2021年糧食產(chǎn)量創(chuàng)新高 糧食行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年1月20日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1203 78
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國新辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再獲豐收，保障國家糧食安全的基礎(chǔ)鞏固向好，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。

2021年糧食產(chǎn)量創(chuàng)新高

國新辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再獲豐收，保障國家糧食安全的基礎(chǔ)鞏固向好，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。2021年糧食播種面積17.64億畝、比上年增加1295萬畝，畝產(chǎn)387公斤、提高4.8公斤，產(chǎn)量13657億斤、在高基數(shù)上增加了267億斤。生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)，截至2021年底，全國能繁母豬存欄4329萬頭，產(chǎn)能回到合理水平。全年豬肉產(chǎn)量5296萬噸、比上年增長28.8%，基本達(dá)到歷史正常年份水平。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析

2021年，雖然河南等地極端強(qiáng)降雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，西北陜甘寧局部地區(qū)階段性干旱，秋收時期華北和黃淮海地區(qū)出現(xiàn)連陰雨天氣，對部分地區(qū)秋糧產(chǎn)生一定影響，但全國主要農(nóng)區(qū)大部分時段光溫水匹配良好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成。同時，高產(chǎn)作物玉米播種面積擴(kuò)大，占糧食作物比重提高，促進(jìn)糧食單產(chǎn)增加。

2021年，夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2919億斤和560億斤，分別比上年增加62億斤和14億斤;秋糧產(chǎn)量10178億斤，比上年增加191億斤。全年糧食總產(chǎn)量達(dá)到13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%。

糧食行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

糧食安全是我國的基本國策之一。糧食不僅是人們賴以生存的主食來源，也是幾乎所有食品的重要原料，因此也可以說糧食安全是食品安全的基礎(chǔ)和前提。糧食安全對于我們這樣一個人口大國，更是有著不一般的意義。

隨著優(yōu)質(zhì)糧食工程的深入實施，綠色儲糧技術(shù)逐步推廣，保質(zhì)保鮮能力顯著提高，目前我國糧食完好倉容超過1.3萬億斤。此外，我國應(yīng)急保障能力也顯著增強(qiáng)，糧食應(yīng)急加工企業(yè)達(dá)到5500多家，36個大中城市及市場易波動地區(qū)成品糧油庫存保障能力都在20天以上。今年以來，國內(nèi)糧食市場總體保持運行平穩(wěn)態(tài)勢，糧食供應(yīng)保障能力不斷強(qiáng)化。

目前，中國糧食加工業(yè)由粗放向精細(xì)加工轉(zhuǎn)型，如益海嘉里新型循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達(dá)60%～70%，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。未來隨著糧食產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，市場競爭更加激烈，將由國內(nèi)局部競爭轉(zhuǎn)向國內(nèi)、國際全方位競爭，將由單純生產(chǎn)能力的競爭轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)能力+流通能力+創(chuàng)新能力”的競爭。

預(yù)計未來糧食市場競爭更加激烈，將由國內(nèi)局部競爭轉(zhuǎn)向國內(nèi)、國際全方位競爭，將由單純生產(chǎn)能力的競爭轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)能力 + 流通能力 +創(chuàng)新能力”的競爭。逐漸實現(xiàn)從“藏糧于庫”向“藏糧于市”轉(zhuǎn)型，以糧食加工企業(yè)為引擎，打造從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、田間到餐桌的“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈糧食產(chǎn)業(yè)體系，形成“大糧食”“大產(chǎn)業(yè)”“大流通”“大市場”的新發(fā)展格局，實現(xiàn)產(chǎn)需有效對接，形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動態(tài)平衡。

想要了解更多糧食行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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