白羽雞行業(yè)市場現狀分析

• 吳智聰 2023年4月23日 來源：互聯(lián)網 1202 78
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我國白羽肉雞產業(yè)，從上世紀八十年代起步，經過近30年的努力,已成為我國農業(yè)產業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產國之一。雞肉產品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。

中國是“吃雞大國”，黃燜雞、叫花雞、大盆雞等吃雞方法數不勝數。但數據顯示，產量超千萬噸的白羽肉雞中國市場，自2004年起100%依賴進口。

從肉雞養(yǎng)殖產業(yè)鏈來看，上游主要由飼料與動保行業(yè)構成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構成，最終產品流向終端消費市場。美國農業(yè)部數據顯示，2020年中國的肉雞產量1460萬噸，產量占據全球14.74%份額，排名第二。中國肉雞產量在全球占比從 13.91%增加至 14.74%。

國內大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過程中，都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式，即“統(tǒng)一供應雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一供應藥物、統(tǒng)一屠宰加工”，確保養(yǎng)殖過程受到嚴格監(jiān)控，保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過建立嚴格的生物安全體系，國內白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長。

當前，海外蔓延的禽流感疫情嚴重程度或超出市場認知。據了解，此輪高致病性禽流感起源于歐洲，暴發(fā)于歐洲，逐漸蔓延至美洲、亞洲，整體呈現洲際蔓延、跨年持續(xù)的態(tài)勢，自2021年年底至今已持續(xù)一年多時間，而且現在正值季節(jié)性高峰。

截至2023年2月28日，美國在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場、459例家庭養(yǎng)殖場HPAI(高致病性禽流感)、撲殺禽類數量達到5853萬只，受疫情影響的州達到47個，相較上一輪禽流感疫情在更短的時間內產生了更大的影響范圍與撲殺數量。

此外，疫情在南美洲繼續(xù)擴大傳播，阿根廷近日出現第二例禽流感疫情，因疫情影響阿根廷已將暫停禽類產品出口，南美洲疫情發(fā)展或影響全球雞肉供應，進一步加大種源緊缺程度。

受到海外禽流感影響，去年5月以來我國白羽雞祖代雞海外引種量大幅下滑，對應在產祖代雞存欄已經自2月中旬開始下滑。隨著祖代雞存欄的下滑，商品代雞苗苗價格持續(xù)上漲。

2023白羽肉雞價格強化上漲趨勢

截至3月10日河北石家莊白羽肉苗雞價格為6.40元/羽，相比年初的1.35元/羽，暴漲374%，創(chuàng)下自2020年4月以來新高。肉雞方面，3月1日，肉雞價格漲至10.12元/公斤，相比1月4日的7.76元/公斤，漲幅達到30.41%，創(chuàng)2019年12月以來新高。

3月14日，益生股份、民和股份更新產品報價，雞苗價格已漲至7元/只，環(huán)比上漲超60%，較年初漲幅達350%。

據了解，當前海外禽流感蔓延或超市場預期，全球蛋價和肉雞價格不斷推升，中國出口雞肉、鮮雞蛋量價齊升。

受此影響，白羽雞產業(yè)鏈備受市場關注，相關公司密集接受調研，機構都在求問一個確定性的機會。有券商研報稱，行業(yè)基本面將會從需求因素轉向供給端收縮驅動，產業(yè)鏈價格聯(lián)動性會強化上漲趨勢。

雞肉是我國僅次于豬肉的第二大消費肉類。現階段國內肉雞市場主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據過半市場份額。

而海外禽流感疫情的傳播，國內祖代雞種源缺口或將持續(xù)。截至23年2月28日，美國在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場、459例家庭養(yǎng)殖場HPAI、撲殺禽類數量達到58.53M，疫情影響州達到47個，相較上一輪禽流感疫情在更短的時間內產生了更大的影響范圍與撲殺數量。機構預測祖代雞海外低引種狀況或持續(xù)更長時間，引種缺口有望進一步放大。

根據中研普華研究院《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》顯示：

農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，2月23日，全國農產品批發(fā)市場白條雞均價為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

雞肉市場行情有望好轉

剛出爐的1月份全國統(tǒng)計數據顯示，肉毛雞均價為11.22元/公斤，環(huán)比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環(huán)比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤，環(huán)比下降7.5%。白羽肉雞分割產品綜合價格為10.91元/公斤，環(huán)比下降1.6%。雞肉價格為25.02元/公斤，環(huán)比下降1.1%。價格降幅看起來比較溫和，但養(yǎng)殖收益只能用“微薄”兩字來概括。1月份，肉雞生產全產業(yè)鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養(yǎng)殖難賺錢，是因為供應量增長過快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數據看，雞肉產出呈收縮態(tài)勢。數據顯示，1月份全國出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%;雞肉產量129.8萬噸，同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產能看，1月份全國祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬套，同比減少0.9%，環(huán)比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產存欄269.3萬套，環(huán)比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當月存欄14058.8萬套，環(huán)比減少0.5%。其中，在產存欄7741.5萬套，較年均線減少0.1%。

2023年開年，白羽肉雞就開啟漲價模式。

首先是雞苗漲價，以國內雞苗龍頭益生股份報價來看，1月26日的雞苗報價3.6元/只，2月23日，該報價已達5.7元/只，雞苗報價不到一個月上漲了約58%，并創(chuàng)下了近兩年新高。特別是本周開始，白羽雞苗連續(xù)上漲，報價從5.0元/只上漲至5.7元/羽，4天漲幅14%。

供需失衡是雞苗價格快速上漲的主要原因。一方面，雞苗供給較少，種禽廠去年12月中下旬存在淘雞、換羽情況，現在產能還未恢復，市場出苗量少;另一方面，受毛雞價格上漲拉動，當前出欄的毛雞盈利可觀，養(yǎng)殖端補欄積極性高，帶動雞苗價格上漲。

毛雞方面，近期價格也是不斷攀升。益生股份的數據顯示，2月23日，山東地區(qū)毛雞報價4.95元/斤，較前一日上漲5分/斤，而從上海鋼聯(lián)調研的數據來看，濱州、濰坊、臨沂等地區(qū)市場毛雞收購價已經突破5元/斤關口，創(chuàng)下近四年新高，養(yǎng)殖戶當下出欄利潤豐厚。

此前白羽雞產業(yè)供需失衡，養(yǎng)殖端虧損較大，這導致養(yǎng)殖戶“跨年雞”補欄不足，進而導致當前雞源緊缺，推漲了毛雞價格。此外，隨著白羽肉雞價格連續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶出現壓欄操作，進一步加大了雞源緊張力度，對毛雞價格上漲起到推波助瀾的作用。

《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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