2021年無(wú)土栽培行業(yè)將被農(nóng)業(yè)市場(chǎng)大規(guī)模應(yīng)用

• 2020年12月22日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1196 77
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無(wú)土栽培的核心是用營(yíng)養(yǎng)液代替土壤提供植物生長(zhǎng)所需的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，因此在無(wú)土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營(yíng)養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)液作為無(wú)土栽培中植物根系營(yíng)養(yǎng)的惟一來(lái)源，其中應(yīng)包含作物生長(zhǎng)必需的所有礦物營(yíng)養(yǎng)元素

無(wú)土栽培的核心是用營(yíng)養(yǎng)液代替土壤提供植物生長(zhǎng)所需的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，因此在無(wú)土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營(yíng)養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)液作為無(wú)土栽培中植物根系營(yíng)養(yǎng)的惟一來(lái)源，其中應(yīng)包含作物生長(zhǎng)必需的所有礦物營(yíng)養(yǎng)元素，即氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等大量元素和鐵(Fe)、錳(Mn)、硼(B)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)等微量元素。不同的作物和品種，同一作物不同的生育階段，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的實(shí)際需要有很大的差異。

據(jù)中研研究院《2019-2025年中國(guó)無(wú)土栽培蔬萊行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示

2021年無(wú)土栽培行業(yè)將被農(nóng)業(yè)市場(chǎng)大規(guī)模應(yīng)用

無(wú)土栽培是近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種作物栽培的新技術(shù)。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液(營(yíng)養(yǎng)液)里;或在某種栽培基質(zhì)中，用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培。只要有一定的栽培設(shè)備和有一定的管理措施，作物就能正常生長(zhǎng)，并獲得高產(chǎn)。由于不使用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液澆灌來(lái)栽培作物，故被稱(chēng)為無(wú)土栽培。

無(wú)土栽培的特點(diǎn)是以人工創(chuàng)造的作物根系生長(zhǎng)環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿(mǎn)足作物對(duì)養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對(duì)這些條件要求加以控制調(diào)節(jié)，以促進(jìn)作物更好地生長(zhǎng)，并獲得較好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)于生殖生長(zhǎng)平衡。所以，無(wú)土栽培的作物通常生長(zhǎng)發(fā)育良好，產(chǎn)量高，品質(zhì)上乘。

無(wú)土栽培脫離了土壤的限制，極大地?cái)U(kuò)展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間，使得作物可在不毛之地上進(jìn)行生產(chǎn)，發(fā)展前景非常廣泛。幾乎所有的植物工廠(chǎng)均采用無(wú)土栽培模式?；ɑ?。

我國(guó)無(wú)土栽培研究和生產(chǎn)應(yīng)用始于20世紀(jì)70年代，主要是水稻無(wú)土育秧，蔬菜作物無(wú)土育苗。1980年全國(guó)成立了蔬菜工廠(chǎng)化育苗協(xié)作組，除研究無(wú)土育苗外，還進(jìn)行了保護(hù)地?zé)o土栽培技術(shù)研究。2016年中科院植物研究所和福建三安集團(tuán)建立起世界最大面積的全人工光植物工廠(chǎng)中科三安植物工廠(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)土栽培蔬菜生產(chǎn)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

無(wú)土栽培行業(yè)屬于重資產(chǎn)行業(yè)，對(duì)于資金需求較大，隨著不斷加杠桿擴(kuò)張，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)率也被不斷壓低。在2017-2019年行業(yè)去杠桿過(guò)程中，融資收緊使板塊持續(xù)承壓，行業(yè)經(jīng)歷一輪洗牌，估值也因此一路向下。

而進(jìn)入2020年，是“十三五”最后一年，多個(gè)環(huán)保政策進(jìn)入實(shí)施，同時(shí)整個(gè)無(wú)土栽培融資環(huán)境也在逐步轉(zhuǎn)好，多個(gè)環(huán)保企業(yè)發(fā)行上市可轉(zhuǎn)債擴(kuò)大資金規(guī)模。從凈利潤(rùn)來(lái)看，無(wú)土栽培環(huán)保行業(yè)凈利潤(rùn)增速?gòu)腝1的最低點(diǎn)到Q3轉(zhuǎn)正，業(yè)績(jī)逐步修復(fù)。

過(guò)去以人力和畜力為代表的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，無(wú)論是生產(chǎn)方式還是銷(xiāo)售渠道，都比較狹隘。在該階段，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)只限于“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”模式，農(nóng)民除自給自足以外，難以獲得更多的經(jīng)濟(jì)收入，脫貧與致富也難得到保障。

現(xiàn)在主要以環(huán)?；癁橹鞯男⌒鸵?guī)?；療o(wú)土栽培農(nóng)業(yè)，除生產(chǎn)方式得到很大改進(jìn)以外，銷(xiāo)售渠道也不斷拓寬。近年來(lái)隨著互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)的發(fā)展，“電子商務(wù)+農(nóng)產(chǎn)品”的模式逐漸流行，通過(guò)新電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的迅速集中。

無(wú)土栽培雖是一門(mén)年輕的科學(xué)，但它已經(jīng)無(wú)土栽培發(fā)展應(yīng)用到許多領(lǐng)域，這與它具有許多優(yōu)點(diǎn)是分不開(kāi)的。在蔬菜的田間種植管理中，土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴(yán)重發(fā)生和蔓延的重要措施之一。而無(wú)土栽培特別是采用水培，則可以從根本上解決這一問(wèn)題。無(wú)土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無(wú)土栽培方法加以利用。擺脫了土地的約束，無(wú)土栽培還可以不受空間限制，利用城市廢棄廠(chǎng)房、樓房的平面屋頂種菜種花，都無(wú)形中擴(kuò)大了栽培面積。無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。

延伸閱讀

無(wú)土栽培經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)液有哪些

1、霍格蘭氏(Hoagland’s)水培營(yíng)養(yǎng)液：霍格蘭氏水培營(yíng)養(yǎng)液是1933年Hoagland與他的研究伙伴經(jīng)過(guò)大量的對(duì)比試驗(yàn)后發(fā)表的，這是最原始但依然還在沿用的一種經(jīng)典配方。

2、斯泰納(Steiner)營(yíng)養(yǎng)液：斯泰納營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)營(yíng)養(yǎng)元素之間的化學(xué)平衡性來(lái)最終確定配方中各種營(yíng)養(yǎng)元素的比例和濃度，在國(guó)際上使用較多，適合于一般作物的無(wú)土栽培。

3、日本園試通用營(yíng)養(yǎng)液：日本園試通用營(yíng)養(yǎng)液由日本興津園藝試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)發(fā)提出，適用于多種蔬菜作物，故稱(chēng)之為通用配方。

4、日本山崎營(yíng)養(yǎng)液：日本山崎營(yíng)養(yǎng)液配方為1966～1976年間山崎肯哉在測(cè)定各種蔬菜作物的營(yíng)養(yǎng)元素吸收濃度的基礎(chǔ)上配成適合多種不同作物的營(yíng)養(yǎng)液配方。

人們?cè)谶@些經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上，利用更先進(jìn)更科學(xué)的技術(shù)手段，優(yōu)化出許多更適合不同植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液配方，并大規(guī)模應(yīng)用于生產(chǎn)，取得了更好的經(jīng)濟(jì)效益。

未來(lái)該行業(yè)市場(chǎng)如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國(guó)無(wú)土栽培蔬萊行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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