元氣森林復興老牌火腿腸產(chǎn)業(yè) 火腿腸市場開拓營銷新賽道

• 2021年10月15日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 676 39
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火腿腸最初發(fā)流行于歐美和日本等國家。進入中國如今已有30載有余。在這風風雨雨的30年中，火腿腸從興起時的火爆到如今淪為平常之物，也是見證了中國巨大的時代變遷：是時代不斷進步發(fā)展，也是人民對生活物質需求不斷提高的見證之一。

元氣森林復興老牌火腿腸產(chǎn)業(yè)

如今，當我們乘坐滿地跑的高鐵時，基本上沒有人手一桶泡面，手拿幾根火腿腸的場景了?；鹜饶c就像慢吞吞的綠皮火車，離我們漸行漸遠。

日前，元氣森林已完成與河南老字號品牌「春都」食品股份有限公司的戰(zhàn)略合作。元氣森林表示，「復興老字號」已經(jīng)成為公司的戰(zhàn)略方向之一。希望通過自身優(yōu)勢助力老品牌取得更大發(fā)展，未來也將在食品行業(yè)投入更多精力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國火腿腸行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

火腿腸最初發(fā)流行于歐美和日本等國家。進入中國如今已有30載有余。在這風風雨雨的30年中，火腿腸從興起時的火爆到如今淪為平常之物，也是見證了中國巨大的時代變遷：是時代不斷進步發(fā)展，也是人民對生活物質需求不斷提高的見證之一。

值得注意的是，元氣森林內部今年已經(jīng)正式將“復興民族老字號”提升為公司戰(zhàn)略之一。除了春都火腿腸，上海老字號立波啤酒、天津知名汽水品牌山海關等知名老字號，也成為了“元氣森林系”成員。元氣森林通過持續(xù)輸出管理經(jīng)驗、市場洞察和產(chǎn)品研發(fā)等優(yōu)勢，幫助更多老品牌建立和年輕人消費群體的鏈接。

對此，元氣森林創(chuàng)始人唐彬森曾多次表示，中國基礎設施建設已經(jīng)達到世界一流水平，但在消費產(chǎn)業(yè)領域，國際品牌依然占據(jù)主導位置。中國需要涌現(xiàn)一批可以在全球市場與國際巨頭抗衡的新興消費品牌。

火腿腸市場開拓營銷新賽道

河南省作為當時中國的養(yǎng)豬基地，在這段歷史中必定要留有名字。河南生豬養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達，為后來的火腿腸生產(chǎn)提供了堅實的物質基礎。從一開始的春都火腿腸，到后來的雙匯和鄭榮火腿腸，都是河南省的著名火腿腸生產(chǎn)企業(yè)。

近期雙匯公司大力推廣中高端產(chǎn)品，肉制品特優(yōu)級結構占比提升了2.1%，核心產(chǎn)品王中王銷量增幅超過10%。

同時積極推廣新品，新產(chǎn)品銷量占肉制品總銷量的比例提升1.1%;辣嗎?辣、無淀粉王中王、肉塊王等新產(chǎn)品年銷量均超過1萬噸，火炫風刻花香腸、俄式大肉塊香腸、斜切特嫩烤火腿等新產(chǎn)品年銷量均超過5000噸。新品上市成功率和市場競爭力不斷提高。

開拓新賽道，實現(xiàn)新增量。公司為了更好地推進雙匯產(chǎn)品進家庭、進餐飲、上餐桌，組建專業(yè)隊伍、設置專業(yè)客戶、開發(fā)專屬產(chǎn)品，增加餐飲新渠道，開啟餐飲食材發(fā)展的新篇章;電商業(yè)務快速增長，企業(yè)線上線下融合不斷增強;新型休閑、熟食專柜渠道銷量大幅增長。

加大營銷投入，提升品牌形象。報告期內，公司加大營銷投入，針對火炫風、辣嗎?辣、醬鹵熟食等新產(chǎn)品引入明星代言，聯(lián)合頭部網(wǎng)紅和流量明星大力開展直播帶貨，推動品牌的年輕化、時尚化，進一步提升品牌的影響力。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國火腿腸行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2021-2025年中國火腿腸行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

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