陳觀秋
隨著生活水平的提高和人口老齡化趨勢加劇，糖尿病及其并發(fā)癥已經(jīng)成為影響人們健康的主要疾病之一。
糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。對于糖尿病患者而言，飲食控制是治療中起到舉足輕重作用的部分，所以吃對飯，就相當(dāng)于在“治病”。
低GI飲食對于控制血糖、血脂、血壓、體重管理以及增強飽腹感、控制炎癥反應(yīng)等方面有積極作用，因此受到越來越多的消費者青睞。
值得一提的是，隨著消費者對于健康飲食需求的不斷攀升，食物中是否含糖已經(jīng)不再是特殊人群的要求，而逐漸成為大眾的需求。
2024年2月，《低GI(血糖生成指數(shù))食品評價規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)啟動會在北京召開。隨著國家政策的推動和健康市場的擴充，低GI食物也展現(xiàn)出了較大的潛力。
《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》顯示，低GI食品關(guān)注度與銷售額迅速增長。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，近一年，低GI食品飲料的搜索熱度同比增長56%，相關(guān)銷售額也顯著提升。
糖尿病是嚴(yán)重威脅人類健康的慢性代謝性疾病?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示，我國18歲及以上居民糖尿病患病率為11.9%，糖尿病前期檢出率為35.2%，其中2型糖尿病是主要類型，50歲以上成年人患病率更高。因此，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，中國的低GI產(chǎn)業(yè)將會有一個千億的市場規(guī)模。
低GI食品(低GI食物)，是指產(chǎn)品含可利用碳水化合物，且血糖生成指數(shù)(GI)低于55(含)的食品，低GI食品的消費人群主要為想控制血糖和控制體重的人群等。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國降血糖功能食品行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》分析：
為維護消費者權(quán)益、引導(dǎo)消費、規(guī)范低GI食品認(rèn)證工作，進一步促進低GI食品質(zhì)量水平的提高，引導(dǎo)中國低GI食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物血糖生成指數(shù)測定方法》等法律法規(guī)建立了低GI食品認(rèn)證制度。
按照《低GI食品認(rèn)證實施規(guī)則》要求，對申請的食品產(chǎn)品進行產(chǎn)品生產(chǎn)控制檢查、產(chǎn)品型式試驗、低GI食品測定和評價等過程稱為低GI食品認(rèn)證。低GI食品認(rèn)證，是全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心推出，在國家認(rèn)監(jiān)委備案的低GI食品認(rèn)證項目。
在健康產(chǎn)業(yè)日益繁榮的今天，降血糖產(chǎn)品因其獨特的市場需求和廣闊的發(fā)展空間，成為了眾多創(chuàng)業(yè)者眼中的香餑餑。
目前正是糖尿病食品行業(yè)轉(zhuǎn)型、升級的拐點時期，行業(yè)正逐步走出以往靠宣傳換銷量的套路，走向靠產(chǎn)品、技術(shù)取勝的新階段，伴隨著“健康中國2030”的提出，該行業(yè)將會實現(xiàn)跨越式發(fā)展，是消費升級浪潮中最受益的行業(yè)之一。
中國傳統(tǒng)的“吃產(chǎn)業(yè)”解決的是如何滿足人們基本生理需要的問題，而當(dāng)今中國的吃文化在不同的消費需求層次上的體現(xiàn)也是經(jīng)濟發(fā)展到一定階段社會消費升級的主要內(nèi)容。
報告結(jié)合降血糖功能食品行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國降血糖功能食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景;同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。
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