美團外賣預估到達時間算法規(guī)則 2021中國快餐外賣市場規(guī)?，F(xiàn)狀分析

• 2021年9月11日 HuangJiang來源：新浪 399 19
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中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心(CNNIC)發(fā)布第48次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》，《報告》顯示，截至2021年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.69億，較2020年12月增長4976萬，在各類調(diào)查應用中增速最為明顯。

外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品(一般指自己店鋪現(xiàn)做的)，通常以打包出現(xiàn)，也是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機、網(wǎng)絡的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。

美團外賣預估到達時間算法規(guī)則

近日，美團外賣首次公開關于騎手配送時間的計算規(guī)則，介紹了預估送達時間背后的算法邏輯。同時，為了更好地提升騎手和用戶全流程體驗，美團外賣召開多場騎手懇談會充分評估各類配送場景，組織相關領域專家學者進行研討。

根據(jù)美團公布的算法，騎手配送時間并不是簡單地由 " 最近距離除以最快速度 " 得出，而是引入了一個動態(tài)變化的時間，原因就在于考慮到了騎手實際配送環(huán)節(jié)中存在較多不確定性因素。事實上，美團對配送時間有四種評估算法，包括 " 歷史數(shù)據(jù)模型估算時間 "、" 城市通行狀態(tài)特性下估算時間 "、" 出餐到店取餐等配送各場景累加估算時間 " 和 " 配送距離估算時間 "，而實際訂單會以其中最長的一個時間作為預估送達時間。所以即便是相同路線的訂單，每天給騎手和用戶參考的配送時段也是不一樣的。

數(shù)據(jù)顯示，新算法機制下用戶對騎手的差評率降低了 50.7%，騎手和用戶的雙向體驗均得到了提升。

中國快餐外賣市場規(guī)模

中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心(CNNIC)發(fā)布第48次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》，《報告》顯示，截至2021年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.69億，較2020年12月增長4976萬，在各類調(diào)查應用中增速最為明顯。

根據(jù)大數(shù)據(jù)預估，中國快餐外賣市場規(guī)模到2020年可達7000億元。隨著外賣訂餐習慣的潛移默化，快餐外賣O2O市場對于餐飲市場的滲透率也會逐漸達到80%以上。

據(jù)美團外賣聯(lián)合中國飯店協(xié)會、艾瑞集團共同發(fā)布行業(yè)發(fā)布的《2020外賣行業(yè)報告》顯示，2019年快餐簡餐這一細分品類在外賣市場最受歡迎，占總體訂單量的23%;消費者對“甜”類產(chǎn)品的消費意愿增加明顯，奶茶和甜品的消費迅速增長，訂單量增速達到了82.8%。

美團的外賣規(guī)模增長數(shù)據(jù)

從外賣單數(shù)來看，二季度的外賣訂單數(shù)創(chuàng)下單季度新高，表明美團的擴張還在繼續(xù)，在低線級城市不斷下沉，全面推升了美團的外賣規(guī)模。雖然二季度的貨幣化率下降，但是經(jīng)營利潤率卻非常好，經(jīng)營利潤率做到了10.58%，單均經(jīng)營利潤做到了0.69元，為歷史最高值。舉例：美團的終極目標單均經(jīng)營利潤1元又更近了一步。

年度活躍用戶為6.284億，相較于去年同期增長了1.71億，比上個季度多了5900萬。用戶數(shù)在所有大平臺型公司上，增長是最多的，比京東的同比增長了1.15億還要多，遠超我們預期。雖然說對于京東和美團來說，滲透率還有進一步擴大的空間，但是在2020年二季度疫情期間的快速滲透后，用戶數(shù)還能增加1.71億，實在很驚人，并且相比于上個季度增加了將近6000萬用戶。

人力資源社會保障部會同交通運輸部、市場監(jiān)管總局、全國總工會召開平臺企業(yè)行政指導會，就維護新就業(yè)形態(tài)勞動者勞動保障權益，對美團、餓了么、滴滴、達達、閃送、貨拉拉、滿幫、到家集團、阿里巴巴、騰訊等10家頭部平臺企業(yè)開展聯(lián)合行政指導。

會議指出，當前新就業(yè)形態(tài)勞動者勞動權益保障問題較為突出，平臺企業(yè)要準確理解和把握《關于維護新就業(yè)形態(tài)勞動者勞動保障權益的指導意見》的精神實質和主要內(nèi)容，全面貫徹落實好相關要求，依法合規(guī)用工。

欲了解中國外賣行業(yè)發(fā)展詳細分析，可點擊中研普華《2021-2026年中國外賣行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》

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