豬肉價格下降43.5% 2021下半年生豬價格將穩(wěn)中盤整

• 2021年8月11日 LiuMingYue來源：中國新聞網 經濟參考報 547 30
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據(jù)了解，受食品價格特別是豬肉價格下降影響，7月CPI同比上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點。展望后市，業(yè)內認為，下半年生豬價格將穩(wěn)中盤整，全年物價有望保持溫和上漲。從同比看，CPI上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點。

據(jù)了解，受食品價格特別是豬肉價格下降影響，7月CPI同比上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點。展望后市，業(yè)內認為，下半年生豬價格將穩(wěn)中盤整，全年物價有望保持溫和上漲。從同比看，CPI上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點。其中，食品價格下降3.7%，降幅比上月擴大2.0個百分點，影響CPI下降約0.69個百分點。食品中，豬肉價格下降43.5%，降幅比上月擴大7.0個百分點。國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師董莉娟指出，7月份，各地區(qū)各部門統(tǒng)籌做好疫情防控、防汛救災和經濟社會發(fā)展工作，積極落實保供穩(wěn)價政策，市場供需總體平穩(wěn)。

伴隨著非洲豬瘟疫情的逐步控制和生豬產能的持續(xù)恢復，上半年豬價大幅走低導致豬企中報普遍虧損。

從上市豬企披露的業(yè)績預告來看，溫氏股份、正邦科技、新希望均實現(xiàn)了上半年凈利虧損。多家公司均表示，上半年生豬價格大幅下滑，加上飼料成本較高等因素，導致公司業(yè)績階段性承壓。未來，生豬價格低迷或成為常態(tài)，成本管控將成為公司經營的重點。

在生豬價格下行階段，大型豬企的動作備受行業(yè)內外關注。為扭轉業(yè)績下降的現(xiàn)狀，上市豬企均開始著手降成本。業(yè)內普遍認為，相較于“公司+農戶”模式，牧原股份采用的自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬模式在成本控制方面具有一定優(yōu)勢，而自繁自養(yǎng)模式最大的特點就是企業(yè)不需要外購仔豬。

我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模超萬億，行業(yè)集中度提升空間大。我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)市場規(guī)模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達1.2億元。從行業(yè)集中度看，我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)未來成長空間巨大。

據(jù)統(tǒng)計，生豬養(yǎng)殖的平均成本約為15元/公斤。牧原股份曾在機構調研中表示，公司旗下不同區(qū)域子公司之間成本存在一定差異，領先區(qū)域完全成本在 14 元/公斤左右，部分場線完全成本可以達到 13 元/公斤以內，部分新建設子公司成本在 20元/公斤左右。

在三次國家凍豬肉收儲的提振下，7月以來，國內豬價出現(xiàn)了小幅回升。中國畜牧業(yè)信息網數(shù)據(jù)顯示，截至上周，22個省市生豬均價為15.5元/公斤，較6月下旬12.73元/公斤的最低點回升22%。衡量生豬養(yǎng)殖盈虧程度的豬糧比價也由4.5以下回升至5.5以上。

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