中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)深度調(diào)研 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

• 黃婷 2024年1月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1104 71
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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動(dòng)的場(chǎng)所。其作用是：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個(gè)人或集體間互通有無(wú)、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);彌補(bǔ)國(guó)營(yíng)商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;縮短上市時(shí)間，保持商品鮮度;農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動(dòng)的場(chǎng)所。其作用是：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個(gè)人或集體間互通有無(wú)、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);彌補(bǔ)國(guó)營(yíng)商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;縮短上市時(shí)間，保持商品鮮度;農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所售商品價(jià)格，是在國(guó)家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對(duì)于群眾生活必需的某些商品，國(guó)家實(shí)行最高限價(jià)。

傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)商品的集散節(jié)約了購(gòu)銷雙方的信息搜尋成本，在農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)具有重要地位。近年來(lái)，電子商務(wù)、展會(huì)訂單、產(chǎn)地直銷、農(nóng)超對(duì)接等多種新型商業(yè)形態(tài)興起，使得農(nóng)副產(chǎn)品流通中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)減少，信息搜尋和產(chǎn)品流通成本大大降低，傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在資金投入、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、人才支撐、運(yùn)作模式創(chuàng)新等方面面臨著巨大的挑戰(zhàn)。此外，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，部分專業(yè)化農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)公司正在全國(guó)范圍內(nèi)鋪設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易網(wǎng)點(diǎn)。

2020年12月31日，為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場(chǎng)疫情防控技術(shù)指南》。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場(chǎng)所，它也具有社會(huì)性和很強(qiáng)的公益性。就其社會(huì)地位而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會(huì)價(jià)值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問(wèn)題”等工作的平臺(tái)，以此促進(jìn)城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會(huì)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一個(gè)城市文明的窗口，與百姓生活息息相關(guān)。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)化管理，持續(xù)提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體環(huán)境、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)營(yíng)者文明程度，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市貢獻(xiàn)力量。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)價(jià)格區(qū)域性影響因素包括地理位置和氣候條件、交通和物流成本、生產(chǎn)者數(shù)量和供需關(guān)系、政策支持和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，以及消費(fèi)者需求和偏好等。這些因素的綜合作用決定了不同地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格差異。

地理位置和氣候條件是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要因素。不同地區(qū)的氣候、土壤和水資源情況不同，這將直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如，氣候適宜的地區(qū)可能具有更高的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，相對(duì)較低的生產(chǎn)成本，從而可能導(dǎo)致相對(duì)較低的市場(chǎng)價(jià)格。交通和物流成本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格有著重要影響。地處交通便利的地區(qū)通常具有更低的物流成本，可以更快速地將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)，從而可能降低市場(chǎng)價(jià)格。而在偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于交通困難和物流成本高昂，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格可能會(huì)相對(duì)較高。

不同地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)量和供需關(guān)系也會(huì)影響市場(chǎng)價(jià)格。如果某一地區(qū)有大量的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，供過(guò)于求的情況可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的下降。相反，如果某一地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)相對(duì)較少，而需求較大，市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)相對(duì)較高。地方政府的政策支持和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況也會(huì)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格產(chǎn)生影響。某些地區(qū)可能會(huì)采取一些扶持政策，如減免農(nóng)業(yè)稅費(fèi)、提供補(bǔ)貼等，這可能會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。另外，競(jìng)爭(zhēng)激烈的地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格下降的情況，以吸引消費(fèi)者和提升市場(chǎng)份額。

11月21日上午，2023年全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)年會(huì)在杭州正式開幕，大會(huì)以“煙火人間 數(shù)贏未來(lái)”為主題，由全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)主辦， 全國(guó)農(nóng)貿(mào)聯(lián)零售委、杭州一鴻市場(chǎng)集團(tuán)有限公司承辦，近300位農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和企業(yè)代表共赴杭城，共議農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，共話農(nóng)貿(mào)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路。

大會(huì)同步舉行了全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立儀式。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)委會(huì)的成立是剖析市場(chǎng)需求，打造農(nóng)貿(mào)行業(yè)品牌形象的重要舉措，標(biāo)志著農(nóng)貿(mào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)將翻開新的一頁(yè)，對(duì)于充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)和管理中的技術(shù)支撐和保障作用，提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)科學(xué)管理水平，具有十分重要的意義。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺(tái)。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對(duì)已有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都要求進(jìn)行升級(jí)改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。

在短暫的時(shí)間內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在城市里仍將發(fā)揮其獨(dú)特的作用，而在城鎮(zhèn)、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導(dǎo)作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)、轉(zhuǎn)型、甚至退出歷史舞臺(tái)是不可避免的，過(guò)去七、八年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和地區(qū)已經(jīng)在新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的構(gòu)建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗(yàn)很值得其他市場(chǎng)借鑒。

縱觀國(guó)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場(chǎng)、創(chuàng)新型市場(chǎng)的做法，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場(chǎng)服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

如果想要了解更多中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報(bào)告

  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動(dòng)的場(chǎng)所。其作用是：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個(gè)人或集體間互通有無(wú)、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng)；彌補(bǔ)國(guó)營(yíng)商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子...

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