胖哥倆肉蟹煲老板道歉 食品安全檢測市場情況分析

• 2021年8月30日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 910 56
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胖哥倆肉蟹煲老板道歉，近日胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始人張靈瀚舉行了小型媒體記者會，現(xiàn)場張靈瀚首先針對此次食品安全問題進行道歉，并對之后的整改措施進行了公布。

胖哥倆肉蟹煲老板道歉

據(jù)悉，近日胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始人張靈瀚舉行了小型媒體記者會，現(xiàn)場張靈瀚首先針對此次食品安全問題進行道歉，并對之后的整改措施進行了公布。

胖哥倆肉蟹煲創(chuàng)始人含淚鞠躬致歉：公布整改措施

據(jù)媒體報道，8月26日下午，針對此前爆出的食品安全問題，胖哥倆創(chuàng)始人張靈瀚舉行了小型媒體記者會并含淚向消費者道歉。他表示，北京兩家門店目前已停業(yè)整頓，全國各門店第一時間進行自查和整改，全力配合相關部門檢查，并推出系列整改舉措。

食品安全快速檢測行業(yè)作為國內蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場需求尚未完全開發(fā)，近年來市場規(guī)模迅速擴張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續(xù)增長。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產加工企業(yè)、食品安全檢測機構是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導、民眾食品安全意識強化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。同時，隨著個人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強，食品安全快速檢測產品走進家庭指日可待，消費者市場的擴張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發(fā)點。

食品安全檢測市場情況分析

近年來，國內發(fā)生了眾多食品安全事件，引發(fā)了人民群眾的高度關注，這為食品安全產業(yè)的發(fā)展提供了契機。《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》提出了明確的食品安全檢測要求和檢測目標，要求生產經營環(huán)節(jié)的現(xiàn)場檢查需“覆蓋所有生產經營者，重點檢查農村、學校、幼兒園等重點區(qū)域，小作坊、小攤販、小餐飲等重點對象，冷鏈貯運等重點環(huán)節(jié)”，現(xiàn)場檢查范圍的擴大將配套投入大批食品快檢設備。根據(jù)該項規(guī)劃提出的檢測目標，到2020年“國家統(tǒng)一安排計劃、各地區(qū)各有關部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”。

隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國食品安全檢測產業(yè)市場規(guī)模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2021年我國食品安全檢測市場規(guī)模將超1000億元。

目前，國內法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分，2015年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規(guī)模逐漸擴大，但仍然遠小于法定檢測。目前我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%。對比全球市場規(guī)模，我國食品安全快速檢測市場蘊含快速增長的潛能。預計2021年國內食品安全快速檢測市場規(guī)模將達369.68億元。

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