不少菜比肉還貴 蔬菜價(jià)格上漲原因是什么? 蔬菜行業(yè)市場(chǎng)前景分析

• 2021年10月23日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 1165 75
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據(jù)媒體記者近日走訪(fǎng)蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、商超等多地發(fā)現(xiàn)，受汛情、季節(jié)性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價(jià)”上漲，未來(lái)蔬菜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)走高。

不少菜比肉還貴

據(jù)媒體記者近日走訪(fǎng)蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、商超等多地發(fā)現(xiàn)，受汛情、季節(jié)性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價(jià)”上漲，未來(lái)蔬菜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)走高。此外，從北京新發(fā)地市場(chǎng)近期的價(jià)格走勢(shì)圖來(lái)看，進(jìn)入10月份以后，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，其中菠菜等綠葉菜漲勢(shì)迅猛。

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，有著7年蔬菜批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購(gòu)價(jià)相比，現(xiàn)在菠菜收購(gòu)價(jià)漲到6元一斤，還從未見(jiàn)過(guò)?！睆?月19日當(dāng)周開(kāi)始，有著中國(guó)蔬菜價(jià)格晴雨表之稱(chēng)的壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)的周指數(shù)已經(jīng)連漲四周，其中葉菜類(lèi)和茄果類(lèi)蔬菜漲幅較大。

蔬菜價(jià)格上漲原因是什么?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前正處于“青黃不接”之時(shí)，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產(chǎn)區(qū)蔬菜生長(zhǎng)緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，造成菜價(jià)明顯上漲。

此外，今年以來(lái)，種子、化肥、農(nóng)藥等價(jià)格上漲，拉高蔬菜種植成本;油價(jià)持續(xù)上行，9月份，汽油和柴油價(jià)格分別上漲23.4%、25.7%，帶動(dòng)運(yùn)輸費(fèi)用增加等，也助推菜價(jià)上漲。從蔬菜供給基本面來(lái)看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，保持供需平衡有較好支撐。值得注意的是，10月以來(lái)蔬菜價(jià)格快速攀升，或?qū)?dòng)全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)食品數(shù)據(jù)回升。保持消費(fèi)市場(chǎng)供需平穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)定，面臨一定壓力。

蔬菜行業(yè)市場(chǎng)前景分析

蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，蔬菜是中國(guó)種植業(yè)僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。中國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó),近年來(lái)，中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，近年來(lái)，中國(guó)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。

蔬菜的主要消費(fèi)市場(chǎng)在城市，尤其是一線(xiàn)城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)越開(kāi)越多。

蔬菜行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。

蔬菜行業(yè)研究報(bào)告主要分析了蔬菜行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶(hù)分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、蔬菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)蔬菜行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

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