韓國大白菜漲價至62元一棵 2020蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年10月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 360 16
• 繁體

據了解，受臺風和超長雨季等影響，今年韓國蔬菜大幅減產，價格暴漲。官方數(shù)據顯示，大白菜賣到了1.0689萬韓元(約合62元人民幣)一棵，比2019年足足上漲了40%。由于食材過于昂貴，許多餐廳悄悄撤掉了免費的泡菜小碟。

據了解，受臺風和超長雨季等影響，今年韓國蔬菜大幅減產，價格暴漲。官方數(shù)據顯示，大白菜賣到了1.0689萬韓元(約合62元人民幣)一棵，比2019年足足上漲了40%。由于食材過于昂貴，許多餐廳悄悄撤掉了免費的泡菜小碟。

2020蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

蔬菜是我國僅次于糧食的第二大種植農作物，年產量和人家消費量均處于較高水平。我國蔬菜多用于新鮮銷售，加工銷售的占比極少。蔬菜是不耐放農產品，由于得不到有效保存及利用，我國每年約有8000萬噸蔬菜腐爛，造成巨大經濟損失。并且，我國地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，有利于降低蔬菜損失率及改善區(qū)域供需格局，并提高農民收入，其行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。

據國際物質糧農組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。

我國蔬菜消費以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達國家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應的蔬菜質量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關鍵技術領域缺乏自主知識產權;蔬菜加工的深度不夠，產品品種較為單一，規(guī)?；?、自動化水平較低，相關標準體系建設不完善。整體來看，我國蔬菜加工行業(yè)在技術和運營方面發(fā)展尚不成熟，國際競爭力較低。

隨著蔬菜行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對蔬菜行業(yè)市場海量的數(shù)據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

想要了解關于蔬菜行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國蔬菜行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國疫苗行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

  中研普華通過對疫苗行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析疫苗行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據和信息資源，為客戶提供深度的疫苗...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡