玻尿酸食品市場浪潮涌起 美膚效果被外界質(zhì)疑

• 2021年4月15日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 532 29
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作為一種在皮膚、眼睛和結締組織中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，透明質(zhì)酸，即玻尿酸，被廣泛應用于豐唇祛皺等整容手術。然而，近幾個月，玻尿酸已在中國飲食美容趨勢中迅速興起。

作為一種在皮膚、眼睛和結締組織中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，透明質(zhì)酸，即玻尿酸，被廣泛應用于豐唇祛皺等整容手術。然而，近幾個月，玻尿酸已在中國飲食美容趨勢中迅速興起。

玻尿酸食品在中國興起

今年2月，一個以創(chuàng)意風味奶昔聞名的中國品牌發(fā)布透明質(zhì)酸鈉夾心軟糖;3月中旬，武漢某飲料品牌又推出玻尿酸氣泡水。玻尿酸食品在中國的興起與政府更新政策息息相關。今年初，中國國家衛(wèi)健委批準透明質(zhì)酸鈉為食品原料。以前，透明質(zhì)酸鈉僅在2008年被批準為保健食品原料。

目前市場上，玻尿酸注射劑價格從上百元到上萬元不等。相比之下，喝瓶氣泡水或吃顆軟糖就能補充玻尿酸，不僅方便而且價格低廉，消費者接受起來自然很容易。3月22日，國內(nèi)玻尿酸龍頭企業(yè)華熙生物推出國內(nèi)首款玻尿酸飲用水“水肌泉”。該產(chǎn)品的配料只有水和83mg玻尿酸，主打0糖0脂0卡。目前該款產(chǎn)品420ml×6瓶售價為45.9元，且首批已經(jīng)迅速售罄。

含有透明質(zhì)酸的飲料或者糖果，吃下去真的有宣傳那樣的效果?有媒體報道，歐盟食品安全局曾專門評估了食用玻尿酸“保護關節(jié)”和“皮膚保濕”的健康聲稱，最終結論都是“證據(jù)不足”。

食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)高速增長趨勢

據(jù)資料顯示，1克的透明質(zhì)酸可以儲存它本身體積100倍以上的水，它能夠通過鎖住水分，發(fā)揮對皮膚的保濕作用。而大家對玻尿酸的了解，主要是知道其存在于部分化妝品或者醫(yī)美行業(yè)，比如面膜、注射玻尿酸醫(yī)美等。

隨著公眾對玻尿酸認知的不斷深入，食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)了高速增長趨勢。2015～2019年，全球食品級玻尿酸的產(chǎn)量從116.8噸增長至280噸，復合增速為24.4%，甚至超過了化妝品級及醫(yī)藥級原料增速，預計將在 2024 年達到 554.5 噸。。

據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年5月，全球含透明質(zhì)酸鈉的食品有超過2000個，其中普通食品554個。在海外，日本、韓國、美國、歐盟等國家(地區(qū))逐漸將透明質(zhì)酸鈉添加到普通食品中，包括飲料、乳制品等。

玻尿酸行業(yè)未來發(fā)展前景預測

我國本身也是玻尿酸原料的出口大國，政策松綁十分有利于中國整個食品產(chǎn)業(yè)結構的提升。未來隨著中國玻尿酸食品級的放開、推動及落地實施，將對食品行業(yè)起著顛覆性作用，帶領食品行業(yè)走向產(chǎn)業(yè)升級、科研升級、配方升級及品質(zhì)升級的新階段，中國食品的產(chǎn)業(yè)結構有望進一步與世界先進水平看齊。當務之急是盡快推出口服玻尿酸產(chǎn)品的國標，引導行業(yè)積極正向發(fā)展。

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