近年來(lái)，咖啡越來(lái)越受中國(guó)人的歡迎，有網(wǎng)友甚至表示五一調(diào)休的命都是咖啡給的。據(jù)分析，中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷售額有望在2025年底突破200億美元。
近年來(lái)，咖啡越來(lái)越受中國(guó)人的歡迎，有網(wǎng)友甚至表示五一調(diào)休的命都是咖啡給的。據(jù)分析，中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷售額有望在2025年底突破200億美元。盡管中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)在仍把喝咖啡當(dāng)成一種社交或者提神的方式，但隨著咖啡文化的發(fā)展，在家煮咖啡已經(jīng)越來(lái)越普遍。
需求速度迅猛增長(zhǎng)，并且從富裕的大城市不斷向外擴(kuò)張，各種規(guī)模的咖啡品牌未來(lái)在中國(guó)都有長(zhǎng)期增長(zhǎng)的潛力。所以，想要在中國(guó)市場(chǎng)取得成功，長(zhǎng)期規(guī)劃是關(guān)鍵!
小于40歲的千禧一代和Z世代消費(fèi)者在某種程度上算是“原生”咖啡飲用者，就像他們是數(shù)字原生代一樣，他們的成長(zhǎng)伴隨著各種大型咖啡品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。在過(guò)去20年中，各大咖啡品牌遍布中國(guó)各地，尤其在大城市里無(wú)處不在。和其他國(guó)家一樣，消費(fèi)者的咖啡飲用習(xí)慣和咖啡文化具有強(qiáng)烈的中國(guó)特色。
國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場(chǎng)景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐。
隨著居民消費(fèi)水平的提高及消費(fèi)習(xí)慣的改變，近幾年，國(guó)內(nèi)咖啡廳市場(chǎng)的銷售額呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2015年，國(guó)內(nèi)咖啡廳市場(chǎng)的銷售額約429.4億元，到了2017年已經(jīng)增長(zhǎng)到了567.7億元，預(yù)計(jì)2018年國(guó)內(nèi)咖啡廳市場(chǎng)的銷售額將首次突破600億元。
一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)咖啡廳市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬(wàn)億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。
未來(lái)咖啡行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于咖啡行業(yè)具體分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
咖啡(coffee)，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆...
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