方便面企業(yè)布局高端市場 方便面行業(yè)市場格局分析

• 2022年11月3日 WuAoYan來源：互聯(lián)網(wǎng) 444 22
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近年來，方便面逐漸走起高端路線，康師傅、統(tǒng)一等方便面行業(yè)龍頭企業(yè)，分別推出了“湯大師”“湯達(dá)人”等系列產(chǎn)品。一些方便面售價甚至達(dá)到了十幾、二十元。網(wǎng)友調(diào)侃：吃一碗泡面都夠去店里吃頓牛肉拉面了。

方便面企業(yè)布局高端市場

近期，方便面的原材料價格上漲明顯。方便面產(chǎn)品的主要原材料是面粉、棕櫚油、糖及PET粒子等，其中棕櫚油漲幅較大。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%。

近年來，方便面逐漸走起高端路線，康師傅、統(tǒng)一等方便面行業(yè)龍頭企業(yè)，分別推出了“湯大師”“湯達(dá)人”等系列產(chǎn)品。一些方便面售價甚至達(dá)到了十幾、二十元。網(wǎng)友調(diào)侃：吃一碗泡面都夠去店里吃頓牛肉拉面了。

當(dāng)下，康師傅、統(tǒng)一、日清均對高端市場寄予厚望，力圖以多口味、多規(guī)格滿足多元化消費(fèi)需求。根據(jù)財報，康師傅高端面產(chǎn)品中的干拌面推出“蔬菜加倍”裝，更注重消費(fèi)者對于營養(yǎng)健康的需求;統(tǒng)一旗下高端面品牌“湯達(dá)人”在銷量上也有不錯表現(xiàn);日清食品目前也在計(jì)劃推出低脂低卡高端面。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，居民的消費(fèi)支出也隨之不斷增長。人們在食品方面的消費(fèi)支出不斷提升。方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長的消費(fèi)需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元，同比增長12.2%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國方便面總需求為463.5億份，占全球總量的39.76%，是全球方便面第一消費(fèi)大國。

方便面行業(yè)市場格局分析

目前，康師傅、統(tǒng)一已經(jīng)占據(jù)國內(nèi)方便面市場的主要份額，若后續(xù)漲價策略落實(shí)，是否有利于行業(yè)整體利潤的提升?相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年康師傅和統(tǒng)一的零售額占市場總銷售額比重分別為43.2%、14.7%，行業(yè)前五名的市場份額已經(jīng)高達(dá)77%。

從我國方便面產(chǎn)量分布來看，由于小麥?zhǔn)欠奖忝嬷饕a(chǎn)原材料，因此我國方便面產(chǎn)量主要集中在河南、河北等小麥種植面積較大的省份，而廣東、天津等地區(qū)，由于生活節(jié)奏較快，市場需求較大，加上工業(yè)化設(shè)施齊全等因素，因此也有所分布。具體來看，2021年我國方便面產(chǎn)量前三的省份為河南、廣東和天津，產(chǎn)量分別為105.4萬噸、53.2萬噸和34.3萬噸。

我國方便面行業(yè)市場集中度較高，市場主要被康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌所占據(jù)，其中康師傅是隸屬于頂新國際旗下。具體來看，2021年中國方便面行業(yè)CR3為59.7%，其中頂新國際市場占比為35.8%，今麥郎市場占比為12.5%，統(tǒng)一市場占比為11.4%。

今麥郎旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費(fèi)者的好評。今麥郎產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區(qū)。年方便面生產(chǎn)能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，位居世界同行業(yè)前六名，國內(nèi)入圍前三強(qiáng)。

目前國內(nèi)方便面市場中，康師傅和統(tǒng)一的固有份額下滑，今麥郎一旦登陸資本市場，方便面三強(qiáng)鼎立的局面或?qū)⒌於ā?/p>

但近兩年，消費(fèi)賽道迎來上市熱潮，農(nóng)夫山泉、金龍魚、東鵬特飲等食品飲料巨頭紛紛上市，部分企業(yè)市值已突破千億。四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司(“阿寬食品”)在前不久也遞交招股書，擬在深交所上市，更是加大了今麥郎上市的迫切性。

作為國內(nèi)速食品牌，白象最初以方便面出名，是“骨湯方便面”品類的開創(chuàng)者，后續(xù)將品類擴(kuò)展至萬年蕎、湯好喝、豆?jié){面等創(chuàng)新產(chǎn)品，以及大辣嬌火雞面、重慶小面等網(wǎng)紅產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的市場影響力及大量忠實(shí)用戶。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白象被持續(xù)關(guān)注，也反映出消費(fèi)升級趨勢下，人們不僅注重企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，也關(guān)注企業(yè)在履行社會責(zé)任方面的行動。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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