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      奶茶店1點點又出事:顧客喝出黑蟲 2021年奶茶行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研

      • 2021年3月19日 ZhouXun來源:人民日報綜合 755 45
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      近日,福州陳先生在福州東百元洪城1點點店內(nèi)購買了兩杯奶茶,在其中一杯奶茶內(nèi),陳先生吃到一只大約1厘米長的黑色蟲子,令人作嘔。

      奶茶店1點點又出事:顧客喝出黑蟲

      近日,福州陳先生在福州東百元洪城1點點店內(nèi)購買了兩杯奶茶,在其中一杯奶茶內(nèi),陳先生吃到一只大約1厘米長的黑色蟲子,令人作嘔。陳先生說,事情發(fā)生后,他當(dāng)場向店里反映,店長卻讓他自己先去醫(yī)院檢查,陳先生對此感到十分氣惱。直到當(dāng)晚11時許,在陳先生多次要求下,店長才帶他去了醫(yī)院,向他道歉并支付了約500元醫(yī)藥費。

      3月18日,人社部等三部門發(fā)布了18個新職業(yè)。其中,給你制作奶茶的店員有了正式職業(yè)名稱:“調(diào)飲師”??梢哉f,愛喝奶茶的你立功了,催生了一個新職業(yè)。

      數(shù)據(jù)顯示,目前全國奶茶店數(shù)量超過60萬家,但行業(yè)統(tǒng)計顯示,奶茶店的存活概率僅為20%左右,絕大多數(shù)新開奶茶門店處于經(jīng)營虧損狀態(tài)。目前來看,高端新式茶飲品牌喜茶和奈雪的茶占據(jù)頭部位置,主打性價比的蜜雪冰城覆蓋下沉市場,中高端品牌貢茶、CoCo、1點點等則牢牢占據(jù)奶茶市場第二梯隊。

      根據(jù)美團點評數(shù)據(jù)顯示,截止到2018年第三季度末,全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量達(dá)到了41萬家,一年之內(nèi)增長了74%,擴張速度非???。新增長主要來自消費者對常規(guī)飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。中國奶茶市場在經(jīng)歷了粉末時代、街頭時代后,正走向新式茶飲時代。

      目前奶茶投資基本都集中在現(xiàn)制茶飲,在一二級市場資金緊張的背景下,現(xiàn)制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過了10億元,奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)的第一個獨角獸企業(yè),喜茶單輪融資額達(dá)到4億元,眾多成立于2014-2016年的現(xiàn)制茶飲品牌在2018年也迎來了集中融資風(fēng)暴。

      隨著奶茶的流行,各大城市奶茶店并不少,仍然向著五六線小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上擴散,人們的接受度越來越高,消費意愿也較強,這就讓奶茶行業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大。還有就是國外市場也逐漸流行起奶茶,隨著喝奶茶的人漸漸增多,奶茶市場規(guī)模還會呈現(xiàn)一種指數(shù)級增長。

      更多奶茶行業(yè)詳細(xì)分析,請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年奶茶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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