中國(guó)鮮奶行業(yè)市場(chǎng)需求 鮮奶行業(yè)“十四五”投資戰(zhàn)略研究

• 周迅 2023年4月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1177 76
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鮮奶行業(yè)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)既有消費(fèi)復(fù)蘇拉動(dòng)的因素，也有各乳企不斷優(yōu)化產(chǎn)品和渠道的努力。以伊利為例，2020年，品牌積極進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，新品銷售收入占比16.0%。同時(shí)，鮮奶行業(yè)公司調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，拓展“社區(qū)服務(wù)”“社群營(yíng)銷”等新零售模式，加強(qiáng)與電商平臺(tái)的戰(zhàn)略合作，終端

相比于常溫奶，低溫奶在營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)值感受等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)鮮奶行業(yè)市場(chǎng)需求 鮮奶行業(yè)“十四五”投資戰(zhàn)略研究

當(dāng)前，世界上大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家都更偏向低溫奶，低溫奶的消費(fèi)量占液態(tài)奶的比重超過80%，日本更是達(dá)到了98%。而我國(guó)目前的比例在15%左右，仍有極大的發(fā)展空間。

有關(guān)人士表示，從需求端來看，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)持續(xù)，市場(chǎng)已由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營(yíng)養(yǎng)更佳的低溫奶已經(jīng)成為這幾年乳制品行業(yè)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿χ弧?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬噸” 也就是說按照目標(biāo)要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

國(guó)家政策也開始引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注巴氏奶，2020年12月22日，《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣規(guī)劃(2021-2025年)》正式發(fā)布，將巴氏殺菌乳納入到學(xué)生的日常用奶范圍，從而可以從小逐步養(yǎng)成對(duì)低溫奶的消費(fèi)習(xí)慣。日本就是通過從小培養(yǎng)的模式，讓鮮奶成為國(guó)民不可或缺的剛需品。未來五年，我國(guó)低溫鮮奶品類的市場(chǎng)規(guī)模增速有望達(dá)到15%左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鮮奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

2020年，中國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合生鮮乳為38.3千克/年，約為世界平均水品的三分之一，不僅低于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，也低于膳食結(jié)構(gòu)相似的日本和韓國(guó)，隨著居民消費(fèi)水平的提高，對(duì)乳制品的需求將會(huì)越來越大。

目前國(guó)內(nèi)主要乳企在爭(zhēng)相布局鮮奶市場(chǎng)。其中，蒙牛推出“現(xiàn)代牧場(chǎng)”“每日鮮語”，君樂寶推出“悅鮮活”，光明推出“優(yōu)倍”“新鮮牧場(chǎng)”，伊利推出“金典”等等。隨著乳業(yè)巨頭試圖通過低溫鮮奶“新戰(zhàn)場(chǎng)”，爭(zhēng)奪更多市場(chǎng)份額，鮮奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈。

鮮奶近幾年的市場(chǎng)滲透率持續(xù)攀升，國(guó)民對(duì)它的認(rèn)可度也逐步提高。公開數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)鮮牛奶銷售額連續(xù)5年持續(xù)增長(zhǎng)，并邁入雙位數(shù)增長(zhǎng)階段，預(yù)計(jì)2024年鮮奶市場(chǎng)銷售額將高達(dá)472億元。

鮮奶行業(yè)企業(yè)業(yè)績(jī)增長(zhǎng)既有消費(fèi)復(fù)蘇拉動(dòng)的因素，也有各乳企不斷優(yōu)化產(chǎn)品和渠道的努力。以伊利為例，2020年，品牌積極進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，新品銷售收入占比16.0%。

同時(shí)，鮮奶行業(yè)公司調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，拓展“社區(qū)服務(wù)”“社群營(yíng)銷”等新零售模式，加強(qiáng)與電商平臺(tái)的戰(zhàn)略合作，終端市場(chǎng)線上渠道零售額同比增長(zhǎng)達(dá)到35.7%。

《中國(guó)奶業(yè)奮進(jìn)2025》顯示，到2025年，我國(guó)奶業(yè)要實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳制品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬噸” 也就是說按照目標(biāo)要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

我國(guó)乳品產(chǎn)量增長(zhǎng)14.2%，全國(guó)580多家乳企的收入同比增長(zhǎng)13.2%、利潤(rùn)增長(zhǎng)49.17%，中國(guó)乳業(yè)增長(zhǎng)優(yōu)于疫情發(fā)生前水平。并且，市場(chǎng)上出現(xiàn)了多家乳企籌劃IPO的情況。蒙牛將以奶酪作為重要突破口，進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)知提升、加速乳品消費(fèi)升級(jí)，保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定，助力中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升。

有關(guān)人士表示，從需求端來看，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)持續(xù)，市場(chǎng)已由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營(yíng)養(yǎng)更佳的低溫奶已經(jīng)成為這幾年乳制品行業(yè)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿χ弧?/p>

確實(shí)，不久前發(fā)布的年報(bào)顯示，新乳業(yè)2021年?duì)I收為89.67億元，同比增長(zhǎng)32.87%;歸母凈利潤(rùn)為3.12億元，同比增長(zhǎng)15. 23%，增速遠(yuǎn)超行業(yè)。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2021年新乳業(yè)低溫鮮奶份額連續(xù)12個(gè)月保持增長(zhǎng)，市場(chǎng)占有率已位列全國(guó)第三，是份額增幅最大的區(qū)域型乳企。

新乳業(yè)2021年年報(bào)顯示，截至去年底，該公司旗下共有59家控股子公司、15個(gè)主要乳品品牌、16家乳制品加工廠、13個(gè)自有牧場(chǎng)。

本報(bào)告總結(jié)了“十三五”經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展成就、“十三五”鮮奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益、預(yù)測(cè)了“十四五”期間鮮奶行業(yè)投資環(huán)境;提出了鮮奶“十四五”整體規(guī)劃建議、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建議、區(qū)域規(guī)劃建議等;最后，就鮮奶行業(yè)“十四五”期間投資機(jī)遇、投資風(fēng)險(xiǎn)、投資策略進(jìn)行了審慎分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年鮮奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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  2022-2027年鮮奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  “十三五”以來，在外部風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)增加、經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流、新冠肺炎疫情沖擊的大背景下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)依舊穩(wěn)健前行。從2016年到2019年，年均經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率達(dá)到6.7％，高于世界經(jīng)濟(jì)平均水平3.9個(gè)百分...

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