中國古代陶瓷茶具介紹之越中茶具 瓷器茶具優(yōu)缺點

• 2019年3月19日 YaoEnHua來源：互聯網 499 26
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瓷器茶具的品種很多，其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國茶文化發(fā)展史上，都曾有過輝煌的一頁。

最早的茶具多數為承包商器或原始青瓷制作。東漢晚期，越窯青瓷創(chuàng)造成功，給人們日常生活帶來了福音。瓷器坯體比陶器細膩、潔凈;外施透明青色的釉層，使瓷器表面光滑，吸水率低或基本不吸水，陶質茶具換成瓷產品后，無疑給飲茶愛好者帶來更多的舒適。越窯青瓷中的盛茶容器，除罐、壺之外，又多了一種洗的容器，洗比碗大，腹淺，一般可用以盛水或盛茶，小一點的洗，可直接作飲器。三國時期的青瓷茶具、容器仍為罐和壺，壺口內緣似盤形，故稱盤口壺。飲茶用的是碗和缽。西晉時期，茶水的貯盛器除了壺、罐外，新出現了扁壺。扁壺、橢圓形，上端有圓形口，短頸，可隨身攜帶，既可作茶具亦可作酒具，是一種多用途器物。東晉時，越窯青瓷器形向高發(fā)展，有秀麗挺拔的感覺，造型注重實用，紋飾簡樸，弦紋為主要裝飾，點彩廣為流行，盛茶容器仍延續(xù)為壺、罐;飲茶用具新出現飲茶專用器皿——盞托。盞為碗形，托盤形。托內底塑有一內凹圓圈，承托盞底，使其不能滑動。托直接與手接觸，可以防止燙手。

南朝時，越窯青瓷進一步向修長形發(fā)展，變得苗條秀氣，與當時門閥士族“秀骨清象”的審美觀點相一致。這時茶的盛貯器沿用壺、罐，飲用器仍為碗、缽。盞托廣泛使用。盤口壺的盤口加深，頸加長，橢圓形腹，給人以修長勻稱的感覺;罐較前稍有增高，口增大，平底，肩按橋形紐;碗多為直口，深腹，器壁減薄，腹下部緩緩弧收至底，與現代碗相似。缽直口，弧腹，平底，底比口大。盞托，托為淺盤式，圓餅形實足，盤中心塑有內凹圓窩，承托盞的底部。盞作小碗狀，圓形實足與托相連。也有的盞托用高足杯和高足盤聯成一體匹配成套。

唐朝是我國封建社會經濟文化繁榮昌盛時期。唐代社會盛行飲茶，士大夫文人更以飲茶為韻事，人們不僅講究茶葉的色香味和烹茶方法，而且對茶具也十分講究，這無疑也帶動青瓷茶具質量的提高。唐代初期，越窯青瓷總的傾向渾圓飽滿，在質量上要求更高。釉色多數尚黃色，少數青綠色。常見的容器仍以壺、罐占多數。盤口壺，口頸粗壯，腹呈橢圓形;罐口較小，腹部外鼓，造型豐滿。飲茶用具仍以盞托和碗。盞似小碗，托為淺盤式。這種飲茶專用器皿，應屬士大夫家庭用品，平民百姓則以碗作為飲茶器皿。唐代中晚期，越窯趨向鼎盛時期，成型考究，坯體進一步減薄，器形規(guī)整，釉層滋潤勻凈表面光滑。這時盤口壺逐漸減少，新出現執(zhí)壺。執(zhí)壺，侈口，頸較高，橢圓形腹，肩下部一旁有一流，與流對稱為環(huán)形把手。此壺既是酒壺，也是茶壺。盛茶用的罐，口比前期增大，平肩，上腹鼓出，下腹斜收至底。這時的飲茶用具進一步講究。盞托應是主要茶具。盞亦稱甌，式樣開始增多，有制成荷花或葵瓣形的，托盤面內卷，形似風吹葉卷的蓮葉。茶圣陸羽在所著的《茶經》中說：“甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升而已……”，對照晚唐時期越窯的盞，容量雖小，但底足纖細外撇不卷。也許陸羽把撇足視為底卷了。陸羽又在《茶經》中，對當時六地名窯作了對比，認為“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州，洪州次?；蛞孕现萏幵街萆希鉃椴蝗?。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也。若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”以上這此，都說明越窯茶具與同時期各地名窯相經具有更多優(yōu)越性。

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