2021生豬市場價格和行情分析 生豬行業(yè)發(fā)展情況和市場規(guī)模趨勢分析

• 2021年7月7日 zengyan來源：互聯(lián)網 399 19
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據了解，我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

據了解，我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。那么，未來生豬行業(yè)市場行情如何?

2021生豬市場價格和行情分析 生豬行業(yè)發(fā)展情況和市場規(guī)模趨勢分析

我國生豬養(yǎng)殖分布比較廣泛，但相對集中在糧食主產區(qū)。前十大主產省為：四川、河南、湖南、山東、云南、湖北、廣西、廣東、河北、江蘇。四川養(yǎng)殖量位居全國首位，其出欄量占全國總出欄量 10%左右，消費流向比較好。我國居民對豬肉消費習慣主要以熱鮮肉消費為主，就決定了生豬養(yǎng)殖地和消費地比較近。另外中東部氣溫適宜，水源方便，有利于生豬生長，中東部以及南方經濟比較發(fā)達，人口比較多，多方面原因造成我國生豬養(yǎng)殖主要集中在華東、華中、西南和華南。東北地區(qū)養(yǎng)殖量也比較大，主要供往京津冀內蒙一帶，東北地區(qū)也有養(yǎng)殖優(yōu)勢，飼料成本比較低，鐵路陸運交通便利，地域遼闊適合規(guī)?；髽I(yè)發(fā)展。

我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

當前，養(yǎng)豬場普遍存在于農村地區(qū)，其位置不僅較為偏遠，同時較為分散，此外養(yǎng)殖戶通常不具備較高的文化水平，在防疫工作方面缺乏足夠的意識，在對疫病進行處理的過程中手段較為落后，這在很大程度上影響著基層獸醫(yī)站的工作?；鶎荧F醫(yī)站其主要職責就是做好農村地區(qū)的疫情防控工作，因而只有將生豬的防疫工作進行落實，才能有效防止疫情的擴散以及蔓延，進而使農村地區(qū)的養(yǎng)豬戶得到安全以及財產保障，以防其遭受不必要的經濟損失，與此同時，使人們的生命健康安全得到保障。

穩(wěn)定生豬生產，保障豬肉供應，事關“三農”發(fā)展、群眾生活和物價穩(wěn)定。2019年8月21日召開的國務院常務會議提出了穩(wěn)定生豬生產和豬肉保供穩(wěn)價的多項措施，其中包括：加大對生豬調出大縣和養(yǎng)殖場(戶)的支持，引導有效增加生豬存欄量;地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，對依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)內關停搬遷的養(yǎng)殖場(戶)，要安排用地支持異地重建;發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農戶養(yǎng)豬，取消生豬生產附屬設施用地15畝上限;加強動物防疫體系建設，提升疫病防控能力。最近國務院剛發(fā)的53號文件非常明確地告訴全社會，生豬的一系列政策是穩(wěn)定的，要保持連續(xù)性，而且要加大力度。

隨著國家的快速發(fā)展，我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴大，并且每年都會有更多人參與到生豬規(guī)?；B(yǎng)殖工作中。但是在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中不可避免會存在許多問題。比如，疾病對生豬規(guī)模化養(yǎng)殖造成的影響，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖會對周圍環(huán)境造成一定的污染等。養(yǎng)殖工作人員的環(huán)保意識更強，在生豬規(guī)模化養(yǎng)殖中，可以實現(xiàn)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。在未來我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模將會逐漸擴大，同時養(yǎng)殖技術也會得到不斷提升。

2019年下半年，養(yǎng)殖場(戶)補欄積極性明顯提高，三元豬留種現(xiàn)象越來越多，部分區(qū)域生豬產能開始回升;企業(yè)集團抓住機遇大幅擴張，新建項目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產能恢復;各級政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產，保障豬肉市場供給。

在供需嚴重失衡狀態(tài)下，生豬市場強勢依然不減。目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產業(yè)帶來機遇。疫情爆發(fā)將倒逼行業(yè)集中度提升，龍頭企業(yè)將率先受益。產業(yè)鏈上養(yǎng)殖端，集團養(yǎng)殖企業(yè)的市占率較低，屠宰端大型企業(yè)產能占比不超過10%。而歐美發(fā)達國家大型屠宰加工企業(yè)產能超90%。非洲豬瘟對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物防疫能力和屠宰環(huán)節(jié)食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產業(yè)鏈的集中度有望提升。

隨著環(huán)保壓力的日益加大，散戶養(yǎng)殖正在加速退出市場。這樣一來，除了能夠降低市場生豬供給量，還可使行業(yè)向專業(yè)化、規(guī)?；^渡。散戶養(yǎng)殖比例下降的同時，使得行業(yè)集中度提高。另外，隨著人們生活條件的改善，消費者對食品包括肉類及肉制品的消費需求不斷提升，更加關注產品的質量、口味、營養(yǎng)等。信賴品牌、消費品牌，已成為市場發(fā)展的明顯趨勢。

從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農村人口轉為城鎮(zhèn)人口，當前我國農村居民家庭每年人均豬肉消費量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費水平測算，預計可增加豬肉消費約70萬噸。從人口數(shù)量看，據國家衛(wèi)計委預測，全面放開二胎政策，到2020年我國總人口將達到14.3億，按新增人口6000萬和現(xiàn)有消費水平(人均消費41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費產生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費將拉動我國豬肉消費保持一定幅度增長。

中央財政加大生豬調出大縣獎勵力度

2020年中央財政繼續(xù)適當增加生豬調出大縣獎勵資金規(guī)模，調動地方盡快將增產潛力轉化為實際生產能力。獎勵資金用途按《生豬(牛羊)調出大縣獎勵資金管理辦法》實施，重點支持生豬生產發(fā)展、動物疫病防疫和流通基礎設施建設。

在我國的肉類產品生產結構中，豬肉占整個肉類產量的比重一直穩(wěn)定在64%左右，是肉類消費的主要來源，也是我國城鄉(xiāng)居民不可或缺的"菜籃子"產品。

近年來，隨著一系列惠農政策的不斷推廣，越來越多的人開始加入到了養(yǎng)豬行業(yè)當中，使得我國養(yǎng)豬產業(yè)得到了飛速的發(fā)展。然而，在實際的養(yǎng)豬過程中，極容易受到多種因素的影響而導致各種疫病的發(fā)生，不僅使養(yǎng)豬戶蒙受一定的財產損失，同時也阻礙了當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖產業(yè)的健康發(fā)展，因而如何有效落實生豬的防疫工作已經成為當前畜牧站的一項核心工作。

中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，豬肉產量近5年一直穩(wěn)居全球首位，近幾年，中國豬肉生產量占全球豬肉生產量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。

養(yǎng)豬業(yè)是我國農業(yè)中的重要產業(yè)。中國生豬養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。對保障肉食品安全供應有重要作用，目前我國養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)轉變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產方式、生產能力都在發(fā)生顯著變化。存在自主創(chuàng)新能力弱、食品安全問題突出、勞動力成本增高、原種依賴進口、疫病嚴重、環(huán)保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰(zhàn)。但也有自主創(chuàng)新條件改善、國際市場空間大、國內市場穩(wěn)步增長、政府支持力度大等機遇。未來的發(fā)展方向主要在“適度規(guī)模養(yǎng)殖”、“智能豬業(yè)”、“動物福利”、“低碳排放”等4個方面。

2021年將實施生豬良種補貼

2021年中央財政對實際種糧農民發(fā)放一次性補貼，釋放支持糧食生產積極信號，穩(wěn)定農民收入，補貼資金向糧食主產區(qū)傾斜。在生豬大縣實施生豬良種補貼，加快生豬品種改良。

2021年生豬供應量將不斷提升

截至10月28日16時，已有15家上市豬企披露三季報，其中牧原股份、正邦科技等7家公司的前三季度歸母凈利潤同比增幅超過100%。除此之外，龍大肉食、天康生物、羅牛山預計前三季度歸母凈利潤同比增幅超過100%。業(yè)內人士表示，生豬價格同比上漲，加上生豬產能在三季度集中釋放，是上市豬企業(yè)績卓越的主要原因。

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