2024涼茶市場(chǎng)未來(lái)消費(fèi)需求趨勢(shì)及發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 黃文玉 2024年4月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 462 24
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涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，涼茶年銷售額已經(jīng)突破了數(shù)十億元，并且每年都有不少新品牌進(jìn)入市場(chǎng)，展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力和發(fā)展前景。

近年來(lái)，涼茶市場(chǎng)規(guī)模保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，涼茶的市場(chǎng)份額有望繼續(xù)擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，涼茶年銷售額已經(jīng)突破了數(shù)十億元，并且每年都有不少新品牌進(jìn)入市場(chǎng)，展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力和發(fā)展前景。

涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)。

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關(guān)。雖然叫涼茶，但實(shí)際上該飲料里面是沒(méi)有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方，所謂“涼”，是指將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶行業(yè)供需格局及市場(chǎng)規(guī)模分析

2022年全球涼茶零售市場(chǎng)規(guī)模接近117.8億美元，同比增長(zhǎng)8.66%。2022年我國(guó)涼茶市場(chǎng)規(guī)模來(lái)到551億元，同比增長(zhǎng)12.7%。受區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)習(xí)慣、涼茶行業(yè)主要品牌渠道布局等因素的影響，我國(guó)涼茶行業(yè)消費(fèi)具有一定的區(qū)域性特征。華東和中南地區(qū)對(duì)涼茶的接受度和喜愛(ài)度更高，市場(chǎng)規(guī)模占比也較高。

涼茶的主要消費(fèi)群體為25~45歲的年輕人，他們對(duì)涼茶的消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)，特別是在夏季高溫時(shí)節(jié)。隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)于涼茶的品質(zhì)和功能性要求也在逐步提高，推動(dòng)了涼茶市場(chǎng)的產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

數(shù)百年來(lái)，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一道道中國(guó)嶺南文化的靚麗風(fēng)景線。2022年我國(guó)涼茶產(chǎn)量達(dá)到636.9萬(wàn)噸，銷量接近629萬(wàn)噸，市場(chǎng)均價(jià)來(lái)到8760元每噸。

涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)上有多個(gè)知名品牌，如王老吉、加多寶、和其正等，這些品牌在市場(chǎng)份額上占據(jù)了較大的優(yōu)勢(shì)。然而，新興品牌和地方性品牌也在不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，通過(guò)差異化的產(chǎn)品、包裝和營(yíng)銷策略等手段，逐漸在市場(chǎng)上獲得了一定的份額。同時(shí)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈，一些企業(yè)采取低價(jià)策略以爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。涼茶的銷售渠道多樣化，包括超市、便利店、餐飲店、網(wǎng)店等。同時(shí)，企業(yè)也通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，加強(qiáng)品牌推廣和市場(chǎng)營(yíng)銷，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸(含港、澳地區(qū))，銷售范圍覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。作為中華飲食文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，涼茶企業(yè)也在不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。他們通過(guò)研發(fā)新的口味、添加新的成分等方式，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。此外，隨著科技的進(jìn)步，涼茶行業(yè)也在探索新的生產(chǎn)工藝和包裝技術(shù)，以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

涼茶市場(chǎng)未來(lái)消費(fèi)需求趨勢(shì)及發(fā)展前景預(yù)測(cè)

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食理念的日益重視，涼茶作為一種健康飲料，其市場(chǎng)需求將繼續(xù)增加。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，涼茶市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率有望保持在較高水平。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，涼茶行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的健康化和品質(zhì)化。企業(yè)將通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性等方式，滿足消費(fèi)者對(duì)健康、安全、高品質(zhì)的涼茶產(chǎn)品的需求。

隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，線上銷售將成為涼茶行業(yè)的重要銷售渠道。消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)APP、社交媒體等渠道輕松購(gòu)買自己喜歡的涼茶產(chǎn)品。線上銷售不僅可以覆蓋更廣泛的消費(fèi)人群，還可以提高品牌的知名度和市場(chǎng)影響力。隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大、產(chǎn)品創(chuàng)新的推進(jìn)以及線上銷售和國(guó)際化拓展的加速，涼茶行業(yè)將迎來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇。

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