2021紅棗市場發(fā)展趨勢如何?隨著2012年以后紅棗種植面積快速增加以及物流、保鮮、加工技術的發(fā)展，紅棗價格呈現(xiàn)快速回落趨勢。
隨著2012年以后紅棗種植面積快速增加以及物流、保鮮、加工技術的發(fā)展，紅棗價格呈現(xiàn)快速回落趨勢。報道稱，3月以來全國各地開始陸續(xù)復工，但是紅棗加工企業(yè)復工的比例仍然不高，市場大宗貿易更是交投清淡，這使得目前紅棗的庫存要顯著高于往年。由于紅棗在冷藏的條件下，能夠保存兩年以上，不會出現(xiàn)新鮮果腐敗的現(xiàn)象。這使得目前的現(xiàn)貨拋壓較大，紅棗的價格重心下移。
紅棗有較好的額保健養(yǎng)生功效，它往往被用作一種節(jié)慶禮品水果。那么，未來紅棗市場行情如何?
每年的傳統(tǒng)佳節(jié)都是旺季，春節(jié)、五一、中秋都是紅棗價格的上升時段，每年端午節(jié)的前一個月是紅棗市場銷售的小旺季，大旺季在每年12月到次年3月左右。紅棗現(xiàn)貨受旺季的影響，加之部分貨源需要入庫存儲，市場上會出現(xiàn)小幅漲價態(tài)勢。據(jù)了解，我國紅棗主要產地集中在北方，尤其是新疆由于光熱條件較好，因此近年來新疆成為我國紅棗種植面積增長最快的地區(qū)。目前國內紅棗庫存量依然較大的情況下，紅棗價格還將在低位繼續(xù)進行調整。
中國紅棗栽培面積達39.5萬畝，年產紅棗5.6萬余噸，創(chuàng)造產值1.68億元，產區(qū)紅棗原料剩余有限，且紅棗農戶多有惜售心理，價格居高不下，收購客商按需挑揀合適貨源采購，以質論價;內地銷區(qū)市場紅棗貨源充足，各賣家賣貨心態(tài)積極，下游客商紅棗備貨力度不大，隨買隨銷，帶動行情有限。
圖表：2014-2018年棗產品行業(yè)銷售收入
數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國紅棗出口量達到1.1萬噸，首次突破1萬噸大關，隨后以較快的速度增長，至2020年我國紅棗出口量達到1.67萬噸，創(chuàng)歷史新高，其中馬來西亞、越南、印度尼西亞等東南亞國家是主要的出口市場。2020年的新冠肺炎疫情對新疆紅棗市場造成了一定程度的打壓，導致在上半年錯過了全年最佳的銷售時期，使得紅棗現(xiàn)貨 銷售幾乎處于停滯，大量紅棗被動入庫進行儲備。
我國紅棗產量從2012年的544.09萬噸增長至2019年的746.4萬噸。2020年由于疫情的以及紅棗價格低迷的影響，預計國內紅棗產量將略有回落。
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2020-2025年版紅棗汁產品入市調查研究報告
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