人參納入保健食品備案原料目錄

今年，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家中醫(yī)藥局發(fā)布《保健食品原料目錄 人參》《保健食品原料目錄 西洋參》《保健食品原料目錄 靈芝》及配套解讀文件。此次納入保健食品備案原料目錄的人參、西洋參、靈芝三種原料，其原料名稱和品種來源與現(xiàn)行《中國(guó)藥典》相同品種項(xiàng)下內(nèi)容保持一致。人參作為我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，種植時(shí)間長(zhǎng)、成活率低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一直享有“百草之王”的美譽(yù)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們健康意識(shí)的提升，人們對(duì)人參等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的需求不斷增加。

人參被譽(yù)為“百草之王”。自古以來，作為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品，人參在“藥”“食”等方面的價(jià)值備受世人稱頌。

人參作為珍貴的中藥材，具有延年益壽、補(bǔ)氣固元等功效，對(duì)于多種疾病都有治療效果，藥用歷史悠久，此外還廣泛地應(yīng)用于滋補(bǔ)食品、日用化工等行業(yè)。

自人參列入新資源食品以來，人參產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，產(chǎn)量及需求量迅速增加，2021年我國(guó)人參產(chǎn)量達(dá)到69,850噸，需求量超過7萬噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)人參飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

龐大的市場(chǎng)需求，促使中國(guó)人參市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年中國(guó)鮮人參市場(chǎng)規(guī)模達(dá)85.02億元，其中，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品占93.3%，進(jìn)口產(chǎn)品占6.7%，隨著中國(guó)居民生活水平不斷提高，人們必定日益關(guān)注自己和家人的健康狀況，從而使保健養(yǎng)生成為都市生活的發(fā)展趨勢(shì)之一，在此背景下，各類人參食品和保健品將進(jìn)入越來越多的家庭，成為更多老百姓的保健優(yōu)選，未來中國(guó)人參市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)張。

雖然我國(guó)坐擁最大人參消費(fèi)市場(chǎng)和產(chǎn)地國(guó)，但目前人參市場(chǎng)呈現(xiàn)“產(chǎn)量大，產(chǎn)值小，品牌弱”等特征，且局限于原料交易，產(chǎn)品深加工不足，附加值不高，下游市場(chǎng)開發(fā)不足，消費(fèi)場(chǎng)景局限等因素，國(guó)內(nèi)還未出現(xiàn)具有廣泛知名的人參品牌。這對(duì)想要入局人參產(chǎn)業(yè)的企業(yè)來說，是個(gè)機(jī)遇。

人參飲料是人參加工后的產(chǎn)品，即有人參本來的功能和價(jià)值，又克服了消費(fèi)者對(duì)人參食用方法上的困難。

人參飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

目前我國(guó)市場(chǎng)上的人參飲料多為保健品，即為小瓶裝(100ml左右)，例如正官莊、元秘D、力保健等;部分能量飲料，產(chǎn)品配方差異化，會(huì)添加人參原料成分，如Monster Energy等，而缺失真正意義上的泛人參飲料。

人參飲料歸屬于功能飲料產(chǎn)業(yè)，因此在一定程度上受功能飲料市場(chǎng)發(fā)展的影響。

現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)“提高免疫力”“增強(qiáng)體質(zhì)”等有關(guān)身體健康的需求日益增長(zhǎng)，這帶給了功能性飲料新的關(guān)注，而在一定程度上，功能性飲料熱潮背后，也有著消費(fèi)者趨勢(shì)的變化。

食品飲料營(yíng)銷專家于潤(rùn)潔表示，一方面，如今年輕消費(fèi)者的體育運(yùn)動(dòng)量更大，從而帶動(dòng)了功能性飲料的市場(chǎng)發(fā)展。另一方面，下沉市場(chǎng)的年輕消費(fèi)者消費(fèi)能力增強(qiáng)，像一些大容量、瓶裝的功能性飲料，更適合他們消費(fèi)，并且消費(fèi)量要明顯高于一、二線城市的消費(fèi)者。

人參為五加科植物人參的根。根含多種人參皂甙。性溫，味甘、微苦、微溫。歸脾，肺經(jīng)。人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

養(yǎng)生無處不在，且越來越年輕。雖然當(dāng)下年輕人號(hào)稱佛系一代，但對(duì)待自己身體卻從不佛系，一面透支，一面滋補(bǔ)是大多數(shù)白領(lǐng)們的常態(tài)。如今消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生的觀念也發(fā)生改變，不再追求緩解疲勞，而更看重效果。

隨著世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)飲料的選擇開始講究營(yíng)養(yǎng)和口味。綜合來看，健康、綠色、定位清晰的軟飲料產(chǎn)品將會(huì)成為未來軟飲料產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。另外小容量+復(fù)配更容易擴(kuò)寬消費(fèi)場(chǎng)景，多元化的功能定位和消費(fèi)場(chǎng)景拓展帶來消費(fèi)群體的擴(kuò)容升級(jí)，擁有更大的溢價(jià)空間。而這也將帶動(dòng)人參飲料市場(chǎng)的發(fā)展。

報(bào)告對(duì)我國(guó)人參飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)人參飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)人參飲料行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)人參飲料行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

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