)程，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展，居民的健康意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)，對(duì)于蛋白質(zhì)的需求也在不斷增加，乳品作為含有豐富蛋白質(zhì)的產(chǎn)品，在高需求的拉動(dòng)下，乳品行業(yè)的需求也在持續(xù)增長(zhǎng)，進(jìn)而對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生了正向的推動(dòng)作用。

奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是育種、飼料、疫苗等行業(yè)，中游是奶牛的牧場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)等環(huán)節(jié)，下游則是乳制品加工環(huán)節(jié)，主要產(chǎn)成品包括液態(tài)奶及干乳制品兩大類。

奶牛養(yǎng)殖的下游產(chǎn)業(yè)為乳制品的生產(chǎn)和加工，乳制品作為人體蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源，每天攝入足量的乳制品可以有效的提高人們的身體素質(zhì)，減少各類疾病患病的風(fēng)險(xiǎn)。疫情以來(lái)，消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到乳制品的重要性，對(duì)于乳制品的需求大幅增長(zhǎng)，帶動(dòng)乳制品的銷售額持續(xù)增加。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)供需

目前，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨供需矛盾。一方面，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高和規(guī)模化養(yǎng)殖的推進(jìn)，牛奶產(chǎn)量不斷增加;另一方面，乳制品消費(fèi)需求的增速未能跟上奶源的增長(zhǎng)速度，導(dǎo)致鮮奶供應(yīng)過(guò)剩，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，利潤(rùn)空間壓縮。這種供需失衡的狀況對(duì)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成了一定壓力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析：

根據(jù)中國(guó)海關(guān)網(wǎng)站數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2024年1—6月共計(jì)進(jìn)口各類乳制品131萬(wàn)噸，同比減少15.6%，進(jìn)口額54.35億美元，同比下降22.4%。這種趨勢(shì)主要受多方面因素影響，包括國(guó)際奶價(jià)波動(dòng)、國(guó)內(nèi)需求變化、貿(mào)易政策調(diào)整等。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)牛奶產(chǎn)量在2024年上半年繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同比增長(zhǎng)3.4%。中國(guó)牛奶產(chǎn)量的增長(zhǎng)趨勢(shì)與乳制品需求增長(zhǎng)放緩的壓力以及原料奶階段性過(guò)剩的情況有關(guān)。這也進(jìn)一步擠壓了進(jìn)口乳制品的銷售空間。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局正在逐步優(yōu)化，市場(chǎng)集中度有所提升。行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè)如優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、中國(guó)圣牧等通過(guò)規(guī)?；B(yǎng)殖、科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)量，占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。這些企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。

奶牛養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新

近年來(lái)，隨著科技的進(jìn)步和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，奶牛養(yǎng)殖逐漸從個(gè)體經(jīng)營(yíng)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。智能設(shè)備在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，如智能監(jiān)控、精準(zhǔn)喂養(yǎng)、疾病預(yù)警等技術(shù)的應(yīng)用有助于提高生產(chǎn)效率、降低人力成本并提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，育種技術(shù)的進(jìn)步也推動(dòng)了奶牛品質(zhì)的提升和產(chǎn)量的增加。這些技術(shù)創(chuàng)新為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支持。

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)政策環(huán)境

政策環(huán)境對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展具有重要影響。為了推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，中國(guó)政府出臺(tái)了一系列扶持政策，如支持奶源基地建設(shè)、科技創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展等。這些政策為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)提供了有力支持，促進(jìn)了行業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，政府還加強(qiáng)了對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管力度，打擊非法添加化學(xué)物質(zhì)、濫用抗生素等違法行為，保障了消費(fèi)者的權(quán)益和行業(yè)的健康發(fā)展。

想要了解更多奶牛養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。報(bào)告本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)奶牛養(yǎng)殖下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。