高校開設葡萄酒文化與鑒賞課 中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場

• 2020年11月3日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 480 25
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近日，陜西西安一高校開設的“葡萄酒文化與鑒賞”課再次人氣爆棚。上課排隊領酒杯，老師幫倒酒，場面微醺。有學生表示，聽說可以上課喝酒，直接就選了!師俊玲老師介紹，該課程2017年就開設了，目的是讓學生在步入社會后知道葡萄酒在社交禮儀中所起的作用。

高校開設葡萄酒文化與鑒賞課

近日，陜西西安一高校開設的“葡萄酒文化與鑒賞”課再次人氣爆棚。上課排隊領酒杯，老師幫倒酒，場面微醺。有學生表示，聽說可以上課喝酒，直接就選了!師俊玲老師介紹，該課程2017年就開設了，目的是讓學生在步入社會后知道葡萄酒在社交禮儀中所起的作用。

葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世界政治、經(jīng)濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。了解法國葡萄酒文化將有助于我們對法國文化的整體認識。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。

中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場。10年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。近年來，隨著消費者健康意識增強以及消費觀念的變化，葡萄酒受到越來越多消費者的青睞，市場消費量快速增長，拉動了葡萄酒產業(yè)的較快發(fā)展，中國也成為葡萄酒生產和消費大國。

隨著國民收入水平提高和更加重視身體健康，越來越多的消費者更加偏好葡萄酒，這種趨勢在年輕人群中已逐步形成。在發(fā)達地區(qū)葡萄酒將越來越多地進入家庭消費，消費者更加追求高品質的小資情調和品質生活，葡萄酒正好滿足了這一需求?，F(xiàn)在，普通消費者在家飲用葡萄酒日益成為中國葡萄酒消費市場的重要趨勢，“土豪型”消費已經(jīng)被理性消費逐漸代替，越來越多的消費者開始關注葡萄酒的性價比，這些消費者為年齡集中在30-45歲之間的中產階級。在中外葡萄酒不斷升級的對壘中，5年來，進口葡萄酒總量翻一番，國產葡萄酒產量不增反降。最初以高端產品進入的進口葡萄酒，近年逐漸向中低端發(fā)力，與國產葡萄酒形成激烈競爭。

2019年1-12月全國葡萄酒產量進行監(jiān)測統(tǒng)計顯示：2019年12月全國葡萄酒產量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年1-12月全國葡萄酒產量為45.1萬千升，累計下降10.2%。目前國內葡萄酒消費市場規(guī)模為800億元，相比于白酒行業(yè)5300多億的市場規(guī)模相差甚遠，國內葡萄酒行業(yè)需要的是增量，而不是存量競爭。從世界的葡萄酒消費的角度看，葡萄酒是多樣性的，但目前在國內消費者葡萄酒辨別能力不太高的情況下，品牌是他們建立跟產品信任的一種紐帶，這種情況下，行業(yè)更需要一些適合的品牌，快速打開消費者信任的大關，未來才會有更多多樣化的需求產生。

2020年中國將成為參照世界和美國酒類產業(yè)格局，葡萄酒消費占比持續(xù)擴大。目前，中國市場酒精飲料中葡萄酒的銷量占比只有3%，未來將提升至8%-10%。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國葡萄酒流通行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》數(shù)據(jù)顯示

國內葡萄酒市場數(shù)據(jù)分析

一、中國葡萄酒產量分析

圖表：2017-2019年中國葡萄酒產量規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

二、中國葡萄酒零售量分析

圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售量

來源：中研普華研究院

三、中國葡萄酒零售額分析

圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售金額

來源：中研普華研究院

欲了解關于中國葡萄酒流通行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國葡萄酒流通行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2020-2025年中國葡萄酒流通行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

  隨著國民收入水平提高和更加重視身體健康，越來越多的消費者更加偏好葡萄酒，這種趨勢在年輕人群中已逐步形成。在發(fā)達地區(qū)葡萄酒將越來越多地進入家庭消費，消費者更加追求高品質的小資情調和品...

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