米粉行業(yè)發(fā)展前景如何?近年國(guó)家先后出臺(tái)了《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》提出在“十三五”期間推廣大米適度加工，增加優(yōu)質(zhì)米、專用粉等新產(chǎn)品供給，支持工業(yè)化米粉等主食產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，在廣西、湖南、廣東、江西、云南、四川?
米粉行業(yè)發(fā)展前景如何?近年國(guó)家先后出臺(tái)了《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》提出在“十三五”期間推廣大米適度加工，增加優(yōu)質(zhì)米、專用粉等新產(chǎn)品供給，支持工業(yè)化米粉等主食產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，在廣西、湖南、廣東、江西、云南、四川等省(區(qū)、市)發(fā)展優(yōu)質(zhì)米制主食品產(chǎn)業(yè)化示范基地。國(guó)家政策對(duì)米粉產(chǎn)業(yè)的扶持力度加大，為米粉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展提供了契機(jī)。
米粉是我國(guó)南方居民的主食食品之一，廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，飲食習(xí)慣日趨多樣化，天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。米粉作為南方特色食品之一的大眾消費(fèi)產(chǎn)品，近幾年很快被北方消費(fèi)者接受，正快速向北方市場(chǎng)遞增,銷量日益增大。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有一半以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國(guó)居民一種營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉的理想方便食品，不但在南方熱銷，而且在全國(guó)各地也逐步興盛起來。
我國(guó)是米粉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、文化的交流，我國(guó)米粉逐漸由南方走向北方，甚至走向國(guó)外，米粉越來越受人們的喜愛，人們對(duì)于米粉的需求量也在逐漸增加。
從米粉進(jìn)出口量方面看，我國(guó)米粉在國(guó)際貿(mào)易中以出口為主，2017-2021年其出口量始終維持在6萬噸以上。資料顯示，2021年我國(guó)米粉出口量為6.8萬噸，較2020年同比增長(zhǎng)12.61%。相較于出口，我國(guó)米粉進(jìn)口較少，2021年我國(guó)米粉進(jìn)口量為2242噸，較2020年同比增長(zhǎng)42.57%。從米粉進(jìn)出口金額方面看，我國(guó)米粉出口金額遠(yuǎn)高于進(jìn)口金額，2021年我國(guó)米粉出口金額達(dá)8615萬美元，進(jìn)口金額為286萬美元，較2020年分別同比增長(zhǎng)24.55%、22.60%。
從米粉進(jìn)出口省份格局來看，廣東省是我國(guó)米粉出口大省，廣西是米粉進(jìn)口大省。廣東米粉作為一種主要的米制品，歷史悠久，隨著廣東生產(chǎn)技術(shù)的不斷革新，廣東米粉的品種逐漸增加，其產(chǎn)量和質(zhì)量也穩(wěn)步上升。資料顯示，2021年廣東省的米粉出口量占我國(guó)米粉總出口量的48.1%，其次是江西，其米粉出口量占比達(dá)31.02%。眾所周知，我國(guó)廣西人非常喜愛米粉，其對(duì)于米粉的需求量比較大，2021年廣西米粉進(jìn)口量占我國(guó)米粉總進(jìn)口量的59.95%，其次是廣東省，其米粉進(jìn)口量占比23.97%。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析
2020年我國(guó)營(yíng)業(yè)中門店數(shù)量靠前的品類分別是快餐(269.8萬家)、小吃(49.3萬家)、火鍋(47.1萬家)、燒烤(45.5萬家)、粉面(37.2萬家)。米粉、米線已經(jīng)是占有量?jī)H次于簡(jiǎn)餐快餐的品類，成為市場(chǎng)份額占有量第二的小吃品類，市場(chǎng)份額竟已經(jīng)超過了麻辣燙、沙縣小吃等，占據(jù)著7.82%的市場(chǎng)份額，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元，而且這種利好趨勢(shì)仍在不斷上升。
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食品安全要求提高，我國(guó)米粉的消費(fèi)市場(chǎng)改變。在消費(fèi)檔次上，從低端消費(fèi)向中高端消費(fèi)發(fā)展;在消費(fèi)地點(diǎn)上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發(fā)展;在消費(fèi)區(qū)域上，從南方消費(fèi)向北方消費(fèi)拓展。米粉消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。未來隨著我國(guó)人民生活水平的進(jìn)一步提高以及米粉產(chǎn)業(yè)向方便化、營(yíng)養(yǎng)化和健康化方向發(fā)展，米粉產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。
大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
米粉行業(yè)研究報(bào)告中的米粉行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)米粉行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...
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